Beschreibung
Die Farbtafel zeigt eine historische botanische Illustration der Pflanze Capsicum longum (eine Varietät des Spanischen Pfeffers, heute meist zu Capsicum annuum gezählt), die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Diese Pflanzen benötigen viel Sonne, Wärme und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Die Früchte werden weltweit als Gewürz (scharf oder mild) sowie als Gemüse in der Küche verwendet. Für die Schärfe ist der Inhaltsstoff Capsaicin verantwortlich, der auch in der Medizin (z. B. in Wärmepflastern) genutzt wird.
Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990
