Farbtafel einer Pfefferschotenstaude (Capsicum annuum L.). Dieses aus Süd- und Mittelamerika stammende Gewürz wird heute in den meisten tropischen Ländern angebaut, vor allem auch in Indonesien. In gemässigteren Regionen, beispielsweise Südeuropa, hat hingegen die Kultur der Paprika genannten milderen Gemüsesorte grössere Bedeutung gewonnen. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Die Farbtafel zeigt eine historische botanische Illustration der Pflanze Capsicum longum (eine Varietät des Spanischen Pfeffers, heute meist zu Capsicum annuum gezählt), die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Diese Pflanzen benötigen viel Sonne, Wärme und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Die Früchte werden weltweit als Gewürz (scharf oder mild) sowie als Gemüse in der Küche verwendet. Für die Schärfe ist der Inhaltsstoff Capsaicin verantwortlich, der auch in der Medizin (z. B. in Wärmepflastern) genutzt wird. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Das Bild zeigt reife, rote Chilischoten (Sorte Capsicum annuum), die häufig unter dem Namen Peperoni oder Cayenne im Handel zu finden sind. Diese länglichen Schoten besitzen in der Regel eine moderate bis kräftige Schärfe. Sie eignen sich hervorragend für frische Salsas, scharfe Soßen, Wokgerichte oder zum Trocknen für selbstgemachtes Chilipulver. Rote Chilis sind reich an Vitamin A und C. Der enthaltene Wirkstoff Capsaicin sorgt nicht nur für die Schärfe, sondern kurbelt auch den Stoffwechsel an. – 1990

Eine große Menge an frischen, grünen Chilis. Diese Schoten zeichnen sich durch ihre schmale, längliche Form und ihre intensive Schärfe aus.

Frisch geerntete Pfefferschoten in verschiedenen Reifestadien. – 1990

Wie alle Chilis weltweit stammen diese Chilis ursprünglich aus Zentral- und Südamerika. Archäologische Funde zeigen, dass Ureinwohner in Regionen des heutigen Mexikos und Brasiliens bereits vor Jahrtausenden Wildformen dieser Pflanze nutzten und kultivierten. Erst im 15. und 16. Jahrhundert brachten spanische und portugiesische Seefahrer die scharfen Schoten nach Europa, Afrika und Asien, wo sie schnell fester Bestandteil der lokalen Küchen wurden. – 1990

Auf dem Markt von Jodhpur bieten die Bauern der Umgebung ihre eigenen Erzeugnisse an, hier rote Pfefferschoten und Auberginen. – 1990

Farbtafel des Schwarzen Pfeffers (Piper nigrum L.), der wichtigsten Art der Gattung Pfeffer aus der Familie der Pfeffergewächse. Die Gattung Piper umfasst rund zweitausend Arten, von denen jedoch nur einige wenige als Gewürz genutzt werden. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Schwarze Pfefferkörner (Piper nigrum). Es handelt sich um die getrockneten, noch unreifen Früchte der Pfefferpflanze. Durch den Trocknungsprozess in der Sonne zieht sich die äußere Schale zusammen und färbt sich dunkelbraun bis schwarz. – 1990

Früchte und Blätter des Echten Pfeffers (Piper nigrum). Aus dieser tropischen Kletterpflanze werden je nach Erntezeitpunkt und Verarbeitung die bekannten schwarzen, grünen, weißen und roten Pfefferkörner gewonnen. Grüner Pfeffer: Wird unreif geerntet und frisch eingelegt oder schnell getrocknet. Schwarzer Pfeffer: Wird ebenfalls grün geerntet, fermentiert jedoch beim langsamen Trocknen in der Sonne, wodurch die Haut runzelig und schwarz wird. – 1990

Die Beeren haben sich von Grün über Gelb zu Rot verfärbt und sind praktisch reif. Jede Beere enthält ein Pfefferkorn. Die tiefgrünen, eilanzettlichen Blätter sind wechselständig, der geflügelte Stiel umfasst den stark gegliederten Trieb. Weißer Pfeffer: Hierfür werden vollreife, rote Beeren geerntet. Nach dem Einweichen in Wasser wird die äußere Fruchtfleischhaut entfernt, sodass nur der helle Steinkern übrigbleibt. – 1990

Pfefferernte in den Cardamom Hills in der Gegend von Thekkadi, einer Kleinstadt im süd westindischen Bundesstaat Kerala. Die Abhänge dieser Berge sind locker mit lichten Laubbäumen bestockt, deren Stämme vom dichten Laub der Pfeffersträucher eingehüllt sind. Der Pfeffer ist eine Kletterpflanze, die - vergleichbar der wilden Rebe oder dem Efeu - mit ihren zähen, geschmeidigen Ranken und haftenden sekundären Luftwurzeln an Bäumen und Felswänden in die Höhe wächst. Zum Ernten der langen Pfefferbeerengehänge benützt der Pflücker eine kräftige Bambusstange, an der er die Seitentriebe auf Trittbreite beschnitten hat, als Leiter. – 1990

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) entsteht, indem die unreifen, grünen Beeren des Pfefferstrauchs geerntet und anschließend getrocknet werden. Durch den Trocknungsprozess fermentieren die Beeren, runzeln sich und nehmen ihre charakteristische dunkelbraune bis schwarze Farbe an. Für die typische, scharfe Note des Gewürzes sorgt das darin enthaltene Alkaloid Piperin. – 1990

Farbtafel des Ingwers (Zingiber officinale R.). Die rasch wachsende Staude erinnert in gewisser Weise an unser Schilf. Ihre kräftigen Rhizome, unterirdische Triebe von Daumenstärke, verzweigen sich horizontal und bilden Wurzelknollen (Tuberkel) mit aromatischem Fleisch. Sie treiben zwei deutlich verschiedene überirdische Sprosse aus. Die einen bis anderthalb Meter hohen Laubtriebe tragen lanzettförmige, wechselständige Blätter von bis zu zwanzig Zentimetern Länge und zwei Zentimetern Breite. Die Blüten- oder Infloreszenzsprosse hingegen sind nur etwa dreissig Zentimeter hoch und mit schuppenartigen kurzen Schaftblättern bedeckt. Sie bilden ährenartige, etwa fünf Zentimeter lange Blütenstände mit grünlichgelben Blüten. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Diese botanische Illustration zeigt die Ingwer-Pflanze (Zingiber officinale). Sie hat aufrechte, schilfartige Triebe mit schmalen, lanzenförmigen Blättern. Der Blütenstand ist ein separater, blattloser Schaft mit zapfenartigen Hochblättern und gelb-violetten Blüten. Die charakteristische, unterirdische Ingwerwurzel wird als Gewürz und Heilmittel genutzt wird. Am rechten unteren Rand sind zudem botanische Detailzeichnungen der einzelnen Blütenteile zu sehen. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Eine frische Ingwerwurzel (Zingiber officinale). Es handelt sich hierbei genau genommen um das unterirdisch wachsende Rhizom der Ingwerpflanze. Charakteristisch ist die knubbelige Form mit einer hellbraunen, leicht holzigen Haut. Das saftige, gelbliche Innere schmeckt angenehm scharf, würzig und leicht zitronig. Ingwer ist beliebt als vielseitiges Gewürz in Suppen, Currys oder Tees sowie als traditionelles Hausmittel bei Erkältungen und Übelkeit. – 1990

Ingwer wird im Allgemeinen im tropischen Winter geerntet. Dabei graben die Pflanzer die Stauden mit der Stechgabel aus und achten darauf, die Wurzelknollen nicht zu verletzen. Der Ertrag pro Hektare schwankt beträchtlich von Region zu Region: Sind es in Indien bis zu acht Tonnen, erreicht man auf Jamaika nur etwa die Hälfte. – 1990

Eine große Menge an frischem, ungeschältem Ingwer (Zingiber officinale). Die Knollen sind unregelmäßig verzweigt und haben eine hellbraune, leicht faserige Schale. Ingwer wird aufgrund seines würzigen Geschmacks und seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie ätherischen Ölen und Scharfstoffen, vielseitig in der Küche und als Heilmittel verwendet. – 1990

Im Pasar Beringharjo, dem bekanntesten und wichtigsten Markt für Gewürze in Yogyakarta, steht Ingwer zum Verkauf bereit. – 1990

Eine große Menge an Ingwer (Zingiber officinale) wird aus einem Jutesack auf den Boden geschüttet. Die Ingwerwurzeln (Rhizome) werden gereinigt, oft geschält und an der Sonne getrocknet. Ingwer dient als aromatisches Küchengewürz, Basis für Ingwertee oder wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften in der traditionellen Heilkunde geschätzt. – Kerala – Calicut – 1990

Farbtafel der Gewürznelke (Caryophyllus (Syzygium) aromaticus L.). Die Abbildung stammt ursprünglich aus einer Ausgabe von «Curtis's Botanical Magazine» aus dem Jahr 1827. Die historische botanische Illustration zeigt einen blühenden Zweig des Gewürznelkenbaums, dessen ungeöffnete, getrocknete Blütenknospen als Gewürznelken in der Küche verwendet werden. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Dies sind getrocknete Gewürznelken, die als aromatisches Gewürz für süße und herzhafte Gerichte verwendet werden. Sie haben einen hohen Anteil an ätherischen Ölen und schmecken leicht scharf, pfeffrig und intensiv. In der traditionellen Medizin werden ihnen entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften zugeschrieben. - 1990

Kurz vor der Blüte sind die Knospen oder Gewürznelken erntereif. Ein fünf jähriger Gewürznelkenbaum ist etwa sechs bis acht Meter hoch und kräftig genug für eine erste «Ernte». Nach dem Pflücken der Blütenknospen lässt man dem Baum eine Ruhepause von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten vor der nächsten Ernte. Dieser Rhythmus kann bis zum Absterben oder Fällen des Baums beibehalten werden. – 1990

Getrocknete Gewürznelken tragen ihren französischen Namen «Clou de girofle» (Nelkennagel) zu Recht. Der Kopf des Nagels mit seinen drei bis vier Millimetern Durchmesser und einem schönen Dunkelbraun besteht aus engstehenden Blütenblättern, der aus dem Blütenkelch gebildete Schaft ist zehn bis zwölf Millimeter lang. Beim Trocknen verlieren die Gewürznelken nahezu die Hälfte ihres Gewichts. Der Ertrag eines Baums liegt bei annähernd zehn Kilogramm, selten mehr. – 1990

Eine große Menge frisch geernteter Gewürznelken (Syzygium aromaticum), die zum Trocknen ausgebreitet sind. Die Nelken haben ihre typische nagelförmige Struktur mit einem Stiel und einem knospigen Kopf. Die Mischung aus rötlich-braunen und noch hellgrünen bis gelblichen Knospen zeigt, dass sie sich im Übergangsprozess nach der Ernte befinden. Traditionell werden Gewürznelken nach der Ernte in der Sonne getrocknet, bis sie ihre bekannte, gleichmäßig dunkelbraune Farbe annehmen und hart werden. – 1990

Farbtafel des Kardamoms (Elettaria cardamomum) mit Blättern, dem Wurzelstock mit seinen Rhizomen und dem Infloreszenztrieb mit Blüten, Früchten und Samen. Der Kardamom gehört zu den Ingwergewächsen, seine Wirkung ist jedoch weniger intensiv als jene des eigentlichen Ingwers, ausserdem werden nicht die Wurzelknollen, sondern die Samen genutzt. Kardamom fehlt in keiner Currymischung, gehört aber auch in den Lebkuchen, zusammen mit Zimt, Nelken, Koriander und Anis. Die Chinesen betrachten Kardamom als wirkungsvolles Mittel gegen Verdauungsbeschwerden jeder Art. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Kardamomfelder bedecken die gleichnamigen Berge, die sich im Landesinneren über 300 Kilometer entlang der Malabar-Küste im indischen Bundesstaat Kerala erstrecken. Wie die meisten Gewürze benötigt Kardamom ein sehr heißes und feuchtes Klima. Er wächst vorzugsweise auf humusreichen Böden im Schatten großer immergrüner Bäume. Er bevorzugt sumpfige Standorte und sogar die Nähe zu einem Wasserlauf. Der unterirdische Wurzelstrunk ist ein knolliges Rhizom mit fleischigen Wurzeln, aus denen schilfartige oberirdische Stängel wachsen. Jeder davon bringt lanzettförmige, 30 Zentimeter lange, scheidige Blätter hervor. Dieser Begriff bezeichnet Blätter, die den Stängel, an dem sie gewachsen sind, teilweise umhüllen. Andere, kürzere Stängel tragen an ihrer Basis kleine Blüten. Diese sind grünlich-weiß oder purpurviolett und wachsen in Bodennähe in zwei oder drei Trauben, deren Länge zwischen 20 und 50 Zentimetern variiert. Bei Reife bilden diese Blüten eiförmige Früchte oder Kapseln. – 1990

Frisch geerntete, grüne Kardamomkapseln (Elettaria cardamomum), die vor dem Trocknungsprozess sortiert werden. Kardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse und gilt nach Safran und Vanille als eines der teuersten Gewürze der Welt. Im frischen Zustand sind die spindelförmigen Kapseln prall, saftig grün und besitzen noch die kleinen braunen Stielansätze, mit denen sie am Blütenstand der Pflanze hingen. Erst durch die anschließende Trocknung erhalten sie ihre typische, leicht runzlige Struktur, die man aus dem Gewürzregal kennt. – 1990

Kardamom gilt nach Safran und Vanille als das drittteuerste Gewürz der Welt. Es wird wegen seines komplexen, aromatischen Geschmacks geschätzt und findet in verschiedenen Bereichen Anwendung. Kardamom ist eine wesentliche Zutat in Currys, Tees (wie Masala Chai), Desserts und Backwaren weltweit. In der traditionellen Medizin wird es für seine verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. – Kerala – Calicut – 1990

Das Bild zeigt eine große Menge an grünem Kardamom (ganze Kapseln). Kardamom gehört zu den Ingwergewächsen und ist eines der edelsten Gewürze der Welt. Diese getrockneten Früchte sind bekannt für ihr süßlich-scharfes Aroma. Es handelt sich um eines der teuersten Gewürze der Welt, da die Ernte der Kapseln überwiegend in Handarbeit erfolgt. Kardamom wird vielseitig in Currys, arabischen Gerichten, Backwaren oder zur Verfeinerung von Kaffee und Tee eingesetzt. – 1990

Farbtafel der Kurkume (Curcuma longa L.). Die möglicherweise aus Indien stammende Pflanze ist eine nahe Verwandte des Ingwers. Heute findet man die Kurkume angebaut und wildwachsend vom Indischen Subkontinent (Malabarküste, Madras, Bengalen) über ganz Südostasien bis Ozeanien, aber auch auf Madagaskar, den Antillen und in Brasilien. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Wenn die Blätter zu welken beginnen, wird die Kurkume geerntet, indem man die Wurzelknollen ausgräbt. In den Handel gelangen zwei Sorten Kurkumen oder Gelbwurzel: die runde, welche von der dicken Hauptknolle stammt, und die längliche Form aus den Verzweigungen dieses Rhizoms.- 1990

Bei diesen Knollen handelt es sich um frische Kurkumawurzeln (Rhizome der Pflanze Curcuma longa). Sie ähneln optisch der Ingwerwurzel, sind jedoch meist etwas schmaler, stärker fingerförmig verzweigt und haben eine charakteristische, ringförmige Struktur auf der bräunlichen Schale. Unter der Schale verbirgt sich ein intensiv orange-gelbes Fruchtfleisch, das stark färbt. Frisch gerieben oder fein gehackt verleihen sie asiatischen Currys, Suppen und Reisgerichten ein erdiges, leicht bitteres Aroma. Sie sind die Hauptzutat für das Trendgetränk „Goldene Milch“ oder frisch aufgebrühten Kurkuma-Tee. – 1990

Kurkuma auf dem bekanntesten und wichtigsten Markt für Gewürze in Yogyakarta. – 1990

Kurkuma (Curcuma longa), auch als Gelbwurz bekannt, ist eine aus Südasien stammende Heil- und Gewürzpflanze, die für ihre intensive gelbe Farbe und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wird. Der wichtigste aktive Inhaltsstoff ist das Polyphenol Curcumin. – Sulawesi – 1990

Zum Verkauf abgepackte Kurkumenwurzeln auf dem Markt des Dorfes Bontosunggu auf Sulawesi. Der in den Knollen enthaltene Farbstoff Kurkumin oder Curcumagelb ist ein wichtiger Bestandteil des Currypulvers, das ja eine Mischung verschiedener Aromastoffe, nicht ein eigenständiges Gewürz ist. Hinzu kommen gemahlene Pfefferschoten (Indischer Pfeffer), Kardamom, Koriander und verschiedene andere aromatische Substanzen. Der Anteil der einzelnen Gewürze ist von Region zu Region verschieden; ausserdem gibt es je nach Gericht andere Currymischungen. In Indien dient Curcumagelb auch zum Färben von Textilien. Und verschiedene polynesische Stämme, zum Beispiel auf den Marquesasinseln und auf Wallis, färben sich damit das Haar. – 1990

Farbtafel der Echten Muskatnuss (Myristica fragrans H.) aus einem deutschen Werk des letzten Jahrhunderts. Die Darstellung zeigt neben einem Blütenzweig die einzelnen Entwicklungsphasen und Details der Frucht. Die eilanzenlichen, wechselständigen Blätter sind immergrün, bis fünfzehn Zentimeter ~g, oberseits glänzendgrün und unterseits blassgrün mit silbrigem Widerschein. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Die botanische Illustration zeigt die Muskatnuss (Myristica fragrans). Die Blätter sind dunkelgrün, ledrig, elliptisch geformt und laufen spitz zu. Die kleinen, hellgelben oder cremefarbenen Blüten wachsen in den Blattachseln. Die birnenförmigen Früchte springen bei Reife auf und legen den Samen frei. Ein leuchtend rotes, netzartiges Gewebe (Macis) umgibt den dunklen Samen. Der harte, dunkle Kern enthält die eigentliche Muskatnuss mit ihrer typisch marmorierten Struktur im Inneren. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Diese historische botanische Illustration aus The Botanical Magazine (1827) von William Jackson Hooker veranschaulicht eine reife, aufgesprungene Frucht des Muskatnussbaums (Myristica fragrans). Die hellorangene, dicke äußere Hülle umgibt den Samen. Wenn die Frucht reif ist, springt sie von alleine auf. Die beiden wichtigen Gewürze, die aus einer einzigen Frucht gewonnen werden sind: Die Macis (Muskatblüte): Das leuchtend rote, netzartige Gewebe (Arillus), das im Inneren der geöffneten Schale sichtbar ist. Es umhüllt die eigentliche Nuss. Getrocknet wird es als eigenständiges Gewürz verwendet. Die Muskatnuss: Der dunkelbraune Samen im Kern des Ganzen. Auf der Abbildung schimmert er dunkel unter dem roten Mantel der Macis durch. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Muskatnüsse (Myristica fragrans) sind die getrockneten, harten Samenkerne der Früchte des Muskatnussbaums. Sie werden vorwiegend als Gewürz für Speisen wie Kartoffelbrei, Spinat und Weihnachtsgebäck verwendet. Die Nüsse sollten frisch gerieben werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Der Verzehr großer Mengen (mehr als eine ganze Nuss) kann gesundheitsschädlich oder sogar giftig wirken. – 1990

Frisch geöffnete Muskatnussflüchte. Das Fleisch der aprikosenähnlichen Früchte umhüllt den grossen Samen, die Muskatnuss. Der auffallend rote Arillus oder Samenmantel wird getrocknet als Muskatblüte oder Mazis gehandelt. – Banda Neira – Molukken – 1990

Stilleben mit Fruchtzweig und geöffneten Früchten von Muskatnüssen sowie dem Sammelkorb und der aus Bambus gefertigten, gaigai genannten Pflücktrommel. Diese ist auf einer Seite offen und mit zwei Greifzähnen versehen. Die erfasste Frucht wird abgestreift und fällt in die kegelförmige Auffangtromrnel. Auf Banda Besar wie auf den andern Molukkeninseln kann zweimal jährlich, im Juni und Oktober, geerntet werden. – 1990

Diese Samen sind frisch geerntete Muskatnüsse (Myristica fragrans), die aus den indonesischen Molukken stammen. Gut zu erkennen sind zwei wesentliche Bestandteile: Muskatblüte (Macis): Das ist das leuchtend rote, netzartige Gewebe (Samenmantel), das die Nuss umschließt. Es wird getrocknet und als eigenständiges Gewebe-Gewürz verwendet. Muskatnuss: Der dunkle, harte Kern im Inneren, der nach dem Trocknen gerieben wird. – 1990

Zum Trocknen an der Sonne ausgelegter Mazis verströmt einen unverwechselbaren Duft. Ins Wasser eingelegt, schwellen die Stränge sofort wieder an. Aus diesem eingeweichten Mazis wird ein ätherisches, scharf riechendes, würziges und ziemlich bitteres Öl gewonnen, das in der Pharmazie Verwendung findet. – 1990

Gekalkte Muskatnüsse sind Nüsse, die nach der Ernte in Kalkmilch (Löschkalk) getaucht wurden. Dadurch erhalten sie eine charakteristische, dünne weiße Schicht auf der Oberfläche oder in den Furchen. Diese traditionelle Methode hat zwei wesentliche Gründe: Der Kalk schützt die getrockneten Samenkerne während der Lagerung und des langen Transports effektiv vor Insektenbefall und Schimmel. Das Kalken verhindert, dass die Samen keimen können, was für den weltweiten Export wichtig ist. – 1990

Farbtafel der Gewürz- oder Echten Vanille (Vanilla planifolia). Diese Orchideenart aus den Tropen der Neuen Welt wird heute rund um den Äquator angebaut und von den einen als Aromastoff, von den andern als echtes Gewürz betrachtet. Sie wurde schon in vorkolumbischer Zeit von den Indianern Mittelamerikas zum Würzen von Tabak und Kakao verwendet. Die spanischen Eroberer brachten den Vanillestrauch Ende des 15.Jahrhunderts nach Europa; später versuchte man, die Pflanze in verschiedenen tropischen Kolonien anzubauen, was erst gelang, als man das Problem der fehlenden natürlichen Befruchter - vor allem Kolibris - durch Selbstbestäubung zu überwinden wusste. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Das Bild zeigt zwei verschiedene Gewürze, die jeweils zu einem Bündel zusammengeschnürt sind. Beim ersten Bündel handelt es sich um Vanilleschoten. Sie sind dunkelbraun bis schwarz, elastisch und haben eine leicht glänzende Oberfläche. Beim zweiten Bündel handelt es sich um Zimtstangen. Sie bestehen aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen, haben eine hellbraune Farbe und eine holzige, gerollte Struktur. – 1990

Als lianenartig rankende Orchidee ist die Vanille auf einen stützenden Baum angewiesen. Mit ihren sprossbürtigen Rankenwurzein verankert sie sich am Stamm und wächst bis zehn Meter hoch. Die Blätter sind länglich bis eiförmig, dickfleischig und sattgrün. In Plantagen lässt man die Kletterpflanzen an Lichtholzarten emporranken und schneidet sie jedes Jahr auf eine gewisse Höhe herunter. Sie werden bis zu fünfzig Jahre alt. – 1990

Ein Bündel getrockneter Vanilleschoten, darüber zum Vergleich eine frische, noch nicht ganz ausgewachsene Frucht. Die zylindrischen, bis fünfundzwanzig Zentimeter langen Kapselfrüchte verfärben sich beim Reifen über Gelb zu Braun. Nach der Ernte lässt man die Schoten durch abwechselndes Sonnen und Verschliessen in Behältern vergären. Dabei verfärben sie sich schwärzlich, und das Glykosid der Schale wird in Fruchtzucker und Vanillin aufgespalten. – 1990

Farbtafel mit einem Zweig und getrockneter Rinde des Zimtbaums (Cinnamomum sp). Der feinste Zimt stammt vom Ceylon-Zimtbaum, der heute von Süd indien über Südostasien und Indonesien bis China vorkommt. Er wurde auch auf die Seychellen, auf Mauritius, Madagaskar, die Antillen, nach Guyana und Brasilien verpflanzt. Am häufigsten ist er jedoch auf Sri Lanka, wo man vier Unterarten unterscheidet. Die Plantagen liegen vor allem im Südwesten der Insel, von der Küste bis in eine Höhe von tausend Metern. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Diese botanische Illustration zeigt den Ceylon-Zimtbaum (Cinnamomum verum, synonym Cinnamomum zeylanicum). Man erkennt einen Zweig mit den charakteristischen, dreischnittigen Blättern und weißen Blütenständen. Weiter sind botanische Querschnitte von Blüten, Staubblättern und Fruchtknoten zur Bestimmung gezeichnet. Tafel: Konservatorium und Botanischer Garten von Genf – 1990

Die Zimtstangen werden aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen gewonnen. Anhand der optischen Struktur lässt sich die Zimtart bestimmen. Wenn die Stangen aus dünnen, feinen Rindenschichten bestehen, handelt es sich um Ceylon-Zimt (auch „echter Zimt“ genannt), der sich deutlich von der dickeren, meist einzeln eingerollten Rinde des Cassia-Zimts unterscheidet. Ceylon-Zimt stammt überwiegend aus Sri Lanka. Cassia-Zimt kommt meist aus China oder Indonesien. Ceylon schmeckt edel, süßlich und dezent. Cassia ist schärfer und intensiver im Aroma. Ceylon-Zimt enthält nur sehr geringe Spuren des Inhaltsstoffs Cumarin. Cassia-Zimt weist dagegen deutlich höhere Mengen auf, weshalb Ceylon-Zimt für den regelmäßigen Verzehr in größeren Mengen als gesundheitlich unbedenklicher gilt. – 1990

Blühender Zimtbaum auf Sri Lanka. Dem Gedeihen des Gewürzbaums kommen hier verschiedene Umweltfaktoren entgegen. Zum ersten die hohe Durchschnittstemperatur von fünfundzwanzig bis dreissig Grad, dann jährliche Niederschläge von mindestens zweitausend Millimetern und schliesslich sandige Böden mit hohem Quarzanteil. Die Pflanzungen, die keine besondere Pflege benötigen, werden als dichte Baumschulen angelegt. Die Bauern begnügen sich mit gelegentlichem Hacken, Jäten und Düngen mit natürlichen Stoffen wie Mist oder Koprarückständen. Der Baum muss jedoch regelmässig geschnitten werden, damit er nicht zu sehr in die Höhe wächst. Der Zimtbaum entwickelt dann zahlreiche wurzelständige Seitentriebe und hat Strauchform. Vermehrt wird der Zimtbaum durch Saat, Stecklinge und Ableger. – 1990

Ein Arbeiter in Sri Lanka stellt auf traditionelle Weise Zimtstangen her. Bei diesem Prozess wird die Rinde von Zweigen des Zimtbaums (Cinnamomum verum) abgeschält. Zimt ist die innere Rinde dieses Baumes. Zuerst wird die äußere, raue Borke vom Ast abgeschabt. Die verbleibende Rinde wird mit einer Messingstange gerieben, um sie vom Holz zu lösen. Dann wird mit einem speziellen Messer die dünne innere Rindenschicht in langen Streifen abgezogen. Diese Rindenstücke werden ineinander gesteckt und getrocknet, wodurch sie sich zu den bekannten Zimtstangen aufrollen. Sri Lanka ist weltweit bekannt für seinen hochwertigen Ceylon-Zimt, der auch als "echter Zimt" bezeichnet wird. Die Herstellung liegt traditionell oft in den Händen der Salagama-Kaste. - 1990

Eng aneinander geschichtete Zimtstangen von oben. Gut zu erkennen sind die charakteristischen, spiralförmig eingerollten Schichten der Baumrinde. Ceylon-Zimt („Echter Zimt“) besteht aus mehreren, extrem dünnen Rindenschichten, die wie eine Zigarre kompakt ineinander gerollt sind. Beim Cassia-Zimt (Chinesischer Zimt) sind die einzelnen Rindenstücke meistens dick, grob und rollen sich von beiden Seiten nach innen ein (oft wie ein „U“ oder eine doppelte Spirale). – 1990

Ein großes Bündel Zimtstangen, die aus der getrockneten Innenrinde von Zimtbäumen gewonnen werden. Zimt wird weltweit als Gewürz in der Küche, für Backwaren oder Getränke verwendet. Auf dem Bild ist die traditionelle Ernte und Lagerung in Bündeln zu sehen, wie sie in Anbauregionen in Sri Lanka üblich ist. – 1990

Diese Karte zeigt die historischen Handelsrouten für Gewürze, die über Jahrhunderte hinweg Asien, Afrika und Europa miteinander verbanden. Die roten Linien markieren sowohl die maritimen Seewege über den Indischen Ozean und den Atlantik als auch die landbasierten Karawanenwege (oft verknüpft mit den Routen der Weihrauchstraße und Seidenstraße). Sie veranschaulichen, wie kostbare Rohstoffe wie Gewürze, Harze (z. B. Myrrhe und Weihrauch) sowie ätherische Öle von den Produktionsstätten im Nahen Osten, Indien und den südostasiatischen Inseln nach Europa transportiert wurden.

Java ist das Herzstück des indonesischen Teeanbaus, auf dem fast 90% der Anbauflächen liegen. West-Java, insbesondere um Bandung und den Puncak-Pass, ist für vollmundige, süßliche Tees und malerische Plantagen bekannt. Die Teeplantagen, oft auf über 1.000 Metern Höhe gelegen, sind beliebte Ausflugsziele, um die kühle Bergluft und die grüne Landschaft zu genießen. Das Bild wurde zwischen Cisarua und dem Puncak Pass aufgenommen - 1990

Teepflückerin auf Java. Das Bild wurde zwischen Cisarua und dem Puncak Pass aufgenommen – 1990

Java ist das Herzstück des indonesischen Teeanbaus, auf dem fast 90% der Anbauflächen liegen. West-Java, insbesondere um Bandung und den Puncak-Pass, ist für vollmundige, süßliche Tees und malerische Plantagen bekannt. Die Teeplantagen, oft auf über 1.000 Metern Höhe gelegen, sind beliebte Ausflugsziele, um die kühle Bergluft und die grüne Landschaft zu genießen. Das Bild wurde zwischen Cisarua und dem Puncak Pass aufgenommen - 1990

Knoblauchplantage bei Tawangmangu – Auf Java wird auch eine besondere Art Knoblauch angepflanzt. Es ist der Java Soloknoblauch (auch Perlknoblauch, Monobulb), eine seltene, milde Knoblauchsorte, die aus nur einer einzigen, großen, runden Zehe statt der üblichen Zehengruppe besteht. Er ist ideal für asiatische Gerichte, einfach zu schälen und zu verarbeiten. – 1990

Zwiebelfelder in Zentraljava, im Gebiet zwischen der Stadt Magetan und dem Dorf Sarangan an den Abhängen des 3265 Meter hohen Lawu. Die vulkanische Erde ist äusserst fruchtbar, zumal die terrassierten Felder künstlich bewässert werden. - 1990

Überall auf Java stösst man auf Äcker mit Pfefferschotenstauden, an denen die zuerst grünen, dann gelben und schliesslich roten Schoten baumeln, die aus dem Speisezettel der Insulaner nicht wegzudenken sind. Auf den ertragreichen vulkanischen Böden gedeiht die nicht besonders anspruchsvolle Pflanze besonders üppig. Pfefferschoten enthalten übrigens als einzige Gewürzpflanzen sehr viel Ascorbinsäure (Vitamin C) und Karotinoide (Provitamin A). – 1990

Eine Frau pflückt grüne Pfefferschoten bei Majenang / Cilacap – 1990

Nach und nach füllt sich der Eimer mit grünem Pfeffer. Bei Majenang / Cilacap - 1990

Rote Pfefferschoten auf dem Gewürzmarkt in Yogyakarta - Der beste Ort für Gewürze in Yogyakarta ist der traditionelle Pasar Beringharjo. Dort findet man eine große Auswahl an lokalen Gewürzen, Kräutern, traditionellen Zutaten für Jamu (indonesische Kräutermedizin) sowie Kaffee und Tee. – 1990

Auf dem Markt von Surabaja in Nordost Java sind frische grüne Pfefferschoten immer beliebt, dienen sie doch gleichzeitig als Gewürz und gesundes Gemüse. Paprika hat aber noch weitere wohltuende Wirkungen. Er wirkt stark anregend, verdauungsfördernd und abführend. Sein Wirkstoff Capsaicin wird in der Zahnheilkunde als schmerzstillendes Mittel eingesetzt. Und als starkes Antiseptikum schützt Paprika die Speisen in gewissem Ausmass vor dem Verderben, was gerade in feuchtheissen tropischen Ländern besonders bedeutsam ist. – 1990

In Yogyakarta ist der Pasar Beringharjo der bekannteste und wichtigste Markt für Gewürze. Er gilt als einer der ältesten und größten traditionellen Märkte der Stadt. – 1990

Das Bild zeigt eine ältere javanische Frau (oft respektvoll Mbah oder Ibu genannt) aus der Region rund um den Sarangan-See (Telaga Sarangan) in Ost-Java, Indonesien. Die Region liegt an den Hängen des Berges Vulkan Lawu. Sie ist bekannt für ihr kühles Bergklima und die traditionelle Landwirtschaft. Viele ältere Frauen in dieser Gegend arbeiten traditionell als Händlerinnen auf den lokalen Märkten oder verkaufen frisches Gemüse und Früchte an die Besucher des Sees. – 1990

In Yogyakarta ist der Pasar Beringharjo der bekannteste und wichtigste Markt für Gewürze. Er gilt als einer der ältesten und größten traditionellen Märkte der Stadt. – 1990

Eine Frau auf dem Markt von Surabaya, der zweitgrössten Stadt Indonesiens auf der Nordostspitze der indonesischen Hauptinsel Java. – 1990

In Yogyakarta ist der Pasar Beringharjo der bekannteste und wichtigste Markt für Gewürze. Er gilt als einer der ältesten und größten traditionellen Märkte der Stadt. – 1990

Im Pasar Beringharjo, dem bekanntesten und wichtigsten Markt für Gewürze in Yogyakarta, steht Ingwer zum Verkauf bereit. – 1990

Kurkuma auf dem bekanntesten und wichtigsten Markt für Gewürze in Yogyakarta. – 1990

Auch Bananen werden im Pasar Beringharjo, dem bekannten Gewürzmarkt von Yogyakarta, zum Kauf angeboten. – 1990

Ein Mädchen bietet ein ganzes Büschel von Bananen zum Kauf an. Pasar Beringharjo, der bekannter Gewürzmarkt von Yogyakarta. – 1990

Ein Becak (ausgesprochen [bet?ak]) ist eine Art Fahrradrikscha, die speziell auf der Insel Java in Indonesien verbreitet ist. Yogyakarta – 1990

Fahrradfahrer auf dem Markt von Yogyakarta - 1990

Der Tempel von Borobudur, der grösste buddhistische Tempelbau überhaupt, erhebt sich nordwestlich der Stadt Yogyakarta in Zentraljava. Die Anlage mit ihren unzähligen glockenförmigen Stupas und Buddhastatuen gehört zu den schönsten Beispielen sakraler Architektur in Südasien. – 1990

Die Halbreliefs an den Terrassenwänden von Borobudur sind von unvergleichlicher Schönheit. Alle Gesichter strömen eine gelassene Fröhlichkeit aus. Die Gegenwart eines derartigen buddhistischen Heiligtums in einem heute praktisch ausschliesslich islamischen Archipel mag erstaunen. Dazu muss man jedoch wissen, dass vom 8. Jahrhundert an mehrfach indische Völker in Schüben nach Südostasien einwanderten und dabei Elemente einer bedeutenden hinduistisch-buddhistischen Hochkultur mitbrachten. Auf drei Halbreliefs in Borobudur sind Segelschiffe dargestellt, die zweifellos jenen entsprechen, die bereits im 1. Jahrtausend Gewürze transportierten. – 1990

Auf drei Halbreliefs in Borobudur sind Segelschiffe dargestellt, die zweifellos jenen entsprechen, die bereits im 1. Jahrtausend Gewürze transportierten. – 1990

Die Halbreliefs an den Terrassenwänden von Borobudur sind von unvergleichlicher Schönheit. Alle Gesichter strömen eine gelassene Fröhlichkeit aus. Die Gegenwart eines derartigen buddhistischen Heiligtums in einem heute praktisch ausschliesslich islamischen Archipel mag erstaunen. Dazu muss man jedoch wissen, dass vom 8. Jahrhundert an mehrfach indische Völker in Schüben nach Südostasien einwanderten und dabei Elemente einer bedeutenden hinduistisch-buddhistischen Hochkultur mitbrachten. – 1990

Der Tempel von Borobudur soll zwischen 778 und 856 erbaut worden sein, wurde jedoch wie ganz Zentraljava schon hundert Jahre nach seiner Vollendung verlassen und bei einem Ausbruch des benachbarten Merapi- Vulkans für ein Jahrtausend unter einem Aschenberg begraben. 1814, unter dem englischen Vizegouverneur Thomas Stamford Raffles, begann die Geschichte der Wiederentdeckung dieser Tempelanlage. Borobudur hat die Form einer quadratischen Stufenpyramide mit einer Basisseitenlänge von hundertdreizehn Metern. Zur Spitze führen vier Monumentaltreppen, die nach den vier Punkten der Windrose ausgerichtet sind. Damit ist der Tempel von oben gesehen ein Mandala, eine Meditationshilfe, und als Gesamtanlage ein Stupa oder dreidimensionales Modell des Kosmos. Die Mauern der unteren Terrassen sind mit Halbreliefs aus dem Leben des Gautama Buddha und seiner Schüler bedeckt, während die oberen Stufen ohne bildnerischen Schmuck geblieben sind. Dafür erheben sich hier zahlreiche kleinere Stupas, die vom Hauptstupa überragt werden, welcher in fünfunddreissig Metern Höhe kulminiert. – 1990

