Aufzucht von brasilianischen Rindern in der Hazienda La Pacífica, Provinz Guanacaste, Costa Rica. Die europäischen Haustiere gelangten im 16. Jahrhundert mit den spanischen Eroberern nach Zentralamerika. Im Allgemeinen haben sich diese Tiere gut an die geographischen und klimatischen Gegebenheiten gewöhnt. Schwierigkeiten ergeben sich in den gebirgigen Hochebenen, einerseits wegen der Höhenlage, anderseits wegen der schiechten Qualität der Wiesen. Die Kühe, die ziemlich teuer sind, gehören gewöhnlich den Mestizen und Weissen. Das Vieh der Indianer ist mager und schwächlich. Die wenige Milch, die es hergibt, wird als Luxusnahrung betrachtet und verkauft. Die in neuerer Zeit versuchte Kreuzung zwischen Kühen und Zebus ergab ausgezeichnete Resultate, vor allem bei den Tieren, die in den tieferen Zonen leben. - 1977
