• Foto Nummer: 41N-07-29

Eine frische Ingwerwurzel (Zingiber officinale). Es handelt sich hierbei genau genommen um das unterirdisch wachsende Rhizom der Ingwerpflanze. Charakteristisch ist die knubbelige Form mit einer hellbraunen, leicht holzigen Haut. Das saftige, gelbliche Innere schmeckt angenehm scharf, würzig und leicht zitronig. Ingwer ist beliebt als vielseitiges Gewürz in Suppen, Currys oder Tees sowie als traditionelles Hausmittel bei Erkältungen und Übelkeit. – 1990

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