Der Mendut-Tempel (auf Indonesisch: Candi Mendut) ist ein buddhistischer Mahayana-Tempel im gleichnamigen Dorf auf der Insel Java (Indonesien) im Kabupaten Magelang in Zentraljava. Er wurde zu Beginn des 9. Jahrhunderts erbaut und ist Teil des sogenannten Borobudur-Komplexes, der seit 1991 zusammen mit den benachbarten Tempeln Borobudur und Pawon zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. – 1990

Die Halbreliefs an den Terrassenwänden des Tempels Candi Mendut sind ähnlich wie beim benachbarten Tempel von Borobudur von unvergleichlicher Schönheit. Auch hier strömen alle Gesichter eine gelassene Fröhlichkeit aus. – 1990

Eine junge Frau bringt ihre Enten zu einem Markt in der Nähe der größten buddhistischen Tempelanlage der Welt - 1990

Diese Geflügelhändlerin trägt einen ganzen Strauss lebender, an den Füssen zusammengebundener Hühner auf den Markt von Yogyakarta. Hühner und Enten gehören zu den wichtigsten Fleischlieferanten der indonesischen Küche mit ihren zahlreichen scharf gewürzten Gerichten aus Reis, Gemüse, Früchten und Fleisch. – 1990

Auf dem Vogelmarkt in Yogyakarta, einer besonders malerischen Stadt in Zentraljava, unweit der Südküste der Insel gelegen. Der Gesang von Käfigvögeln ist aus vielen javanischen Häusern zu hören. – 1990

Diese Marktfahrerin in Yogyakarta bietet ihrer Kundschaft mehrere Sorten Reis, Eier und Vogelkäfige an. Die Bedeutung des Reises in Asien ist bekannt. Er ist nicht nur das Brot der Armen, in Indonesien gibt es kaum ein Gericht, bei dem nicht eine Schale Reis auf dem Tisch steht. – 1990

Auch Frauen tragen Lasten auf dem Markt von Yogyakarta. – 1990

Sunda Kelapa ist der historische alte Hafen von Jakarta. Hier hat ein junger Fischer seinen Fang zum Trocknen ausgelegt. – 1990

Auf dem Markt in Yogyakarta wird Fisch zum Kauf angeboten. – 1990

Selbst Zierfische für das Aquarium kann man auf dem Markt von Yogyakarta kaufen. – 1990

Szene auf dem Markt von Yogyakarta – 1990

Eine junge Verkäuferin schält Maniok auf dem Markt von Yogyakarta – 1990

Szene auf dem Markt von Yogyakarta – 1990

Portrait einer alten Frau auf dem Vogel-Markt in Yogyakarta - 1990

Das Angebot an Früchten, Salat und Gemüse auf dem Markt von Yogyakarta ist reichhaltig. Es zeugt von der Fruchtbarkeit der vulkanischen Böden, die durch das feuchtheisse Klima noch gesteigert wird. Und die recht häufigen Ascheregen der tätigen Vulkane sind einer der besten natürlichen Dünger, die es gibt. – 1990

Auf dem grossen Markt in Yagyakarta bietet diese Frau Kokosnüsse und Bananenblätter zum Kauf an. Die Blätter sind eine umweltfreundliche Verpackung, die oft in der südostasiatischen Küche verwendet wird. Sie sind ideal zum Einwickeln, Dämpfen, Grillen oder Dünsten von Lebensmitteln und verleihen den Speisen ein feines, süßlich-exotisches Aroma. – 1990

Das Angebot an Früchten, Salat und Gemüse auf dem Markt von Yogyakarta ist reichhaltig. Es zeugt von der Fruchtbarkeit der vulkanischen Böden, die durch das feuchtheisse Klima noch gesteigert wird. Und die recht häufigen Ascheregen der tätigen Vulkane sind einer der besten natürlichen Dünger, die es gibt. – 1990

Diese Mutter mit ihrem Jüngsten wurde im Bergdorf Tawangmangu am Abhang des 3265 Meter hohen Lawu fotografiert, der sich zwischen den Städten Surakarta und Madiun in Zentraljava erhebt. Batikstoffe werden in Indonesien gern und häufig getragen. – 1990

Mädchen aus Tambak in Zentral-Java – 1990

Sate oder Tusuk Sate (indonesisch für Brochettes) ist ein unverzichtbares indonesisches Streetfood, das aus kleinen, gegrillten Fleischstücken (Huhn, Rind, Lamm, Fisch) oder Tofu/Tempeh am Spieß besteht. Sie werden mariniert über Holzkohle gegrillt und meist mit einer würzigen Erdnusssauce (Bumbu Kacang) oder Sojasauce serviert.– Surabaya – Ostjava – 1990

Ein Becak (ausgesprochen [bet?ak]) ist eine Art Fahrradrikscha, die speziell auf der Insel Java in Indonesien verbreitet ist. Yogyakarta – 1990

Bei Majenang in Zentral-Java kehrt eine Frau zu ihrer Behausung zurück. Die Region ist durch Hügel, Kautschukwälder und eine hohe Bevölkerungsdichte geprägt. – 1990

Herstellung von Maniok-Mehl - bei Cilacap in Zentral-Java – 1990

Maniok ist ein wichtiges, glutenfreies Wurzelgemüse, das in Java, Indonesien, weit verbreitet angebaut wird und für Grundnahrungsmittel wie Getuk (Maniokbrei) und fermentiertes Tapai Singkong verwendet wird. Es handelt sich um eine vielseitige, kalorienreiche Pflanze, die oft als „tropische Kartoffel” bezeichnet wird und sorgfältig geschält und gekocht werden muss, um natürliche Giftstoffe (Linamarin) zu entfernen. – Markt von Yogyacarta – 1990

Gewürznelken werden zum Trocknen an der Sonne ausgelegt. – Kandangan bei Pare, Ost-Java – 1990

Reisfelder werden traditionell mit Ochsen gepflügt. Die Felder müssen flach sein, oft wird durch "Puddling" (schlammig machen) und Eggen eine weiche Struktur für das Auspflanzen geschaffen. – Kandangan bei Pare, Ost-Java – 1990

Candi Kalasan (auch bekannt als Kalibening-Tempel) ist der älteste buddhistische Tempel in der Region Yogyakarta auf Java, Indonesien. Er wurde im Jahr 778 n. Chr. fertiggestellt und war ursprünglich der buddhistischen Göttin Tara gewidmet. Das Bauwerk zeichnet sich durch ein achteckiges Dach aus, das mit Reliefs der Tathagatas (Buddha-Figuren) verziert ist, die in die vier Himmelsrichtungen blicken. Als Besonderheit ist zu erwähnen, dass die Wände mit Vajralepa überzogen sind, einem weißen Schutzharz, das feine Schnitzereien konserviert hat. – Der Tempel befindet sich etwa 13 km östlich von Yogyakarta - 1990

Candi Rara Jonggrang, besser bekannt als der Prambanan-Tempel, ist ein prächtiger hinduistischer Tempelkomplex aus dem 9. Jahrhundert in Zentral-Java, Indonesien. Er ist der Trimurti (Brahma, Vishnu, Shiva) gewidmet, UNESCO-Weltkulturerbe und gilt als der größte Shiva-Tempel Indonesiens. Der Name ist eng mit einer lokalen Legende verbunden. - 1990

Bei Surakarta, auch bekannt als Solo, eine historische Stadt in Zentral-Java. Töpferei ist eines der ältesten Handwerke in Indonesien, mit bedeutenden Zentren in Ost-Java (wie Tulungagung, Blitar und Kediri) und in der Nähe von Yogyakarta (Kasongan-Dorf). Das Bild zeigt einen Mann, der große, traditionelle Tontöpfe mit seinem Fahrrad transportiert, was eine gängige Methode für den Warentransport in ländlichen Gebieten darstellt. - 1990

Bei Surakarta, auch bekannt als Solo, eine historische Stadt in Zentral-Java. Töpferei ist eines der ältesten Handwerke in Indonesien, mit bedeutenden Zentren in Ost-Java (wie Tulungagung, Blitar und Kediri) und in der Nähe von Yogyakarta (Kasongan-Dorf). Das Bild zeigt einen Mann, der große, traditionelle Tontöpfe auf einer Schultertrage (Joch) transportiert, was eine gängige Methode für den Warentransport in ländlichen Gebieten darstellt. - 1990

Im Hafen Sunda Kelapa in der indonesischen Hauptstadt Jakarta. Solche Pinisi, ursprünglich Segler, heute meist Motorboote mit Hilfssegeln, versehen einen grossen Teil des Schiffsverkehrs zwischen den Inseln des Malaiischen Archipels und treffen hier vor allem aus Sumatra und Kalimantan (Borneo) ein. Im geschäftigen Hafen sind immer etwa achtzig Prahus vor Anker, die neben anderen Gütern auch Gewürze geladen haben. – 1990

Bug eines Schiffes im Hafen Sunda Kelapa in der indonesischen Hauptstadt Jakarta. – 1990

Im Hafen Sunda Kelapa in der indonesischen Hauptstadt Jakarta. Solche Pinisi, ursprünglich Segler, heute meist Motorboote mit Hilfssegeln, versehen einen grossen Teil des Schiffsverkehrs zwischen den Inseln des Malaiischen Archipels und treffen hier vor allem aus Sumatra und Kalimantan (Borneo) ein. Im geschäftigen Hafen sind immer etwa achtzig Prahus vor Anker, die neben anderen Gütern auch Gewürze geladen haben. – 1990

Muara Baru ist ein Stadtteil in Penjaringan, Nord-Jakarta, der vor allem für seinen bedeutenden Fischereihafen und den Fischmarkt bekannt ist. Es ist ein zentraler Knotenpunkt für die indonesische Fischereiindustrie, steht jedoch aufgrund seiner Lage unter dem Meeresspiegel vor erheblichen ökologischen Herausforderungen. – 1990

Abendstimmung in der Bucht der Hafenstadt Ujung Pandang oder Makassar, auf einem südwestlichen Ausläufer von Sulawesi (Celebes) gelegen, war ein wichtiger Etappenort an der Gewürzstrasse. – 1990

Das Dorf Bulukumba liegt auf der Südostseite desselben Ausläufers von Sulawesi wie Makassar (Ujung Pandang). An der Mündung des nahen Flusses, der am 2870 Meter hohen Lompobatang entspringt, ist dieser kleine, gut geschützte Hafen für Schiffe mit bescheidener Tonnage angelegt worden. – Sulawesi – 1990

Die Fischer bringen ihren Fang zum Fischmarkt in Ujung Padang (Makassar) – Sulawesi – 1990

Fischerboote zwischen Ujung Pandang (Makassar) und Bantaeng – Sulawesi – 1990

Auf dem Fischmarkt in Makassar (ehemals Ujung Pandang). Frischer Fisch und Meeresfrüchte werden im Stil von Makassar gegrillt oder zubereitet, oft mit scharfen Gewürzen. – Sulawesi – 1990

Zwei Fischer tragen ihr Boot ins Wasser. Fischerboote auf Sulawesi sind geprägt von den traditionellen hölzernen Auslegerkanus (Jukung), die für den täglichen Fischfang genutzt werden. Diese Boote sind essenziell für die Küstenwirtschaft und den Transport. – Bei Ujung Pandang (Makassar) – 1990

Siesta auf einem Becak in Ujung Pandang (Makassar) – Sulawesi – 1990

Dieses fröhliche Mädchen wurde in den Strassen von Ujung Pandang (Makassar) fotografiert. Am Hut trägt es ein Band in den Farben von Sulawesi – 1990

Ein Hafenarbeiter aus Ujung Pandang (Makassar). Die Arbeit der Docker ist in dem feuchtheissen Klima Indonesiens besonders schweisstreibend. Der Inselstaat, der aus einem guten Dutzend grösseren und insgesamt rund dreizehntausend Eilanden besteht, ist auf ein dichtes Netz von Schiffsverbindungen angewiesen, verfügt heute aber auch über recht gut ausgebaute Fluglinien. – Sulawesi – 1990

Fischerboote am späteren Nachmittag im Hafen von Ujung Pandang (Makassar) – Sulawesi – 1990

Die Salzsalinen von Tamanroya befinden sich im Bezirk Jeneponto in Süd-Sulawesi, Indonesien. Jeneponto gilt als das Zentrum der nationalen Salzproduktion und ist bekannt für seine weitläufigen Salzfelder (indonesisch: tambak garam), die sowohl wirtschaftlich als auch touristisch genutzt werden. – 1990

In Südsulawesi lebt eine Reihe austronesischer (malaiischer) Volksstämme, die unter dem Namen Bugi bekannt sind und vor rund tausend Jahren von der Malaiischen Halbinsel her eingewandert sein sollen. Sie haben sich als geschickte Schiffbauer erwiesen, deren Ruf sich über ganz Indonesien und bis nach Australien ausbreitete. Auch hier im Dorf Tanah-Baru am Bone-Golf baut man noch immer die bauchigen Prahu-Segelboote nach alten holländischen Schiffbauplänen völlig ohne Metall und Nägel. Die Planken der Schiffsrümpfe sind mit Holzstiften zusammengefügt. Die Bugis in Südsulawesi wurden vom Sultanat Makassar aus zum Islam bekehrt, dem sie auch während und nach der holländischen Kolonisierung ihrer Insel treu blieben. – 1990

Die Holzplanken für die Schiffe werden noch immer von Hand zugesägt. - Tanah Beru – Sulawesi – 1990

Das unbeschwerte Leben dieser Kinder in Tanah Beru in Süd-Sulawesi widerspiegelt sich in ihren Gesichtern – 1990

Die Region von Malino, einem kühlen Bergort auf 1500 m Höhe in Süd-Sulawesi, ist bekannt für seine malerischen, terrassierten Reisfelder, grünen Hügel und Wasserfälle. Neben Reisanbau bietet die Region Teeplantagen, Erdbeerpflücken und tolle Möglichkeiten für Wanderungen oder Mountainbike-Touren. – 1990

Die Reisfelder im Regierungsbezirk Sinjai in Süd-Sulawesi, sind Teil einer hügeligen Küstenlandschaft, die sich entlang der Ostküste der südlichen Halbinsel erstreckt. Diese landwirtschaftlich genutzten Flächen sind charakteristisch für die Region und ein integraler Bestandteil der lokalen Kultur und Wirtschaft in diesem Teil Süd-Sulawesis. – 1990

Wenn die Blätter zu welken beginnen, wird die Kurkume geerntet, indem man die Wurzelknollen ausgräbt. In den Handel gelangen zwei Sorten Kurkumen oder Gelbwurzel: die runde, welche von der dicken Hauptknolle stammt, und die längliche Form aus den Verzweigungen dieses Rhizoms. – Sulawesi – 1990

Die bis zwei Meter hohe Staude bildet goldgelbe WurzelknolIen oder Rhizome aus, was der Kurkume den Namen Indischer Safran eingetragen hat. Die Blätter sind länglich bis gerundet. Der Infloreszenztrieb trägt einen bis fünfzehn Zentimeter langen ovalen oder zylindrischen Blütenstand. – Sulawesi – 1990

Kurkuma (Curcuma longa), auch als Gelbwurz bekannt, ist eine aus Südasien stammende Heil- und Gewürzpflanze, die für ihre intensive gelbe Farbe und ihre entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wird. Der wichtigste aktive Inhaltsstoff ist das Polyphenol Curcumin. – Sulawesi – 1990

Zum Verkauf abgepackte Kurkumenwurzeln auf dem Markt des Dorfes Bontosunggu auf Sulawesi. Der in den Knollen enthaltene Farbstoff Kurkumin oder Curcumagelb ist ein wichtiger Bestandteil des Currypulvers, das ja eine Mischung verschiedener Aromastoffe, nicht ein eigenständiges Gewürz ist. Hinzu kommen gemahlene Pfefferschoten (Indischer Pfeffer), Kardamom, Koriander und verschiedene andere aromatische Substanzen. Der Anteil der einzelnen Gewürze ist von Region zu Region verschieden; ausserdem gibt es je nach Gericht andere Currymischungen. In Indien dient Curcumagelb auch zum Färben von Textilien. Und verschiedene polynesische Stämme, zum Beispiel auf den Marquesasinseln und auf Wallis, färben sich damit das Haar. – 1990

Ein solches Bild dürften die Gewürzinseln den ersten europäischen Seefahrern geboten haben... Tidore ist die südliche Schwesterinsel von Ternate, westlich vor der grossen Molukkeninsel Halmahera gelegen. Der von Kokospalmen überragte Strand ist mit schwärzlichen Basalttrümmern übersät, die vom vulkanischen Ursprung der meisten dieser Inseln zeugen. – 1990

Ein solches Bild dürften die Gewürzinseln den ersten europäischen Seefahrern geboten haben… - Togolo Beach auf der Insel Tidore – Molukken – 1990

Ein solches Bild dürften die Gewürzinseln den ersten europäischen Seefahrern geboten haben… – Latuhalat Beach – Ambon – Molukken – 1990

Ein solches Bild dürften die Gewürzinseln den ersten europäischen Seefahrern geboten haben… – Waitomu – Ambon – Molukken – 1990

Ein Fischer kehrt vom Fang in der Ambon-Bucht zurück. Im Hintergrund das Fischerdorf auf Stelzen. – Ambon – Molukken – 1990

Fischerdorf in der Ambon-Bucht. Die Häuser stehen auf Stelzen im Wasser. – Ambon – Molukken – 1990

Laufsteg zu einem Fischerdorf auf der Insel Tidore – Molukken – 1990

Blick von Ternate, einer Insel in den Nordmolukken, auf den 3 km breiten bewaldeten konischen Stratovulkan Hiri, der sich steil aus dem Meer erhebt (630 m) – Molukken – 1990

Fischerboot am südlichen Strand von Tidore, einer kreisförmigen Vulkaninsel in den Nordmolukken, die historisch als bedeutende Gewürzinsel bekannt war. – 1990

Auf der Insel Ternate in den Nordmolukken zieht ein Fischer sein Boot an den Strand von Sulamadaha. Diese Insel ist historisch als eine der bedeutendsten "Gewürzinseln" bekannt und war einst das weltweit einzige Zentrum für den Nelkenanbau. – 1990

Hier der Fang des Fischers auf dem vorherigen Bild. Es handelt sich um frische Soldatenfische (Gattung Myripristis). Sie sind bekannt für ihre leuchtend rote Farbe und ihre sehr großen Augen. Man findet sie häufig in asiatischen Fischmärkten. – Sulamadaha – Ternate – Molukken – 1990

Dieses Mädchen verkauft getrocknete Fische auf dem Markt von Banda Neira – Molukken – 1990

Im Hafen von Ternate landet ein Boot mit Gemüse und Früchten, die von der grossen Insel Halmahera her gebracht werden. Im Hintergrund rechts die kleine Insel Maitara und links davon die Insel Tidore, die vom 1730 m hohen Vulkan Keimatubu beherrscht wird. – 1990

Die Kanus dienen nicht nur dem Fischfang, man braucht sie auch als Transportmittel für Brennholz. – Banda-Inseln – Molukken – 1990

Auf den Banda-Inseln prägen Fischer und ihre traditionellen Boote das alltägliche Bild. Während die Inseln historisch als "Gewürzinseln" für Muskatnuss berühmt waren, ist der Fischfang heute neben dem Tourismus eine der wichtigsten Lebensgrundlagen der Einheimischen. – Molukken – 1990

Kleine Segelboote sorgen im Malaiischen Archipel noch heute für den Verkehr von Insel zu Insel. Solche Gefährte, die noch aus der Zeit der Gewürzstrasse stammen könnten, werden jedoch zunehmend durch Motorkutter oder Segler mit Hilfsmotor verdrängt, die schneller und zuverlässiger sind, vor allem auf längeren Fahrten. Molukken – 1990

Die Muskatnuss stammt ursprünglich von den Banda-Inseln und den nördlichen Molukken (den sogenannten "Gewürzinseln") im heutigen Indonesien. Die Muskatnuss ist botanisch gesehen keine Nuss, sondern der Samen der pfirsichähnlichen Frucht des Muskatnussbaums. – 1990

Fruchtbehangener Zweig eines Muskatnussbaums auf einer der Banda-Inseln im Molukkenarchipel, der Heimat dieser zu den Magnolienartigen gehörenden Baumart. In der Folge gelangte der Muskatnussbaum auch nach Celebes (Sulawesi), Java, Sumatra, Neuguinea, Malaysia (Insel Penang und Gegend um Malakka), nach Singapur, Bengalen, den Antillen und Brasilien.

Frisch geöffnete Muskatnussflüchte. Das Fleisch der aprikosenähnlichen Früchte umhüllt den grossen Samen, die Muskatnuss. Der auffallend rote Arillus oder Samenmantel wird getrocknet als Muskatblüte oder Mazis gehandelt. – Banda Neira – Molukken – 1990

Die Ernte der Muskatnuss ist ein mehrstufiger Prozess, der Geduld erfordert, da der Muskatnussbaum (Myristica fragrans) erst nach etwa 8 bis 10 Jahren nennenswerte Erträge liefert. Die Früchte sind reif, wenn die gelbe, pfirsichähnliche Schale aufspringt und den Blick auf den roten Samenmantel (Macis) freigibt. Eine Ernte ist das ganze Jahr über möglich, wobei die Hauptsaison oft in die Regenzeit fällt. Die Früchte werden entweder mit langen Bambusstangen (an deren Ende ein kleiner Korb befestigt ist und die man Gaigai nennt) vom Baum gepflückt oder vom Boden aufgesammelt, wenn sie bereits abgefallen sind. – Banda – Molukken – 1990

Die Muskatnüsse werden entweder mit langen Bambusstangen (an deren Ende ein kleiner Korb befestigt ist und die man Gaigai nennt) vom Baum gepflückt oder vom Boden aufgesammelt, wenn sie bereits abgefallen sind. – Banda – Molukken – 1990

Stilleben mit Fruchtzweig und geöffneten Früchten von Muskatnüssen sowie dem Sammelkorb und der aus Bambus gefertigten, gaigai genannten Pflücktrommel. Diese ist auf einer Seite offen und mit zwei Greifzähnen versehen. Die erfasste Frucht wird abgestreift und fällt in die kegelförmige Auffangtromrnel. Auf Banda Besar wie auf den andern Molukkeninseln kann zweimal jährlich, im Juni und Oktober, geerntet werden. – 1990

Eine Handvoll Muskatnüsse – Banda Neira – Molukken – 1990

Muskatnüsse in ihrem roten Samenmantel, dem Mazis – Banda Neira – Molukken – 1990

Zum Trocknen an der Sonne ausgelegter Mazis verströmt einen unverwechselbaren Duft. Ins Wasser eingelegt, schwellen die Stränge sofort wieder an. Aus diesem eingeweichten Mazis wird ein ätherisches, scharf riechendes, würziges und ziemlich bitteres Öl gewonnen, das in der Pharmazie Verwendung findet. – Banda Neira – Molukken – 1990

Die Kerne (in ihrer harten Schale) werden mehrere Wochen lang in der Sonne oder in Trockenhäusern getrocknet, bis der innere Kern (die eigentliche Muskatnuss) beim Schütteln in der Schale klappert. Die harte Schale wird erst kurz vor dem Export oder der Weiterverarbeitung vorsichtig aufgeschlagen, um die Muskatnuss freizulegen. – Ternate – Molukken – 1990

Traditionell werden ganze Muskatnüsse nach der Ernte oft mit Kalk (Kalkmilch/Calciumoxid) behandelt, um sie während des langen Trocknungsprozesses vor Insektenbefall, Schimmel und Pilzen zu schützen. Diese Kalkschicht ist weißlich, ungiftig und wird vor der Verwendung oder dem Weiterverkauf in der Regel abgewaschen. – Ambon – Molukken – 1990

Verkaufsfertige Musaktnüsse werden in Säcke abgepackt und für den Export bereit gemacht. – Banda Neira – Molukken – 1990

Ganze Muskatnüsse für den Export werden üblicherweise in Jutesäcken (Doppelsäcken) in Einheiten von 25 kg bis 50 kg verpackt. Sie bieten eine gute Belüftung, was das Schimmelrisiko senkt. Ein gängiges Exportgrad ist ABCD (Mischung verschiedener Größen). Bei korrekter Lagerung in kühlen, trockenen Containern beträgt die Haltbarkeit für den Export ca. 18 bis 24 Monate. – Ternate – Molukken – 1990

Muskatnüsse bilden den wichtigsten landwirtschaftlichen Reichtum der Banda-Inseln, sie gehören aber auch auf Ternate und Tidore sowie andern Molukkeninseln zu den bedeutenden Anbauerzeugnissen. Nach dem Entfernen des Samenmantels werden die Nüsse zum Trocknen ausgelegt. Bei getrockneten Nüssen hört man das Samenkorn - die Muskatnuss, wie sie in den Verkauf kommt - beim Schütteln in der Schale klingeln. Diese wird jetzt mit einem Holzhammer aufgebrochen. Die Muskatnuss selbst ist eiförmig, zwei bis zweieinhalb Zentimeter lang, graubraun und lässt sich mit einem geeigneten Instrument reiben oder schaben. – 1990

Auf der Molukkeninsel Ternate sortieren Frauen die geschälten Muskatnüsse nach Grösse und Qualität. Exportiert werden diese in Säcken, wie sie im Hintergrund bereitstehen. Häufig wälzt man die Muskatnüsse zuvor in Kalk oder taucht sie in eine Kalklösung. Dieses Verfahren soll vor Schädlingsbefall schützen. – 1990

Bei getrockneten Nüssen hört man das Samenkorn - die Muskatnuss - beim Schütteln in der Schale klingeln. Diese wird mit einem Holzhammer aufgebrochen. Die Muskatnuss selbst ist eiförmig, zwei bis zweieinhalb Zentimeter lang, graubraun und lässt sich mit einem geeigneten Instrument reiben oder schaben. – Ternate – Molukken – 1990

Die Kleinbauern von Ternate bringen ihre Ernte an getrockneten und geschälten Muskatnüssen in die gleichnamige Inselhauptstadt zum Einkäufer. Gewogen wird mit der einfachen Laufgewichtswaage. Der Einkäufer fungiert als Zwischenhändler zwischen den Exportfirmen und den kleinen Erzeugern. Deren Erlös ist dem Aufwand leider nicht immer angemessen. – 1990

Auf dem farbenprächtigen Markt von Ternate werden Früchte, Gemüse und natürlich auch Gewürze, wie zum Beispiel Pfefferschoten, angeboten. – Molukken – 1990

Auf dem farbenprächtigen Markt von Ternate werden Früchte, Gemüse und natürlich auch Gewürze, wie zum Beispiel Pfefferschoten oder Ingwer, angeboten. – Molukken – 1990

Dieses Mädchen im Markt von Ambon bietet eine abgepackte Spezialität zum Verkauf an – Molukken – 1990

Auf dem Markt von Ternate werden unter anderem auch getrocknete Fische angeboten – Molukken – 1990

Auf dem farbenprächtigen Markt von Ternate werden Früchte, Gemüse und natürlich auch Gewürze, wie zum Beispiel Pfefferschoten oder Ingwer, angeboten. – Molukken – 1990

Auf den Molukken ist das Tragen von Körben auf dem Kopf eine traditionelle und weitverbreitete Methode, um Waren, Ernten oder Einkäufe zu transportieren. – Ambon – 1990

Auf den Molukken werden Kokosnüsse traditionell mithilfe einer Tragstange (einem Joch, lokal oft Pikulan genannt) transportiert. – Tidore – 1990

Kokospalme auf Ternate – Molukken – 1990

Verkauf von Kokosnüssen auf dem Markt von Ternate – Molukken – 1990

Auf dem farbenprächtigen Markt von Ternate werden Früchte, Gemüse und natürlich auch Gewürze, wie zum Beispiel Pfefferschoten, angeboten. – Molukken – 1990

Auf dem farbenprächtigen Markt von Tidore werden Früchte, Gemüse und natürlich auch Gewürze, wie zum Beispiel Pfefferschoten, angeboten. – Molukken – 1990

Auf dem Markt von Ambon werden Pfefferschoten angeboten – Molukken – 1990

Frische Pfefferschoten auf dem Markt von Ambon – Molukken – 1990

Pfefferschoten, Knoblauch, Zwiebeln, Limonen, Tomaten – Markt von Ternate – Molukken – 1990

Das Bild zeigt einen älteren Mann auf der Insel Ambon, der eine traditionelle Kopfbedeckung trägt, die als Peci, Songkok oder Kopiah bekannt ist. Diese Art von zylindrischer Mütze wird häufig in muslimisch geprägten Kulturen getragen und ist oft aufwendig bestickt. – Molukken – 1990

Diese Frau auf dem Markt von Ternate bietet eine spezielle Frucht an: es handelt sich um Malaiische Äpfel (wissenschaftlicher Name: Syzygium malaccense), Wasserapfel, Rosenapfel oder Pomarrosa. Sie ist reich an Pektinen sowie den Vitaminen A, B3 und C. Zudem gilt sie als kalorien- und fettarm. Die Früchte wachsen an Bäumen, die bis zu 15 Meter hoch werden können und besonders in tropischen Gebieten wie Südamerika, Asien und der Karibik verbreitet sind. – Molukken – 1990

Pfefferschoten, Zwiebeln, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras – Markt von Ambon – Molukken – 1990

Auf dem Markt von Ambon – Molukken – 1990

Kurkuma (Curcuma longa), auch als Gelbwurz bekannt, ist ein aus Südasien stammendes Gewürz, das für seine intensiv gelbe Farbe und den Wirkstoff Curcumin geschätzt wird. In der modernen Ernährung und Naturheilkunde wird es aufgrund seiner entzündungshemmenden und verdauungsfördernden Eigenschaften als "Superfood" betrachtet. – Auf dem Markt von Ambon – Molukken – 1990

Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt und wird aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen (Gattung Cinnamomum) gewonnen. In der Küche und Naturheilkunde wird er vor allem wegen seines warmen, süß-holzigen Aromas und seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. – Markt von Ternate – Molukken – 1990

Zimt ist eines der ältesten Gewürze der Welt und wird aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen (Gattung Cinnamomum) gewonnen. In der Küche und Naturheilkunde wird er vor allem wegen seines warmen, süß-holzigen Aromas und seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. – Markt von Ambon – Molukken – 1990

Gewürzladen auf dem Markt von Ambon – Molukken – 1990

Einheimische Frau auf Lontar, auch bekannt als Banda Besar, der größten Insel der Banda-Inseln in der indonesischen Provinz Molukken. Die Insel ist vulkanischen Ursprungs, hügelig (bis 536 m) und liegt in der zentralen Bandasee. – 1990

Neugierige Kinder beobachten von ihrem Fenster aus – Banda – Molukken – 1990

Portrait eines kleinen Mädchens auf Banda – Molukken – 1990

Knaben im Dorf Eri auf der Molukkeninsel Ambon, Indonesien. Das Dorf liegt gegenüber der Ambonbucht auf der Timorhalbinsel. Sie sind vom Baden herbeigeeilt, um den Fotografen bei der Arbeit zu beobachten. Indonesier lassen sich gern fotografieren, was nicht bei allen Völkern des Femen Ostens der Fall ist. – 1990

Auch dieses Mädchen interessiert sich für die Arbeit des Fotografen – Ambon – Molukken – 1990

Was geschieht wohl auf dieser Welt? Kind im Ort Castela auf der Insel Ternate – (siehe Neujahrskarte 2022) – Molukken – 1990

Portrait einer Einheimischen auf der Insel Ternate – Molukken – 1990

Blütenstand eines Gewürznelkenbaums auf der Molukkeninsel Ternate. Die an Lorbeer erinnernden, ungeteilten Blätter des immergrünen Baums aus der Familie der Myrtengewächse sind gegenständig und bis zehn Zentimeter lang. Sie sind mit Vertiefungen beziehungsweise Gewebehohlräumen bedeckt, die ein angenehm duftendes ätherisches Öl enthalten. Die eigentliche Gewürznelke ist die Blütenknospe. Aus den kleinen, zweigeschlechtigen Blüten bilden sich rundliche Beeren von zwei bis drei Zentimetern Durchmesser, die sich bei der Reife braunviolett verfärben und einen bis zwei Samen enthalten. – Molukken – 1990

Kurz vor der Blüte sind die Knospen oder Gewürznelken erntereif. Ein fünf jähriger Gewürznelkenbaum ist etwa sechs bis acht Meter hoch und kräftig genug für eine erste «Ernte». Nach dem Pflücken der Blütenknospen lässt man dem Baum eine Ruhepause von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten vor der nächsten Ernte. Dieser Rhythmus kann bis zum Absterben oder Fällen des Baums beibehalten werden. – Molukken – 1990

Eine Frau auf der Insel Ternate beim Pflücken von Gewürznelken. Die Knospen werden sorgfältig einzeln abgelöst und dann zum Trocknen ausgelegt. Diese Arbeiten erfolgen meist in Familienbetrieben. Die Ernte jeder Woche, einige Kilo getrockneter Gewürznelken, wird dann dem Einkäufer in der Stadt Ternate geliefert, der die Ware bar bezahlt. Der Abnahmepreis ist allerdings, wie bei den meisten Gewürzen, bescheiden. – Molukken – 1990

Auf Ternate werden die frischgepflückten Gewürznelkenknospen sofort auf Tüchern oder Matten zum Trocknen ausgelegt. Abends nimmt man sie ins Haus, um sie anderntags wieder an die Sonne zu legen. Dieses Trocknungsverfahren dauert eine bis zwei Wochen. Bei schlechtem Wetter kann man die Gewürznelken auch vorsichtig über einem kleinen Feuer trocknen. Danach sind sie bereit für den Handel. – Molukken – 1990

Getrocknete Gewürznelken tragen ihren französischen Namen «Clou de girofle» (Nelkennagel) zu Recht. Der Kopf des Nagels mit seinen drei bis vier Millimetern Durchmesser und einem schönen Dunkelbraun besteht aus engstehenden Blütenblättern, der aus dem Blütenkelch gebildete Schaft ist zehn bis zwölf Millimeter lang. Beim Trocknen verlieren die Gewürznelken nahezu die Hälfte ihres Gewichts. Der Ertrag eines Baums liegt bei annähernd zehn Kilogramm, selten mehr. – Molukken – 1990

Szene auf dem Markt von Ambon – Molukken – 1990

Zeitvertreib mit einem Damespiel auf dem Markt von Ambon – Molukken – 1990

Junge Frau mit Brennholz - Ambon - Molukken - 1990

Auf den Molukken dient eine Tragstange (ein Joch, lokal oft Pikulan genannt) als traditionelle und weitverbreitete Methode, um Waren, Ernten oder Einkäufe zu transportieren. – Insel Lontar, auch bekannt als Banda Besar – Molukken – 1990

Von den Portugiesen und später den Holländern erbaute Festungsanlagen finden sich zahlreich auf dem Molukkenarchipel, vor allem auf den Inseln Ternate und Banda (beispielsweise die Forts Belgica und Nassau). Sie zeugen von den erbitterten Kämpfen, welche die Vertreter der beiden Handelsrnächte gegeneinander und bald einmal auch gegen die Engländer ausfochten. Auf dem Portal von Fort Nieuw Victoria, Halbinsel Timor auf Ambon, ist links das Wappen Amsterdams zu erkennen. Unter dem von einem Segler gekrönten Giebel steht der Name des Portals und darunter das Datum des Baus, 1775. Rechts unten findet sich die Darstellung dreier Fische, darüber ein Wappen mit vier Löwen. – Ambon – 1990

Fort Belgica (Indonesisch: Benteng Belgica) ist eine historische Festung aus dem 17. Jahrhundert auf der Insel Banda Neira in den Molukken, Indonesien. Die im Jahr 1611 von der Niederländischen Ostindien-Kompanie (VOC) errichtete Anlage diente primär dem Schutz des Monopols auf den wertvollen Muskatnuss-Handel. – 1990

Die Insel Ternate wird vom Gunung Gamalama oder Gamalama-Vulkan beherrscht, der mehr als 1700 Meter über den Meeresspiegel aufragt. Er gilt als einer der aktivsten Vulkane Indonesiens. Der Lavastrom im Vordergrund stammt von einem Ausbruch von 1936. – Foto von 1990

Die Sultan Salahuddin Abdul Aziz Shah Moschee, oft „Blaue Moschee“ genannt, ist die Staatsmoschee von Selangor in Shah Alam, Malaysia. Sie gilt als eine der größten Moscheen Südostasiens, bekannt für ihre markante blaue Kuppel und vier hohe Minarette. Der 1988 fertiggestellte Bau ist ein bedeutendes islamisches Wahrzeichen und Zentrum für Kultur.

Der Kek Lok Si (Tempel der höchsten Glückseligkeit) in Air Itam bei George Town auf Penang ist der größte buddhistische Tempel Malaysias und eines der bedeutendsten Heiligtümer Südostasiens. Die weitläufige Anlage erstreckt sich über mehrere Ebenen an einem Hügel und besticht durch eine einzigartige Mischung aus chinesischer, thailändischer und burmesischer Architektur. - Malaysia - 1990

Seiteneingang der Christ Church in Malakka, Malaysia. Die Stadt war früher als «grösster Hafen der Welt» bekannt. Das 1753 fertiggestellte Gotteshaus, ein schönes Zeugnis niederländischer Sakralarchitektur, wurde zur Hundertjahrfeier der Kolonisierung des Landes eingeweiht. Über dem Altar befindet sich ein prachtvoller Abendmahlsfries aus farbig glasierten Kacheln. Die Dachbalken wurden aus je einem Stamm gefertigt. Die 1403 von Parameswara, dem Fürsten von Sumatra, gegründete Stadt Malakka liegt an einer Flussmündung, die einen sicheren Hafen bildet. 1511 eroberten die Portugiesen die Stadt und machten sie zu einer wichtigen Station auf der Gewürzstrasse. 1641 wurden sie von den Holländern vertrieben, die nun allein die ganze Region kontrollierten. Als letzte Kolonisten kamen die Engländer, die 1824 die Eroberung der Malaiischen Halbinsel abschlossen. – 1990

Malakka ist eine historische Stadt in Malaysia, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde und für ihr portugiesisches, niederländisches und britisches Kolonialerbe bekannt ist. Sie ist ein beliebtes Reiseziel aufgrund ihrer einzigartigen Architektur, ihrer vielfältigen Tempel, des Flusses Melaka und ihrer Gastronomie. Im Bild ein altes, verwittertes Gebäude mit einer markanten hölzernen Wendeltreppe an der Außenseite. – 1990

An der Strasse vom Flughafen zur malaysischen Hauptstadt Kuala Lumpur steht der chinesische Tempel Thean Hou, der stilreine dekorative Elemente mit moderner Architektur verbindet. Im Innenhof entzündet ein Gläubiger Räucherstäbchen für seine Ahnen. – 1990

Die Campbell Street (Lebuh Campbell) in George Town, Penang, Malaysia, ist eine historische Straße im Herzen des UNESCO-Weltkulturerbes der Stadt, die für ihre traditionellen Ladenhäuser, Textilgeschäfte und traditionsreichen Restaurants wie das berühmte Hameediyah Restaurant bekannt ist. Es handelt sich um eine belebte Gegend in der Nähe der Kapitan Keling Moschee und der Penang Road. 1990

In Penang, insbesondere in George Town, befinden sich einige der prächtigsten Hokkien-Tempel und Clanhäuser (Kongsis) Südostasiens. Diese Bauwerke wurden von Einwanderern aus der Provinz Fujian (Hokkien) errichtet und dienen bis heute als religiöse Zentren und Symbole des familiären Zusammenhalts. – 1990

Velotaxis, in Malaysia oft als farbenfrohe „Trishaws“ bekannt, sind vor allem in historischen Städten wie Malakka und George Town (Penang) ein beliebtes, traditionelles Fortbewegungsmittel für Touristen. Sie dienen heute meist als dekorative Attraktion für Sightseeing-Touren, während sie früher als klassische Stadttaxis fungierten. – 1990

Papayaverkäufer in der King Street (malaiisch: Lebuh King), eine der historisch bedeutendsten Straßen im Herzen von George Town, der Hauptstadt der malaysischen Insel Penang. Sie liegt innerhalb des UNESCO-Welterbe-Zentrums und spiegelt die multikulturelle Geschichte der Stadt wider. – 1990

Wenn sich die Ingwerblätter gelb verfärben und welken, ist die Zeit der Ernte gekommen. Ingwerpflanzungen werden meist in frischgerodeten Urwaldböden angelegt. Häufig wird Brandrodung betrieben, da die Baumasche als Dünger den anfänglichen Ertrag steigert. – Malaysia – 1990

Ingwer wird im Allgemeinen im tropischen Winter geerntet. Dabei graben die Pflanzer die Stauden mit der Stechgabel aus und achten darauf, die Wurzelknollen nicht zu verletzen. Der Ertrag pro Hektare schwankt beträchtlich von Region zu Region: Sind es in Indien bis zu acht Tonnen, erreicht man auf Jamaika nur etwa die Hälfte. – Malaysia – 1990

Frisch geernteter Ingwer, wie er auf dem Markt von Georgetown (heute Pinang) angeboten wird, der Hauptstadt der malaysischen Insel Penang (Pulau Pinang). Ingwer kommt auch getrocknet in den Handel. Beim Trocknen verlieren die Tuberkel vier Fünftel ihres Gewichts. Der scharfe, intensive Geschmack des Ingwers ist nicht jedermanns Sache. Das Gewürz enthält eine gelbliche Essenz aus ätherischen OIen und Harzen, die durch Destillation gewonnen werden kann. – Malaysia – 1990

Strassenszene in Chinatown in Singapur. Dieser Stadtteil ist ein lebendiges historisches Viertel, das eine einzigartige Mischung aus traditioneller chinesischer Kultur, beeindruckenden Tempeln und einem erstklassigen kulinarischen Angebot bietet. – Singapur – 1990

Der Sri Mariamman Tempel ist der älteste Hindu-Tempel in Singapur und ein bedeutendes Nationaldenkmal. Er wurde 1827 von Naraina Pillai gegründet und befindet sich im Herzen von Chinatown. Der Tempel ist der Göttin Mariamman geweiht, die im Volksglauben als Bringerin von Regen und Heilerin von Krankheiten verehrt wird. Der markanteste Teil des Tempels ist der fünfstöckige Eingangsturm (Gopuram), der mit farbenfrohen Skulpturen von Göttern, mythologischen Wesen und Tieren verziert ist. – Singapur – 1990

Bug einer chinesischen Dschunke im Hafen von Singapur. Zur Zeit der Gewürzstrasse führte der gesamte Schiffsverkehr zwischen Fernost und Vorderasien sowie Europa an diesem strategisch günstig gelegenen südostasiatischen Hafen vorbei. Die gleichnamige Meeresstrasse ist heute neben dem Ärmelkanal eine der meistbefahrenen Routen der Welt. – 1990

Hindu-Ritus in Colombo, Sri Lanka, sind tief verwurzelt. Der Alltag ist geprägt von ritueller Reinigung und Tempelbesuchen, während die Kultur eng mit dem Ramayana-Epos verbunden ist. – 1990

Hindu-Ritus in Colombo, Sri Lanka, sind tief verwurzelt. Es handelt sich um eine religiöse Zeremonie, bei der Anhänger Wasser über eine Person gießen, die als Teil eines Rituals mit Blumen geschmückt ist. – 1990

Diese Szene zeigt Straßenverkäufer von Schuhen in Colombo, Sri Lanka, ein Handwerk, das in der Hauptstadt seit Jahrhunderten besteht. - 1990

Das Bild von Frauen, die in den Straßen von Colombo, der lebhaften Metropole Sri Lankas, „schwatzen“, ist ein fester Bestandteil des alltäglichen Stadtbildes. Besonders in geschäftigen Vierteln wie Pettah oder an den Märkten von Colombo begegnet man Frauen in bunten Saris oder Shalwar Kameez, die beim Einkaufen oder vor Hauseingängen Neuigkeiten austauschen. – 1990

Schlafender Mann vor dem alten Tempel Kathiresan, der dem Kriegsgott Murugan gewidmet ist. – Colombo – 1990

In Colombo gibt es mehrere Orte, bei denen Frauen die Kunst des Batikens pflegen oder Workshops anbieten. Es gibt Traditionsbetriebe, die von Frauen geleitet werden und oft lokale Kunsthandwerkerinnen unterstützen. – 1990

Das Bild zeigt eine Straßenszene in Colombo, in der Wolfendhal Street in Pettah im Jahr 1990. Es ist die Fassade des beschädigten Abdeen-Gebäudes zu sehen. Im Erdgeschoss befinden sich kleine Geschäfte wie "Lanka Stores". Auf der Straße ist ein typisches Tuk-Tuk zu sehen. Neben den Geschäften steht die christliche St. Pauls-Kapelle. - 1990

Relief an der Wolvendaal-Kirche in Colombo, Sri Lanka, die ein bedeutendes historisches Wahrzeichen aus der niederländischen Kolonialzeit (errichtet 1749-1757) ist. Sie befindet sich im Stadtteil Pettah und ist eines der am besten erhaltenen niederländischen Reformationsgebäude in der Region, bekannt für ihre Architektur und das umgebende Viertel. Es handelt sich um das Wappen der Familie van Rhee, das sich auf einem der Grabsteine oder Epitaphe innerhalb der Kirche befindet. Es gehört zu Thomas van Rhee, der von 1692 bis 1697 der niederländische Gouverneur von Ceylon (dem heutigen Sri Lanka) war. – Foto 1990

Dieses Bild zeigt ein historisches Stein-Basrelief, das sich an einer Wand des berühmten Sri Dalada Maligawa befindet, auch bekannt als der Tempel des Heiligen Zahns in Kandy, Sri Lanka. Das Relief zeigt einen prachtvoll geschmückten Elefanten mit einem Reiter (Mahut) auf seinem Rücken. Der Zahntempel ist eine der heiligsten buddhistischen Stätten weltweit und beherbergt eine Reliquie, die als linker Eckzahn des historischen Buddha verehrt wird. – 1990

Das Bild zeigt eine Steinskulptur des Gottes Ganesha, die sich an der Fassade des Kelaniya Raja Maha Vihara Tempels in Sri Lanka befindet. Er ist ein bedeutender buddhistischer Tempel, der den historischen Besuch Buddhas auf der Insel würdigt. Er gilt als eines der 16 wichtigsten Heiligtümer (Solosmasthana) und ist für seine beeindruckende Architektur, Wandgemälde und die jährliche Duruthu-Perahera-Prozession bekannt. – 1990

Der Kelaniya-Tempel ist einer der heiligsten buddhistischen Orte in Sri Lanka, da Buddhisten glauben, dass der Buddha den Ort bei seinem dritten Besuch auf der Insel geheiligt hat. Die Steinmetzarbeit ist ein Beispiel dafür, wie sich Erzählungen aus dem Ramayana mit der lokalen buddhistischen Tradition verbinden. Die Darstellung zeigt die Krönung von Vibhishana zum König von Lanka. Links neben ihm sitzt seine Gemahlin Sarama. Rechts steht Lakshmana, der Vibhishana die Krone aufsetzt. Lakshmana wird oft mit einem Bogen dargestellt, der hier ebenfalls zu sehen ist. – 1990

Steinskulptur des hinduistischen Gottes Ganesha, die sich an der Außenfassade des Kelaniya Raja Maha Vihara Tempels in Sri Lanka befindet. Ganesha ist die Gottheit der Weisheit, des Glücks und der Neuanfänge, die Hindernisse beseitigt und wird hier auf seinem Vahana (Reittier), der Ratte, sitzend dargestellt. Unterhalb der Ganesha-Nische befinden sich Friese mit Darstellungen von Zwerggestalten (Ganas) und einer Reihe von Elefanten. - 1990

Kunstvolle Steinmetzarbeiten am Kelaniya Raja Maha Vihara (auch bekannt als Kelaniya-Tempel), einer der bedeutendsten buddhistischen Stätten in Sri Lanka. Die Außenwände des Hauptgebäudes (Viharage) sind mit drei markanten Friesen geschmückt, die jeweils eine eigene symbolische Bedeutung haben: Oberer Fries: Zeigt Hamsas (Schwäne oder Gänse), die Reinheit und Unterscheidungskraft symbolisieren. Mittlerer Fries: Zeigt Ganas (Zwerge oder Muragal-Figuren), die in verschiedenen verspielten und akrobatischen Posen dargestellt sind. Unterer Fries: Besteht aus einer Prozession von Elefanten (Gajas), die Stärke und Beständigkeit verkörpern. – 1990

Sonnenuntergang am Strand von Colombo, Sri Lanka – 1990

Naturschauspiel am Strand bei Colombo, Sri Lanka – 1990

Das Bild zeigt einen asiatischen Elefanten, der von zwei Personen, sogenannten Mahouts, begleitet wird. Einer der Mahouts sitzt auf dem Rücken des Elefanten, während der andere neben dem Tier auf einer Straße geht. Mahouts bauen eine lebenslange, enge Bindung zu ihren Elefanten auf und sind für deren Pflege, Fütterung und Training verantwortlich. Diese Arbeitselefanten werden häufig für den Transport von schweren Lasten, in der Forstwirtschaft oder bei kulturellen Prozessionen eingesetzt. – Region Kandy, Sri Lanka - 1990

Traditioneller Ochsenkarren in Sri Lanka, der zum Transport von landwirtschaftlichen Gütern verwendet wird. Solche Gespanne waren in ländlichen Gegenden ein sehr verbreitetes Transportmittel. Der Wagen wird von zwei Zebus (Buckelrindern) gezogen, die für ihre Ausdauer und Anpassungsfähigkeit an heißes Klima bekannt sind. – 1990

Geschäftsschild in Kandy, Sri Lanka mit der Aufschrift „Golden Tea Store“, das verschiedene landwirtschaftliche Produkte wie Tee, Kaffee, Kakao und Gewürze anpreist. Das Schild weist Texte in drei Sprachen auf: Singhalesisch, Tamil und Englisch. Dies ist typisch für die sprachliche Vielfalt in Sri Lanka. – 1990

Eine ältere Frau in traditioneller Kleidung, aufgenommen auf dem Markt von Kandy – 1990

Buddhistische Mönche vor einer weißen Stupa (auch Dagoba genannt) vor dem Gelände des Zahntempels (Sri Dalada Maligawa) in Kandy der als einer der heiligsten Orte des Buddhismus gilt, da dort eine Zahnreliquie Buddhas aufbewahrt wird. – 1990

Ein Mönch mit Sonnenschirm geht der Aussenmauer des Sri Dalada Maligawa, auch bekannt als der Zahntempel, entlang. – Kandy, Sri Lanka – 1990

Stupa (auch Dagoba genannt) auf dem Gelände des Zahntempels (Sri Dalada Maligawa) in Kandy. – 1990

Ein kleiner Lebensmittelladen, der als "J.T. Traders" in Kandy bekannt ist. Hier werden verschiedene Grundnahrungsmittel wie Getreide, Hülsenfrüchte und Zucker verkauft, die in großen Säcken vor dem Geschäft ausgestellt sind. Die Verkäufer bereiten die Waren für Kunden vor oder wiegen sie auf traditionellen Waagen ab. An der Wand befinden sich Werbeplakate für Produkte wie "Nestomalt". – 1990

Auf dem Markt von Kandy bietet ein Mann in traditioneller Kleidung kleine Früchte an. Die Früchte ähneln auf den ersten Blick Tomaten, es handelt sich jedoch um Indische Jujuben oder "Sri Lankan Apple" oder einfach "Ber" genannt. Sie schmecken knackig-süß wie Äpfel und werden frisch oder getrocknet gegessen. – 1990

Auf dem Markt von Kandy bietet ein Mann Moringa-Schoten an. Diese langen, grünen Schoten stammen vom Meerrettichbaum (Moringa oleifera) und werden als Gemüse angebaut. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. – Sri Lanka – 1990

Als lianenartig rankende Orchidee ist die Vanille auf einen stützenden Baum angewiesen. Mit ihren sprossbürtigen Rankenwurzein verankert sie sich am Stamm und wächst bis zehn Meter hoch. Die Blätter sind länglich bis eiförmig, dickfleischig und sattgrün. In Plantagen lässt man die Kletterpflanzen an Lichtholzarten emporranken und schneidet sie jedes Jahr auf eine gewisse Höhe herunter. Sie werden bis zu fünfzig Jahre alt. – Sri Lanka – 1990

Ein Bündel getrockneter Vanilleschoten, darüber zum Vergleich eine frische, noch nicht ganz ausgewachsene Frucht. Die zylindrischen, bis fünfundzwanzig Zentimeter langen Kapselfrüchte verfärben sich beim Reifen über Gelb zu Braun. Nach der Ernte lässt man die Schoten durch abwechselndes Sonnen und Verschliessen in Behältern vergären. Dabei verfärben sie sich schwärzlich, und das Glykosid der Schale wird in Fruchtzucker und Vanillin aufgespalten. – Sri Lanka – 1990

Blühender Zimtbaum auf Sri Lanka. Dem Gedeihen des Gewürzbaums kommen hier verschiedene Umweltfaktoren entgegen. Zum ersten die hohe Durchschnittstemperatur von fünfundzwanzig bis dreissig Grad, dann jährliche Niederschläge von mindestens zweitausend Millimetern und schliesslich sandige Böden mit hohem Quarzanteil. Die Pflanzungen, die keine besondere Pflege benötigen, werden als dichte Baumschulen angelegt. Die Bauern begnügen sich mit gelegentlichem Hacken, Jäten und Düngen mit natürlichen Stoffen wie Mist oder Koprarückständen. Der Baum muss jedoch regelmässig geschnitten werden, damit er nicht zu sehr in die Höhe wächst. Der Zimtbaum entwickelt dann zahlreiche wurzelständige Seitentriebe und hat Strauchform. Vermehrt wird der Zimtbaum durch Saat, Stecklinge und Ableger. – 1990

In Ella im srilankischen Distrikt Badulla erstrecken sich die Teeplantagen über Dutzende von Quadratkilometern. Tee ist eines der wichtigsten Ausfuhrgüter des Landes. Der Anbau wurde von den Engländern eingeführt, die die Insel zwischen 1782 und 1948 beherrschten. Ceylontee ist weltweit zu Recht berühmt. Die Ernte der frischen Triebe erfolgt am Morgen, bevor die grosse Hitze des Tages einsetzt. Dennoch ist die Arbeit streng und wird vor allem von Tamilinnen besorgt. Die meisten Tamilen in Sri Lanka stammen aus Südindien; ihre Vorfahren wurden von den Engländern beim Aufbau der Teeplantagen auf die Insel geholt. – 1990

Die Tamilinnen aus Ella kehren nach der Tee-Ernte ins Dorf zurück, die mit dem Stirnband getragenen Hutten (Rückentragkörbe) bis oben gefüllt. Den langen Stab legen die Frauen bei der Ernte als Messlatte waagrecht auf den Teebusch: Die darüber hinausragenden jungen Triebe und Blätter werden gepflückt. – 1990

Ein Spezereiladen in der heiligen Stadt Kandy im gebirgigen Hochland von Sri Lanka. Neben andern Lebensmitteln hat der Händler eine beachtliche Vielfalt von Gewürzen - früher Spezereien genannt - im Sortiment. Zum Glück sind diese malerischen Läden, in denen man mit freundlichem Lächeln begrüsst wird, noch nicht von Supermärkten verdrängt worden. – 1990

Terrassierte Reisfelder im gebirgigen Distrikt Nuwara Eliya im Zentrum von Sri Lanka. Sie werden künstlich bewässert, und in einigen zeigt sich das frische Hellgrün des jungen Reises. Diese Pflanzen werden anschliessend von Hand pikiert und in die übrigen Felder ausgepflanzt, wo der Reis zur Erntereife heranwächst. – 1990

Die Reisfelder von Kotmale in der Zentralprovinz Sri Lankas gelten als einige der malerischsten und historisch bedeutendsten des Landes. Sie liegen eingebettet in eine Bergregion, die traditionell so bewirtschaftet wurde, dass der Niederschlag in den Tälern optimal für den Reisanbau genutzt werden konnte. – 1990

Pflügen eines gefluteten Reisfeldes für das Auspflanzen der pikierten Setzlinge. Im Vordergrund ist ein zweites Feld bereits bestellt. - Sri Lanka – 1990

In der Nähe der singhalesischen Stadt Kegalle zwischen Colombo und Kandy auf Sri Lanka folgen buddhistische Mönche einigen Gläubigen, die sie zum Essen eingeladen haben. Ihre letzte Tagesmahlzeit müssen die Mönche vor etwa elf Uhr mittags eingenommen haben. Frühstück gibt's dann im Morgengrauen. – 1990

Historische Straßenszene in Matara, Sri Lanka, aus dem Jahre 1990. Im Vordergrund geht ein buddhistischer Mönch in traditioneller orangefarbener Robe mit einem Sonnenschirm. Das abgebildete Fahrzeug ist ein Morris Minor, ein britischer Kleinwagen, der zwischen 1948 und 1971 produziert wurde.

Ein buddhistischer Mönch, erkennbar an der traditionellen orangefarbenen Robe, der eine Straße entlanggeht. Er trägt zudem eine gelbe Umhängetasche und einen schwarzen Regenschirm. Die Kleidung ist typisch für den Theravada-Buddhismus, der vor allem in Südostasien und Sri Lanka verbreitet ist. – Matara – 1990

Straßenszene in Negombo, nördlich von Colombo. In Dörfern und teilweise auch in größeren Städten Sri Lankas war der Ochsenkarren lange Zeit das bevorzugte Beförderungsmittel und diente sowohl dem Transport von Personen als auch von Waren. – 1990

Fischmarkt in Matara, Sri Lanka. Die Szene ist typisch für Fischmärkte an der Südwestküste des Landes, wo Fischer ihren täglichen Fang direkt am Hafen oder am Strand verkaufen. – 1990

Das Gebäude auf dem Bild ist die Mipura Hall, die ehemalige Stadthalle von Negombo. Es gilt als einer der historisch bedeutsamsten Orte der Stadt und ist ein wichtiges Zeugnis ihrer kolonialen Vergangenheit. Das Gebäude befindet sich unmittelbar am Lellama, dem großen Fischmarkt von Negombo. Auf dem Platz davor wird traditionell Fisch zum Trocknen in der Sonne ausgelegt, ein Prozess, der für die lokale Wirtschaft von zentraler Bedeutung ist. – 1990

Auf dem großen Fischmarkt von Negombo, Lellama genannt, bietet eine Verkäuferin frischen Fisch an. – 1990

Eine Reistafel, wie sie in den Restaurants an der srilankisehen Küste mittags für zwei Personen aufgetischt wird. Das traditionelle Mahl besteht aus neun Gerichten: oben links weisser, darunter gebratener Reis, daneben stehen von oben nach unten Schalen mit Papadanbrot, Gemüsesuppe und gekochtem Thunfisch in Currysauce, gefolgt von roten Rüben und grünen Mokunuwannablättern, die mit Kokosflocken gemischt sind. Die beiden Schalen rechts enthalten Auberginen und gelbe Linsen. – 1990

Wandmalerei aus dem Kathaluwa Poorwarama Viharaya in Koggala, Sri Lanka. Der Tempel ist bekannt für seine detaillierten Wandgemälde, die eine Mischung aus religiösen Themen und Einflüssen aus der britischen Kolonialzeit aufweisen. Obwohl das Bild auf den ersten Blick an altägyptische Kunst erinnern mag (wie die berühmten Szenen von Tutanchamun und Anjesenamón auf Grabbeigaben), unterscheidet es sich deutlich in Stil, Kleidung und der gezeigten Schrift. – 1990

Koggala Beach in Sri Lanka. Dieser Küstenabschnitt befindet sich in der Südprovinz des Landes, etwa 120 km südlich der Hauptstadt Colombo und unweit der historischen Stadt Galle. Die markanten Felsen im Wasser sind typisch für diesen Küstenabschnitt zwischen Unawatuna und Weligama. – 1990

Abendliche Szenerie am Strand von Weligama im Distrikt Galle an der Südküste Sri Lankas. Ein Kormoran taucht im Sturzflug nach Beute, während die Stelzenfischer von ihren in den Meeresboden gerammten Hochsitzen aus angeln. Diese Methode ist eine ungewöhnliche Form der Fischerei, die während des Zweiten Weltkriegs entstand. Balancierend auf diesem Gestell halten die Fischer oft stundenlang eine Angelrute in einer Hand, während sie den Fang in einem an der Taille befestigten Beutel aufbewahren. Die Pfähle werden oft innerhalb der Familien von Generation zu Generation weitervererbt. – 1990

Ein Fischer sitzt auf einer Holzkonstruktion, dem sogenannten "Petta", die im Meeresboden verankert ist. Stundenlang wartet er dort geduldig auf seinem Stelzen, bis Fische anbeißen. – 1990

Die Dalawella Beach im Süden des Landes. Die Region ist bekannt für ihre weiten Sandstrände, Kokosnusshaine und ausgezeichnete Bedingungen für Reisende. – 1990

Dieses Gebäude ist als Ernest Cottage bekannt (wie auch die Aufschrift am Giebel zeigt). Es befindet sich im Stadtteil Magalle in Galle, im Süden Sri Lankas. Das Haus wurde laut der Inschrift im Jahr 1907 (2450 B.E. im buddhistischen Kalender) erbaut. Es gilt als ein typisches Beispiel für ein bürgerliches Wohnhaus aus dem späten 19. oder frühen 20. Jahrhundert in der Küstenregion Sri Lankas. – 1990

Portal einer der beiden holländischen Festungen in Matara, der Hafenstadt neben der Südspitze der Insel Sri Lanka. Das Signet der «Vereenigde Oostindische Compagnie» krönt den Giebel dieses 1703 erbauten Tors der «Redoute van Eck». Matara war ein bekannter Hafen der arabischen Seefahrer, bevor er von den Holländern übernommen und zu einem wichtigen Stützpunkt an der Gewürzstrasse ausgebaut wurde. – 1990

Bemalter chinesischer Porzellanteller aus dem 18. Jahrhundert, Durchmesser 40 Zentimeter. In der Mitte ist das Signet der «Vereenigde Oostindische Compagnie» zu erkennen. Das prachtvolle Stück wird im Museum der srilankischen Hauptstadt Colombo aufbewahrt. – 1990

Ein älterer Mann, der mit einem Regenschirm und einem Gehstock durch die Strassen von Galle geht. - 1990

Zwei Frauen, die in traditionellen Saris gekleidet eine Straße in Galle entlanggehen. Der Sari ist ein traditionelles Wickelgewand, das oft aus Baumwolle oder Seide besteht und in einer Vielzahl von Farben und Mustern getragen wird. – 1990

Ein Arbeiter in Sri Lanka stellt auf traditionelle Weise Zimtstangen her. Bei diesem Prozess wird die Rinde von Zweigen des Zimtbaums (Cinnamomum verum) abgeschält. Zimt ist die innere Rinde dieses Baumes. Zuerst wird die äußere, raue Borke vom Ast abgeschabt. Die verbleibende Rinde wird mit einer Messingstange gerieben, um sie vom Holz zu lösen. Dann wird mit einem speziellen Messer die dünne innere Rindenschicht in langen Streifen abgezogen. Diese Rindenstücke werden ineinander gesteckt und getrocknet, wodurch sie sich zu den bekannten Zimtstangen aufrollen. Sri Lanka ist weltweit bekannt für seinen hochwertigen Ceylon-Zimt, der auch als "echter Zimt" bezeichnet wird. Die Herstellung liegt traditionell oft in den Händen der Salagama-Kaste. - 1990

Ein junger Mann aus Boossa in der Nähe von Galle trägt ein großes Bündel Zimtstangen. Sri Lanka ist weltweit für die Produktion von hochwertigem „echtem“ Ceylon-Zimt bekannt und deckt etwa 90 % des Weltbedarfs ab. Im Gegensatz zum häufigeren Cassia-Zimt gilt Ceylon-Zimt als feiner, süßer und enthält deutlich weniger Cumarin, was ihn gesundheitlich unbedenklicher macht. Für viele Familien in den ländlichen Gebieten Sri Lankas ist der Zimtanbau die primäre Lebensgrundlage. – 1990

Ein großes Bündel Zimtstangen, die aus der getrockneten Innenrinde von Zimtbäumen gewonnen werden. Zimt wird weltweit als Gewürz in der Küche, für Backwaren oder Getränke verwendet. Auf dem Bild ist die traditionelle Ernte und Lagerung in Bündeln zu sehen, wie sie in Anbauregionen in Sri Lanka üblich ist. – 1990

Ein Holzboot auf dem Hamilton Canal (oft einfach als Dutch Canal bezeichnet) in Negombo, Sri Lanka. Dieser wurde ursprünglich von den Niederländern im 17. Jahrhundert (und später von den Briten) ausgebaut, um Zimt und andere Gewürze zu transportieren. Er verbindet Colombo mit der Lagune von Negombo. Der Kanal führt direkt durch dichte Mangroven und Kokospalmenhaine, was ihn zu einer beliebten Route für Bootstouren macht. - 1990

In der Nähe von Kosgoda befindet sich diese Dagoba mit der typischen Glockenform. - 1990

Ein traditioneller Toddyzapfer bei der Arbeit, eine Szene, die besonders typisch für Sri Lanka ist. Toddyzapfer erklimmen Palmen, um den Saft aus den Blütenständen der Kokos- oder Palmyrapalmen zu gewinnen. Um nicht für jeden Baum einzeln auf- und absteigen zu müssen, sind die Baumwipfel oft mit Seilen verbunden, auf denen die Zapfer in schwindelerregender Höhe von Baum zu Baum balancieren. Der gewonnene Saft wird „Toddy“ genannt. Es handelt sich um ein milchiges Getränk, das natürlich fermentiert und so zu einem alkoholischen Palmwein wird. – Induruwa – 1990

Palmenhain in der Nähe des Dorfes Induruwa an der Südwestküste von Sri Lanka (Ceylon). Wie ein Zirkusakrobat läuft ein Mann auf den Seilen, die in Kronenhöhe gespannt sind und etwa hundert Palmen miteinander verbinden. Er erntet zweimal täglich den milchigen, zuckerhaltigen Palmensaft, der durch Einschnitte in die frischen Blütentriebe gewonnen wird und vergoren den begehrten Toddy oder Palmwein ergibt. Lässt man Palmwein und Reis erneut vergären, erhält man durch Destillation den starken Arrak- oder Palmbranntwein, der bei den Singhalesen besonders beliebt ist. – 1990

Der Strand bei Balapitiya zeichnet sich durch feinen Sand, Kokospalmen und charakteristische Felsformationen im Wasser aus. - 1990

Eine Gruppe von Fischern an der Küste von Galle, im Süden Sri Lankas, die traditionell gemeinsam ein großes Netz aus dem Wasser ziehen, das zuvor von einem Boot im Meer ausgelegt wurde. Diese Form der handwerklichen Fischerei wird seit Generationen praktiziert und ist oft ein wichtiger Bestandteil der lokalen Identität und Wirtschaft in Küstendörfern. – 1990

Ein Fischer aus der Gegend von Negombo an der Westküste von Sri Lanka – 1990

Traditionelle sri-lankische Einbaum-Segelboote, die als Oruwa bekannt sind. Diese ikonischen Boote befinden sich am Strand von Negombo, einer Stadt an der Westküste Sri Lankas. Ein Oruwa ist im Kern ein hochseetüchtiges Einbaum-Boot mit einem charakteristischen Ausleger, der für Stabilität sorgt. Traditionell werden diese Boote von lokalen Fischern für den Fisch- und Krebsfang in den Lagunen (wie der Lagune von Negombo) sowie auf dem offenen Meer genutzt. – 1990

Am Strand von Negombo, dreissig Kilometer nördlich der srilankischen Hauptstadt Colombo, machen Fischer eines ihrer Auslegerboote mit dem charakteristischen Rechtecksegel flott. Frühmorgens fahren sie zu Dutzenden zu den Fischbänken im offenen Meer hinaus. Fisch spielt in der ceylonesischen Küche eine wichtige Rolle. Doch trotz dem Überfluss der tropischen Natur ist das Leben in diesen Fischerdörfern karg. – 1990

Ein kleines Fischerboot, das am Strand an der Westküste Sri Lankas liegt und mit einem Anker im Sand gesichert ist. – 1990

Das Riff von Kappad an der Malabarküste, vier Kilometer nördlich von Kalikut (heute Kozhikode). Hier betrat Vasco da Gama am 20. Mai 1498 als erster Portugiese indischen Boden. In der Folge sollten die Portugiesen auf der Jagd nach Gewürzen und anderen Schätzen des Orients ihre Eroberungen bis nach Indonesien vortragen und auch in Südchina Fuss fassen. – 1990

Die Malabarküste bei Vizhinjam Beach, zwanzig Kilometer südlich von Trivandrum, der Hauptstadt des südwestindischen Bundesstaats Kerala. An dem von einem Leuchtturm überragten Strand legen Fischer ihre Netze zum Trocknen aus. – 1990

Diese traditionellen Holzboote sind typisch für die Küstenregion um Vizhinjam Beach und werden für den Fischfang im Arabischen Meer genutzt. Am Strand legen die Fischer ihre langen Netze zum Trocknen aus. – 1990

In einem Steinbruch bei Vizhinjam in der Nähe von Trivandrum (heute Thiruvananthapuram) wird die harte Arbeit mit Muskelkraft verrichtet. – Kerala – 1990

Ein Zebu zieht einen traditionellen Karren (auch bekannt als Bullock Cart), der schwer mit Kokosfaserseilen (Coir Rope) beladen ist. Solche Karren waren zu jener Zeit ein wesentliches Transportmittel für landwirtschaftliche Produkte und Handelswaren. – Trivandrum (heute Thiruvananthapuram) – 1990

Dieser Mann trägt eine riesige Last aus Kokosfasern auf seinem Kopf trägt. Diese Szene ist typisch für ländliche Gebiete in Südasien, insbesondere in Indien oder Sri Lanka. Das faserige Material wird aus der äußeren Hülle von Kokosnüssen gewonnen. Kokosfasern sind ein vielseitiges Naturprodukt. Sie werden zur Herstellung von Seilen, Matten, Bürsten und sogar zur Bodenverbesserung in der Landwirtschaft verwendet. – Kerala - 1990

Ein robuster Holzkarren mit großen, eisenbeschlagenen Speichenrädern, der von zwei weißen Ochsen gezogen wird. Er ist hoch beladen mit zahlreichen Jutesäcken, die wahrscheinlich Getreide, Reis oder andere landwirtschaftliche Erzeugnisse enthalten. – Kollam, in der Nähe Trivandrum (heute Thiruvananthapuram) – 1990

Ein beeindruckendes Bild, das eine enorme körperliche Leistung zeigt. Dieser Mann, der eine große Anzahl an Metallfässern auf seinem Kopf balanciert, während er eine Straße entlanggeht. Auch wenn die Fässer vermutlich leer sind, ist das Volumen und das Eigengewicht des Metalls eine massive Belastung für den Nacken und den Rücken. – Trivandrum (heute Thiruvananthapuram) – Kerala – 1990

Ein faszinierender Moment des Nebeneinanders von Tradition und Moderne in Indien. Es zeigt eine Straßenszene, die typisch für die ländlichen Regionen oder kleineren Städte des Landes ist, in denen alte und neue Transportmittel denselben Raum nutzen. Der gelbe Lastwagen ist ein klassisches Modell von Tata Motors, erkennbar am markanten Logo. Diese Fahrzeuge sind oft kunstvoll mit bunten Mustern oder religiösen Symbolen verziert. Im direkten Kontrast dazu steht das traditionelle Fuhrwerk im Vordergrund. Der Kutscher sitzt gelassen zwischen seinen Lasten, während die Ochsen schwer bepackt den Weg bahnen – ein Anblick, der sich seit Jahrhunderten kaum verändert hat. - Kollam (Quilon) - Nähe Trivandrum (heute Thiruvananthapuram) - 1990

Die Stadt Quilon liegt sechzig Kilometer nördlich von Trivandrum, der Hauptstadt des südwestindischen Bundesstaats Kerala, an der Malabarküste. Die Pflanzer schaffen ihre Gewürzernte, vor allem Pfeffer, Paprika und Kardamom, noch häufig mit altertümlichen Ochsenkarren zu den Einkäufern in der Stadt. Von Quilon aus bringt man die Gewürzsäcke mit Lastwagen in den wichtigsten Hafen Keralas, das hundertzwanzig Kilometer nördlich gelegene Cochin, von wo sie in die ganze Welt verschifft werden. – 1990

Dieses Bild zeigt einen Bootsbaubetrieb in der Region der Backwaters in Kollam (Quilon) in Kerala, Indien. Es sind hölzerne Fischerboote zu sehen, die für Wartungsarbeiten auf Schienen an Land gezogen wurden. Charakteristisch für die Region sind die dichten Palmenhaine im Hintergrund, die typisch für die Wasserwege von Kerala sind. – Fahrt nach Allepey – 1990

Traditionelle Fischer beim Auswerfen eines Wurfnetzes (Cast net) in den Backwaters von Kerala, im Südwesten Indiens. Die Szene fängt eine typische Methode des Lebensunterhalts in dieser wasserreichen Region ein, die für ihr weitverzweigtes Netz aus Seen, Flüssen und Kanälen bekannt ist. Die Fischer nutzen handgefertigte Netze und traditionelle Holzboote, lokal oft Valloms genannt. Für Tausende von Menschen in den Dörfern in weiten Teilen Keralas stellt die Fischerei die primäre Existenzgrundlage dar. – Kollam (Quilon) – 1990

Entlang der Küsten und Binnengewässer von Kerala, wie hier um Kollam, findet man die berühmten Chinesischen Fischernetze (lokal bekannt als Cheena vala) in den Backwaters von Kerala, Indien. Diese charakteristischen, fest installierten Senknetze sind ein ikonisches Symbol der Region. Es handelt sich um mechanische Vorrichtungen aus Holz- oder Bambusstangen, die ein horizontales Netz ins Wasser lassen und es mithilfe von Gegengewichten (oft Steinen) wieder anheben. Es wird angenommen, dass diese Fischereitechnik ursprünglich durch chinesische Händler im 14. Jahrhundert nach Kerala gebracht wurde. - Kollam (Quilon) - Fahrt gegen Allepey - 1990

Die berühmten chinesischen Fischernetze (lokal bekannt als Cheena vala) in Fort Kochi (Cochin), einer historischen Küstenstadt im Bundesstaat Kerala, Indien. Diese einzigartigen Konstruktionen sind stationäre Hebenetze, die fest an Land installiert sind. Sie gelten als Wahrzeichen der Region und prägen das Bild der Malabarküste. Es wird angenommen, dass die Netze im 13. oder 14. Jahrhundert durch chinesische Kaufleute an der Küste eingeführt wurden. Die Netze sind an großen Holz- oder Bambuskonstruktionen befestigt. Um sie zu bedienen, sind oft vier oder mehr Fischer nötig, die das Netz mit Hilfe von Gegengewichten (oft Steine oder Sandsäcke) ins Wasser lassen und wieder heraufziehen. – 1990

In den Backwaters von Kerala nutzen Fischer sehr schmale, traditionelle Holzboote (genannt Vallam) und steuern diese oft stehend mit langen Stangen durch Lagunen und Kanäle, wie hier auf dem Poothotta River bei Cochin – 1990

Szene aus einem der historischsten und belebtesten Handelszentren in Kozhikode (Calicut), Kerala. Die handgezogenen Karren sind auch heute noch ein wesentlicher Bestandteil der Logistik in den engen Gassen des Marktes. Während moderne Lastwagen die Waren in die Stadt bringen, übernehmen diese Arbeiter – oft als „Coolies“ bezeichnet – den Feinverteilertransport zu den Lagerhäusern. Die Jutesäcke auf dem Karren enthalten höchstwahrscheinlich Reis, Trockenfrüchte oder Gewürze, die typischen Handelsgüter dieses Viertels. – 1990

Da die Straßen in den Marktvierteln von Kumily oft eng und belebt sind, verlassen sich Händler für den Transport der Güter zu den Lagerhäusern auf die enorme Kraft von Handarbeitern. Die Säcke enthalten oft wertvolle Güter wie Kardamom, Pfeffer oder Zimt, die in den umliegenden Plantagen von Kumily und Thekkady geerntet werden. Kumily gilt als das wichtigste Handelszentrum für Gewürze in der Region. – Kerala – 1990

Das «R.D. Drug House» ist ein bekannter pharmazeutischer Händler im historischen Viertel Mattancherry in Kochi (früher Cochin), Kerala. Die aufwendig gestaltete blaue Holztür ist ein klassisches Beispiel für den kolonialen und regionalen Mix in Mattancherry. Viele dieser alten Gebäude dienten ursprünglich als Gewürzlager. In Indien werden Apotheken oder Großhändler für Medikamente oft als „Drug House“ bezeichnet. – 1990

Marktszene in Trivandrum (heute Thiruvananthapuram). Eine Frau sortiert frische Früchte in grossen Körben für den Verkauf. Solche Straßenmärkte sind in ganz Indien verbreitet. – 1990

Auf ihrer Stirn trägt diese Frau aus Cochin einen markanten roten Punkt, den sogenannten Bindi. Ursprünglich ein Symbol für das „dritte Auge“ und spirituellen Schutz im Hinduismus, wird er heute oft auch als modisches Accessoire getragen. Die tropfenförmige Form ist eine klassische Variante. Sie trägt goldene Ohrringe mit filigranen Details und ein rotes Kleidungsstück, wahrscheinlich ein Sari oder eine Dupatta. – 1990

Marktstand in Kochi (Cochin), Kerala. Solche detaillierten Auslagen von Hülsenfrüchten, Getreide und Samen sind charakteristisch für die historischen Marktviertel der Stadt. In den Schalen sind typische Grundnahrungsmittel Keralas zu sehen: Hülsenfrüchte (Verschiedene Sorten von Linsen (Dal), Kichererbsen, Mungbohnen und Straucherbsen), Getreide (Verschiedene Reissorten, Mais und Hirse) und Samen (Koriandersamen, Senfkörner und Kreuzkümmel). – 1990

Auf einem Marktstand in Calicut stehen große Jutesäcken gefüllt mit leuchtend roten, getrockneten Chilischoten, die typisch für viele asiatische Märkte sind. – 1990

Das ist eine ziemlich kreative und improvisierte Fahrradhupe! Es handelt sich um ein altes, kreisförmig gebogenes Metallhorn, das mit Schnur am Lenker und am Rahmen des Fahrrads befestigt wurde. Ein mit Stoff Umwickelter Gummiball wurde am Ende des Horns befestigt und mit rotem Gummiband abgedichtet. Es ist ein tolles Beispiel für "Jugaad" – ein Begriff aus Indien, der für kreative Problemlösungen mit begrenzten Mitteln steht. – Gefunden auf dem Markt in Calicut – 1990

Frisch geerntete Ingwerpflanze (Zingiber officinale). Zu sehen ist das unterirdische Rhizom (die Wurzelknolle), sowie die langen, grünen Stiele mit lanzettlichen Blättern. Die Knolle ist der am häufigsten genutzte Teil der Pflanze. Frisch geernteter Ingwer hat eine sehr helle, feine und dünne Haut, die oft violette Schattierungen aufweist. Die Erntezeit beginnt, wenn die oberirdischen Pflanzenteile abzusterben beginnen. – Kerala – Kumily – 1990

Ein Arbeiter entleert einen Jutesack mit Ingwerwurzeln auf eine große Plane, um diese zu sortieren oder weiter zu trocknen. Solche Szenen sind typisch für die historischen Gewürzlagerhäuser und Fabriken in Calicut, die für ihren jahrhundertealten Gewürzhandel bekannt sind. – 1990

Eine große Menge an Ingwer (Zingiber officinale) wird aus einem Jutesack auf den Boden geschüttet. Die Ingwerwurzeln (Rhizome) werden gereinigt, oft geschält und an der Sonne getrocknet. Ingwer dient als aromatisches Küchengewürz, Basis für Ingwertee oder wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften in der traditionellen Heilkunde geschätzt. – Kerala – Calicut – 1990

Frisch aufgebrochene Kurkuma-Wurzel (botanisch Curcuma longa), die auch als Gelbwurz bekannt ist. Die Pflanze bildet unterirdische Rhizome aus, die eine charakteristische, intensive gelbe bis orange Farbe im Inneren aufweisen. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und ähnelt äußerlich der Ingwerwurzel, ist jedoch meist kleiner und farblich intensiver. Die kräftige Färbung stammt hauptsächlich von dem enthaltenen Stoff Curcumin. – Kerala – Kumily – 1990

Das bekannte Currypulver ist eine Mischung aus Gelbwurz (Kurkume), Kardamom, Pfeffer, Paprika, Koriander und anderen aromatischen Substanzen, deren Zusammensetzung in Indien je nach Region und Kaste sowie Gericht variiert. In Kerala wird die Mischung traditionell auf einer Handmühle aus Stein zubereitet. – 1990

Ein Kardamomfeld in den Cardamom Hills, die sich im Landesinnern von Kerala über dreihundert Kilometer parallel zur Malabarküste hinziehen. Wie die meisten Gewürze benötigt die Kardamomstaude ein feuchtheisses Klima. Sie bevorzugt humusreiche, aber sumpfige Böden im Schatten von Hartlaubbäumen. Der Wurzelstock besteht aus einer kräftigen Knolle und fleischigen Wurzeln, die schilfartige Stengel mit schaftumhüllenden, bis fünfzig Zentimeter langen Lanzettblättern austreiben. Die Blütentriebe sind kürzer und bilden in Bodennähe bis fünfzig Zentimeter lange Ähren mit grünlich- weissen bis purpurvioletten Blüten aus. Daraus reifen eiförmige Früchte oder Kapseln. – 1990

In den Cardamom Hills sammelt eine Inderin Kardamomsamen. Die Ernte ist delikat: Die Kapseln müssen kurz vor der Reife abgenommen werden, da sie sonst aufspringen und absamen. Deshalb schneidet man sie einzeln mit der Schere ab, wobei man darauf achtet, unreife Kapseln und neue Blüten nicht zu beschädigen. Pro Hektare erbringt ein Kardamomfeld im Mittel zweitausend Kilogramm grüne Früchte, die beim Trocknen zwei Drittel ihres Gewichts verlieren. – Kerala – 1990

Kardamom (Elettaria cardamomum) stammt ursprünglich aus Südindien und Sri Lanka und gehört zur Familie der Ingwergewächse. In Indien wird er besonders in den Bundesstaaten Kerala (z. B. im Idukki-Distrikt) und Tamil Nadu in schattigen Gärten oder Plantagen angebaut. Die Kapselfrüchte werden von Hand geerntet, wenn sie eine leuchtend grüne Farbe erreichen. Jede Kapsel enthält im Inneren kleine schwarze Samen, die für das intensive Aroma verantwortlich sind. Kardamom ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt und wird aufgrund seiner Bedeutung oft als „grünes Gold“ bezeichnet. – Kerala – 1990

Dieser Mann hält eine Schale mit frischen grünen Kardamom-Kapseln. Kardamom gilt nach Safran und Vanille als das drittteuerste Gewürz der Welt. Es wird wegen seines komplexen, aromatischen Geschmacks geschätzt und findet in verschiedenen Bereichen Anwendung. Kardamom ist eine wesentliche Zutat in Currys, Tees (wie Masala Chai), Desserts und Backwaren weltweit. In der traditionellen Medizin wird es für seine verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. – Kerala – Calicut – 1990

Kardamom gilt nach Safran und Vanille als das drittteuerste Gewürz der Welt. Es wird wegen seines komplexen, aromatischen Geschmacks geschätzt und findet in verschiedenen Bereichen Anwendung. Kardamom ist eine wesentliche Zutat in Currys, Tees (wie Masala Chai), Desserts und Backwaren weltweit. In der traditionellen Medizin wird es für seine verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. – Kerala – Calicut – 1990

Eine Frau beim manuellen Sortieren von grünen Kardamomkapseln in Thekkady, Kerala. Die Kapseln werden nach Größe und Qualität sortiert, wobei oft Körbe aus geflochtenem Material verwendet werden. Premium-Qualität wird häufig als "Handpicked Excellence" vermarktet. – 1990

Frauen aus Thekkady in Kerala sortieren und reinigen Kardamom-Kapseln manuell. Sie nutzen traditionelle, flache Weidenkörbe, um den Kardamom zu „worfeln“ oder von Hand nach Größe und Farbe zu sortieren. Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum) gilt als die „Königin der Gewürze“ und wird in den kühleren Bergregionen Südindiens, den sogenannten Kardamombergen, angebaut. Die Ernte und die anschließende Reinigung erfolgen fast ausschließlich in Handarbeit, was Kardamom nach Safran und Vanille zu einem der teuersten Gewürze der Welt macht. – 1990

Eine junge Frau steht im Eingangsbereich eines Hauses neben einer beeindruckenden, kunstvoll geschnitzten Holztür. Die Tür weist ein detailliertes Muster aus mehreren Paneelen auf, die jeweils mit einem runden Sonnenradmotiv verziert sind. – Kerala – Thekaddy – 1990

Das Porträt dieser jungen Frau in der Türöffnung verdeutlicht Maximilien Bruggmanns Talent für einfühlsame Porträtfotografie. Das Foto wurde 1990 in Thekkady im indischen Bundesstaat Kerala aufgenommen.

Dieser lebhafte, traditionelle Obst- und Gemüsestand wurde in Murukkady in der Region Kerala aufgenommen. Von der Decke hängen viele Bananenköpfe. In den geflochtenen Körben stapeln sich verschiedene Früchte und Gemüse. Das klassische schwarze Herrenrad im Vordergrund ist ein typisches Transportmittel für Händler und Kunden gleichermaßen. – 1990

Ein kraftvolles Bild, das drei Generationen in einem Moment des Alltags einfängt. Die Frauen tragen Kleidung, die typisch für ländliche Regionen wie Murukkady in Kerala, ist. Die jüngere Frau trägt einen klassischen roten Sari mit floralem Muster. Das Kind trägt ein Bindi auf der Stirn und schwarze Armbänder – traditionelle Symbole, die oft zum Schutz oder aus kulturellen Gründen getragen werden. – 1990

Drei Kinder, wahrscheinlich Geschwister, in einer ländlichen, grünen Umgebung. Die Bindi-Punkte auf den Stirnen und der Kleidungsstil zeigen auf ihre Heimat bei Murukkady hin. – Kerala – 1990

Murukkady in Kerala ist weithin bekannt für seine weitläufigen Gewürz- und Kaffeeplantagen. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Nutzpflanzen. Hier pflückt eine Frau Kaffee, von dem sowohl Arabica als auch Robusta angebaut werden. Besucher können in Murukkady den gesamten Prozess von der Ernte der Kaffeekirschen bis zur Verarbeitung miterleben. Neben Kaffee ist der Ort berühmt für Pfeffer und Kardamom, deren Duft die Luft in der Region prägt. Auch Nelken, Ingwer und Kurkuma werden hier kultiviert. – 1990

Ein Mann fährt in einem traditionellen Holzboot, das einem Einbaum ähnelt, durch die malerischen Backwaters des indischen Bundesstaates Kerala, einer Region, die oft als „das Land Gottes“ bezeichnet wird. Die Szene fängt die ruhige, charakteristische Atmosphäre der schmalen Kanäle und Lagunen ein, die von dichten Kokospalmenwäldern gesäumt sind. – Thrikkunnapuzha – 1990

Die Szene ist charakteristisch für die Wasserwege in den Backwaters von Kerala. Bei dem Boot handelt es sich um eine Art Lastkahn oder Dhow, das oft zum Transport von Sand oder anderen Gütern durch die palmengesäumten Kanäle genutzt wird. – Thrikkunnapuzha – 1990

Bei diesem Boot handelt es sich um ein traditionelles Wasserfahrzeug, das oft als «Kettu Vallam» bezeichnet wird. Diese Boote dienten historisch als «Güterwagen» der Backwaters für den Transport von Waren wie Reis und Kokosnüssen oder Sand, bevor es ausgebaute Straßen und Eisenbahnen gab. Charakteristisch ist das Segel, das oft aus einfachen Materialien wie Getreidesäcken gefertigt ist. Das Ufer ist dicht mit Kokospalmen bewachsen, was typisch für diese Region bei Thrikkunnapuzha ist, einem malerischen Küstenort im Distrikt Alappuzha in Kerala. – 1990

Die traditionellen Boote in den Backwaters von Kerala, wurden historisch als "Frachtwagen der Wasserwege" genutzt, um Güter wie Reis, Gewürze oder Sand zu transportieren. Hier handelt es sich um ein Kettu Vallam aus der Region um Thrikkunnapuzha. Die Boote zeichnen sich oft durch handgewebte Dächer aus Kokosfasern und Bambus sowie markante Segel aus. – 1990

Einheimische in einem traditionellen Holzboot (Piroge oder Kanu), das für den Transport und das tägliche Leben in den Wasserwegen genutzt wird. Die Backwaters von Kerala im Südwesten Indiens sind ein weitläufiges Netzwerk aus Lagunen, Seen, Kanälen und Flüssen. Die Ufer sind von dichten Palmenhainen, Reisfeldern und kleinen Dörfern gesäumt, was die Backwaters zu einem beliebten Ziel für Natur- und Erholungssuchende macht. – Thrikkunnapuzha – 1990

Traditionelle Hütten mit Dächern aus Palmenwedeln direkt an den Wasserwegen in den Backwaters von Alleppey in Kerala. Diese Region ist berühmt für ihr weitläufiges Netzwerk aus Kanälen, Flüssen und Seen, die von üppiger tropischer Vegetation und Kokospalmen gesäumt sind. – 1990

Das sind die Zutaten für ein typisches Fischcurrygericht an der Malabarküste im südwestindischen Bundesstaat Kerala. Diese makrelenartigen Fische heissen im einheimischen Dialekt, dem Malayalam, ayila. Oben links sieht man Kokosnussflocken, daneben Zwiebelchen, Salz, getrocknete gelbe Tamarindenschale, Indischen Pfeffer (gemahlene Pfefferschoten) und in der Mitte eine bräunliche Sojamasse. Darunter folgen von links nach rechts frische grüne Pfefferschoten, Tomaten, ein Zweig eines lorbeerähnlichen Strauchs, in Südindien einfach als curry leaves bezeichnet, und Knoblauch. – 1990

Der ernste, aber neugierige Blick der beiden Mädchen verleiht der Aufnahme eine starke emotionale Tiefe. Die Szene wurde in Thrikkunnapuzha aufgenommen und ist charakteristisch für die ländlichen Gemeinschaften Keralas. – 1990

Portrait einer Beamtin der indischen Home Guard (einer freiwilligen Hilfstruppe der Polizei) in Uniform. Sie trägt ein khakifarbenes Uniformhemd, wie es bei verschiedenen Polizeikräften in Indien üblich ist. Auf dem Barett ist ein silbernes Abzeichen angebracht, das oben das Staatswappen Indiens (die Löwenkapitell von Ashoka) über einem Kranz und einem zentralen, stilisierten Vogel (oft als Taube für den Frieden gedeutet) mit ausgebreiteten Flügeln zeigt. Sie trägt einen Bindi auf der Stirn und traditionelle indische Ohrringe (Jhumkas). – Mahé – 1990

Die Plakate an der Wand bewerben südindische Filme. Eines der prominentesten Plakate (mittig rechts) zeigt Szenen aus dem Kultfilm Michael Madana Kama Rajan (1990) mit dem Schauspieler Kamal Haasan. Andere Plakate weisen auf Filme in Malayalam oder Tamil hin. Das Bild wurde effektiv 1990 aufgenommen. Die Szene zeigt auch einen traditionellen, von einem Ochsen gezogenen Karren, der für den Gütertransport genutzt wird. Im Vordergrund zieht ein Mann einen kleinen Handkarren mit Weidenkörben, was auf eine geschäftige Straße in der Nähe des Marktes von Cannanore (heute Kannur) hindeutet.

Cannanore (heute offiziell Kannur genannt) im Norden von Kerala, Indien, ist berühmt für diese Art von Landschaft. Hier gibt es eine ganz besondere, traditionelle Form des Reisanbaus namens Kaipad. Dabei handelt es sich um eine integrierte organische Landwirtschaft in den brackigen Küstenmarschen. Typischerweise wird während der Monsunzeit Reis auf kleinen Erdhügeln (Mounds) angebaut, während in den trockeneren Monaten oft Aquakultur (Fisch- und Garnelenzucht) in denselben Feldern betrieben wird. Die dichten Kokospalmenhaine, die die wassergefüllten Paddies säumen, sind das Markenzeichen dieser Region und machen sie zu einem beliebten Motiv für die Landschaftsfotografie in Kerala. – 1990

Reisanbau bei Anjengo (auch bekannt als Anjuthengu), einem historischen Küstenort im Distrikt Thiruvananthapuram im indischen Bundesstaat Kerala. Das Bild verdeutlicht die traditionelle Methode der Reispflanzung, die seit Jahrhunderten praktiziert wird. Die Arbeiter setzen Setzlinge in überflutete Felder, eine Technik, die oft gemeinschaftlich durchgeführt wird. – 1990

Die Reisfelder sind unter Wasser gesetzt, was die klassische Methode für Reisanbau ist. Das Wasser hilft nicht nur beim Wachstum, sondern unterdrückt auch auf natürliche Weise Unkraut. Eine Frau in einem farbenfrohen Sari läuft über einen schmalen Damm, der die einzelnen Felder voneinander trennt. Diese Dämme dienen gleichzeitig als Fußwege und zur Regulierung des Wasserstandes. – Gegend von Kannur – 1990

Die Reisfelder sind unter Wasser gesetzt, was die klassische Methode für Reisanbau ist. Das Wasser hilft nicht nur beim Wachstum, sondern unterdrückt auch auf natürliche Weise Unkraut. Eine Frau in einem farbenfrohen Sari läuft über einen schmalen Damm, der die einzelnen Felder voneinander trennt. Diese Dämme dienen gleichzeitig als Fußwege und zur Regulierung des Wasserstandes. Im Hintergrund pflügt ein Landwirt mit einem von Wasserbüffeln gezogenen Pflug ein überflutetes Feld. – Gegend von Kannur – 1990

Ein Landwirt pflügt mit einem von Wasserbüffeln (Bubalus bubalis) gezogenen Pflug ein überflutetes Feld. Der Einsatz von Holzpflügen und Ochsen- oder Wasserbüffelgespannen ist eine jahrhundertealte Methode, die auch heute noch in vielen ländlichen Gebieten praktiziert wird. – Gegend von Kannur – 1990

Diese und die nächste Aufnahme zeigen die in langen Ähren oder Trauben hängenden Pfefferbeeren. Unreif geerntet, werden sie zu grünem Pfeffer verarbeitet, der in Konserven oder Lake in den Handel kommt. Rechts haben sich die Beeren von Grün über Gelb zu Rot verfärbt und sind praktisch reif. Jede Beere enthält ein Pfefferkorn. Die tiefgrünen, eilanzettlichen Blätter sind wechselständig, der geflügelte Stiel umfasst den stark gegliederten Trieb. - Cardamom Hills in der Gegend von Thekkadi - 1990

Dieses Foto sowie das vorherige zeigen die Pfefferbeeren, die in langen Ähren oder Trauben hängen. Sie werden vor der Reife geerntet und zu grünem Pfeffer verarbeitet, der in Dosen oder in Salzlake vermarktet wird. Rechts haben die Beeren ihre Farbe von grün über gelb zu rot verändert und sind fast reif. Jede Beere enthält ein Pfefferkorn. Die dunkelgrünen, lanzenförmigen Blätter stehen wechselständig; der geflügelte Stiel umgibt den stark gegliederten Trieb. – Cardamom Hills, in der Region Thekkadi – 1990

Pfefferernte in den Cardamom Hills in der Gegend von Thekkadi, einer Kleinstadt im süd westindischen Bundesstaat Kerala. Die Abhänge dieser Berge sind locker mit lichten Laubbäumen bestockt, deren Stämme vom dichten Laub der Pfeffersträucher eingehüllt sind. Der Pfeffer ist eine Kletterpflanze, die - vergleichbar der wilden Rebe oder dem Efeu - mit ihren zähen, 8geschmeidigen Ranken und haftenden sekundären Luftwurzeln an Bäumen und Felswänden in die Höhe wächst. Zum Ernten der langen Pfefferbeerengehänge benützt der Pflücker eine kräftige Bambusstange, an der er die Seitentriebe auf Trittbreite beschnitten hat, als Leiter. – 1990

Die geernteten Pfefferbeeren werden in Strohschalen zum Trocknen ausgelegt und verfärben sich dabei grau bis schwärzlich und ergeben so den schwarzen Pfeffer. Weisser Pfeffer ist geschält. Wie die Muskatnuss oder die Gewürznelke wird Pfeffer überwiegend von Kleinbauern angebaut. Sie liefern ihre Ernte an Einkäufer ab, die sie dann an Grosshändler weiterverkaufen. – Cardamom Hills, in der Region Thekkadi – 1990

Ein Pfeffereinkäufer in Kozhikode, dem ehemaligen Kalikut, an der Malabarküste in Kerala. Er sammelt die Ernte der Kleinbauern; sie füllt hier allmählich die dicken Pfeffersäcke. Zur Zeit der Gewürzstrasse, als man in Europa Pfeffer mit Gold aufwog, wurde «Pfeffersack» zum Schimpfwort für reiche Gewürzhändler. – 1990

Die Festung Santo Angelo erhebt sich über der südwestindischen Stadt Cannanore an der Malabarküste im Bundesstaat Kerala. Im Gegensatz zu andern Festungsbauten, die häufig dem Zerfall preisgegeben sind, hat diese Festung, die aus dem frühen 16. Jahrhundert stammen soll, wenig gelitten. Dieses prachtvolle Geschütz ist noch immer auf Angreifer von der See her gerichtet. Seine genaue Herkunft lässt sich anhand der Krone über dem Widerlager leider nicht bestimmen. Cannanore war für seinen geschützten Hafen bekannt, der schon in der Antike von arabischen und persischen Seefahrern angelaufen wurde.

Eine Strasse bei Karwar, einer Küstenstadt im indischen Bundesstaat Karnataka. Die Region ist für ihre malerische Lage an der Mündung des Flusses Kali bekannt, aber auch für ihre agrarischen Traditionen. Das Trocknen von roten Chilis am Straßenrand ist in dieser Gegend eine gängige Praxis, um die Ernte haltbar zu machen. Der dunkle Asphalt der Straßen absorbiert die Sonnenhitze und wirkt wie eine natürliche Trockenplatte, was den Prozess beschleunigt. – 1990

Zwei Inderinnen nutzen die Hitze und Sonne zum Trocknen von Pfefferschoten vor dem Haus. Das Bild wurde in der Nähe der Stadt Margao an der Südwestküste Indiens, im ehemaligen Goa, aufgenommen. Diese Region wurde 1510 vom lusitanischen Seefahrer Alfonso de Albuquerque kolonisiert, in der Zeit, als Portugal sein Weltreich aufbaute. Goa wurde in der Folge zur Hauptstadt der asiatischen Kolonien Portugals. Der heilige Franz-Xaver bekehrte die Bevölkerung 1542, anlässlich einer Reise, die ihn bis nach Japan führte. 1962 wurde Goa von Indien besetzt und annektiert, nachdem die Regierung seit langem vergeblich von Portugal die Rückgabe gefordert hatte. Heute bildet Goa zusammen mit Daman und Diu das annähernd 4000 Quadratkilometer grosse Territorium Panjim. Zur lebhaften wirtschaftlichen Tätigkeit gehören neben Eisen- und Manganerzbergbau Textilindustrie, Fischerei und Gewürzanbau. Pfefferschoten fehlten hier zwar in der Zeit der Gewürzstrasse, stammen sie doch aus der Neuen Welt, werden heute jedoch wie in den meisten tropischen Ländern angebaut.

Diese markante, etwa 46 Meter hohe Struktur ist der verbliebene Glockenturm der St.-Augustinus-Kirche in Old Goa (Velha Goa), Indien. Der Bau wurde 1597 von Augustiner-Mönchen begonnen und im Jahr 1602 fertiggestellt. Nach der Vertreibung der religiösen Orden aus Goa im Jahr 1835 wurde der Komplex verlassen. Das Hauptgebäude stürzte 1842 ein, während der abgebildete Turm als eines der wenigen Teile erhalten blieb. Die Ruinen befinden sich auf dem Monte Santo (Heiliger Hügel) in Old Goa, etwa 10 km von Panjim entfernt. Die Stätte ist Teil des UNESCO-Weltkulturerbes "Kirchen und Klöster von Goa". – 1990

Das Bild zeigt den St. Augustine Tower (St.-Augustinus-Turm) in Old Goa, Indien. Er ist der markanteste Überrest der einst prachtvollen Kirche und des Klosters von St. Augustinus. Die Kirche wurde zwischen 1572 und 1602 von Augustinermönchen fertiggestellt. Sie war einst eine der größten Kirchen in Goa und ganz Asien. Nach dem Verbot religiöser Orden durch die portugiesische Regierung im Jahr 1835 wurde das Kloster verlassen und verfiel. Die Fassade und die Hälfte des Turms stürzten 1931 ein, gefolgt von weiteren Abschnitten im Jahr 1938. Von den ursprünglich vier Türmen ist heute nur noch dieser eine, etwa 46 Meter hohe Glockenturm erhalten. Die Ruinen gehören zum UNESCO-Weltkulturerbe „Kirchen und Klöster von Goa“. Auf der rechten Seite des Bildes sind verzierte Fliesen (Azulejos) an den verbliebenen Mauerresten zu sehen. Diese ornamentalen Fliesen sind typisch für die portugiesische Architektur jener Zeit und zeugen von der einstigen Pracht der Innenausstattung. – 1990

Das Foto zeigt historische Kacheln (glasierte Keramikfliesen), wie sie typischerweise in den Ruinen der Kirche St. Augustinus in Alt-Goa, Indien, zu finden sind. Diese Kacheln weisen die charakteristischen Motive in Blau-, Gelb- und Ockertönen auf, die vom portugiesischen Einfluss in dieser Region im 17. Jahrhundert zeugen. Die Fliesen befinden sich an den Überresten der St. Augustinus-Kirche, die um 1602 erbaut wurde. Die Aufnahme zeigt die Fliesen in einem verwitterten Zustand auf dunkler, moosbewachsener Mauer, was typisch für die Ruinen in der feuchten Umgebung von Goa ist. – 1990

Die Sé Catedral de Santa Catarina, bekannt als Sé-Kathedrale, in Old Goa (Goa Velha), Indien. Die Kathedrale wurde zwischen 1562 und etwa 1651 im toskanischen Stil erbaut und ist in Form eines lateinischen Kreuzes mit drei Schiffen angelegt. Ursprünglich verfügte sie über zwei Türme, doch der nördliche Glockenturm stürzte 1776 ein und wurde nie wieder aufgebaut, was der Fassade ihr heutiges asymmetrisches Aussehen verleiht. In ihrem Turm befindet sich die berühmte „Goldene Glocke“, die als eine der größten Glocken der Welt gilt. Heute ist die Kathedrale Teil des UNESCO-Weltkulturerbe-Ensembles „Kirchen und Klöster von Goa“. – Der Baum vor der Kirche ist eine SäulenAraukarie. Eine faszinierende Eigenart dieser Spezies ist, dass sie außerhalb ihrer Heimat (Neukaledonien) fast immer eine charakteristische Schieflage aufweist, die sich genetisch gesteuert in Richtung des Äquators neigt. - 1990

Blumenverkäuferin vor dem Sri Manguesh Tempel (auch Shree Mangeshi Temple), der sich im Dorf Mangeshi in Goa, etwa 21 km von Panaji entfernt befindet. Er ist einer der bedeutendsten und meistbesuchten Hindu-Tempel in der Region. Die Pilger erwerben vor dem Betreten des Tempels oft Kokosnüsse oder Blumen und Girlanden. In der hinduistischen Tradition gilt die Kokosnuss als "glückverheißende Frucht". Das Zerschmettern der harten Schale symbolisiert das Ablegen des Egos, um zum reinen Kern im Inneren zu gelangen. Die Blumen und Girlanden werden der Gottheit (einer Inkarnation von Lord Shiva) dargebracht. Das sanfte Niederlegen der Blüten zu den Füßen der Gottheit steht rituell für das Loslassen weltlicher Wünsche. – 1990

Die Basílica do Bom Jesus (Basilika des guten Jesus) in Velha Goa (Alt-Goa). Sie ist Indiens erste Basilica minor und gilt als eines der bedeutendsten Beispiele für die portugiesische Barockarchitektur in Indien. Die Grundsteinlegung erfolgte im Jahr 1594, und das Bauwerk wurde im Jahr 1605 fertiggestellt. Die Fassade besteht aus Granit und kombiniert korinthische, dorische und ionische Elemente. Im Gegensatz zu vielen anderen Kirchen in Goa sind die Außenwände nicht verputzt, was ihr das charakteristische Aussehen aus dunklem Lateritgestein verleiht. Die Kirche ist weltberühmt als Ruhestätte des Heiligen Franz Xaver. Sein Leichnam befindet sich in einem kunstvollen Grabmal im Inneren. 1986 wurde die Basilika in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen. – 1990

Eine Fischverkäuferin auf einem Markt in der indischen Stadt Vasco da Gama (oft nur „Vasco“ genannt) im Bundesstaat Goa, die sich unter einem markanten roten Schirm vor der Sonne schützt. – 1990

Ein wunderbares, lebendiges Porträt! Das Lächeln der Frau in traditioneller goanischer Kleidung wirkt sehr herzlich und einnehmend. Es ist typisch für Maximilien Bruggmann, dass er die Nähe zum Motiv und die Fähigkeit, die Würde und Lebensfreude der Menschen ohne Inszenierung einzufangen versteht. – Vasco da Gama – Goa – 1990

Traditionelle Methode der Fischtrocknung in Colva Beach, Goa. Die Fische (oft Makrelen oder Sardinen) werden in geordneten Reihen auf Netzen oder Kokosfasermatten in der prallen Sonne ausgelegt, um sie durch Verdunstung haltbar zu machen. Das kann mehrere Tage dauern. Sobald die Fische vollständig getrocknet sind, werden sie verpackt und auf lokalen Märkten verkauft. Getrockneter Fisch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel, da er auch ohne Kühlung lange gelagert werden kann. – 1990

Am Strand von Colva südlich von Panaji (oder Panjirn), der Hauptstadt des gleichnamigen Territoriums, zu dem auch das ehemals portugiesische Goa gehört. Die hier zum Trocknen an der Sonne ausgelegten Zwergmakrelen werden von Frauen mehrmals täglich gewendet. Getrockneter Fisch ist eine kostbare Nahrungsreserve für die Bevölkerung der Küstengebiete. – 1990

Ein Straßenverkäufer in Panaji, der eine große Menge Äpfel auf einem traditionellen zweirädrigen Karren präsentiert. Solche mobilen Obstkarren sind ein charakteristischer Anblick auf indischen Märkten und Straßen. – Goa – 1990

Eine Straßenszene in Panaji (früher Panjim), der Hauptstadt von Goa, auf der mehrere Personen, darunter Frauen in traditionellen Saris, an einem Gebäude mit Werbeplakaten vorbeigehen. – 1990

Ein obdachloses Mädchen in Maharashtra, Mumbai (ehemals Bombay). Mumbai ist bekannt für eine der weltweit größten Populationen an Straßenkindern. Sie schlafen oft direkt auf dem Gehweg, in Bahnhöfen oder unter Autobahnbrücken. Viele verdienen ihren Lebensunterhalt durch Betteln, das Sammeln von Müll oder den Verkauf kleiner Waren an Verkehrsknotenpunkten. – 1990

Der Mahatma Jyotiba Phule Market, viel besser bekannt unter seinem ursprünglichen Namen Crawford Market, ist einer der geschichtsträchtigsten und lebhaftesten Märkte in Mumbai, Indien. Die junge Frau in traditioneller Kleidung und einem kleinen Bindi auf ihrer Stirn trägt ein Bündel Brennholz. – 1990

Auf dem Mahatma Jyotiba Phule Market, besser bekannt unter dem Namen Crawford Market, verkauft eine Frau Zuckeräpfel (Annona squamosa), die auch als Zimtapfel oder Sitaphal bekannt sind. – Mumbai – 1990

Szene auf dem Crawford Market (heute Mahatma Jyotiba Phule Mandai) in Mumbai. Die Männer, die als Hamal (Lastenträger) bekannt sind, balancieren Waren in großen geflochtenen Körben auf dem Kopf. – 1990

Ein typischer vierrädriger Handkarren mit großen, speichenreichen Rädern aus Metall, wie sie oft auf Straßenmärkten in Indien zu finden sind. Die Verkäuferin trägt einen traditionellen orangefarbenen Sari mit einem blau-weiß gestreiften Tuch, das locker über ihren Kopf und ihre Schulter geworfen ist. Auf dem Karren bietet sie Äpfel zum Kauf an. - Crawford Market – Mumbai – 1990

An diesem Marktstand gibt es eine frische Auswahl an Obst und Gemüse, die typisch für die indische Küche ist. Die großen Körbe im Vordergrund und oben rechts sind prall gefüllt mit leuchtend grünen Chilis, die für die nötige Schärfe sorgen. Der Verkäufer hält einen großen Bund frischen Korianders in den Händen – ein unverzichtbares Kraut für fast jedes Curry. Es sind auch frischer Ingwer, Tomaten und Auberginen zu sehen. Auf der rechten Seite sind kleine, grüne Mangos zu einer ordentlichen Pyramide aufgeschichtet. Diese werden oft für Pickles (Achar) oder Salate verwendet. – Crawford Market – Mumbai – 1990

Szene auf dem geschäftigen Crawford Market (auch bekannt als Mahatma Jyotiba Phule Market) in Mumbai, Indien. Ein Markthändler sitzt inmitten einer farbenfrohen Auswahl an frischem Gemüse, das kunstvoll in Körben und auf Tüchern präsentiert wird. – 1990

Porträt eines Mannes mit einem Turban und einem markanten Schnurrbart. Der Turban besteht aus langen Stoffstreifen, die nach einer speziellen Methode um den Kopf gewickelt werden. In Indien dienen Turbane oft als Distinktionsmerkmal für Regionen oder Gemeinschaften. Der rote Punkt auf der Stirn ist ein Tika (oder Tilak), ein religiöses und kulturelles Symbol im Hinduismus. – Crawford Market – Mumbai – 1990

Porträt eines älteren Mannes mit einem markanten Turban und einem grauen Bart. Er trägt traditionelle Kleidung und blickt direkt in die Kamera, was einen intensiven und charaktervollen Ausdruck erzeugt. – Crawford Market – Mumbai – 1990

Das Bild zeigt einen indischen Marktverkäufer an einem Gemüsestand, der eine reiche Auswahl an frischen Produkten anbietet: frischer Ingwer, scharfe grüne Chilischoten, grünes Blattgemüse oder Kräuter, bei denen es sich oft um Minze, Koriander oder Brunnenkresse handelt. – Crawford Market – Mumbai – 1990

Gewürzhändler in Bombay im Bundesstaat Maharashtra. Der Gewürzmarkt ist der grösste Markt der vorderindischen Hafenstadt. Während der britischen Kolonialzeit hiess er Crawford Market, heute Mahatma Jyotiba Phule Market. Neben Gewürzen werden hier auch Geflügel, Früchte, Gemüse und vieles andere angeboten. Ausser Ingwer (neben dem rechten Knie) und frischen grünen Pfefferschoten hält dieser Händler auch Gewürzkräuter, Salat und Zwiebeln feil. – 1990

Blick auf die Stadt Udaipur, aufgenommen aus einem Fenster des City Palace. Der City Palace wurde über einen Zeitraum von fast 400 Jahren erbaut und liegt am Ufer des Lake Pichola. Er gilt als einer der größten Palastkomplexe in Rajasthan und beherbergt heute Museen, die die Geschichte und Kultur der Maharana-Dynastie zeigen. - 1990

An der Fassade des City Palace in Udaipur, Rajasthan, ist das Sonnensymbol der Mewar-Dynastie angebracht. Dieses markante Emblem stellt den Sonnengott Surya dar und verweist auf die Abstammung der Herrscher von Udaipur, die sich als Mitglieder der Suryavamsha (Sonnendynastie) betrachten. - 1990

Frau auf einer Tempeltreppe in Udaipur, das oft als das „Venedig des Ostens“ oder die „Weiße Stadt“ bezeichnet wird und als eine der romantischsten Städte Indiens gilt. Sie liegt im Bundesstaat Rajasthan, eingebettet in die Aravalli-Berge und umgeben von sieben glitzernden Seen. – 1990

Eine Frau tritt durch das kunstvolle Portal in den City Palace von Udaipur, Rajasthan, Indien. Über dem Eingang befindet sich das markante goldene Wappen der Mewar-Dynastie. Das Emblem ist tief in der Geschichte der Rajputen verwurzelt und symbolisiert die Allianz und Stärke des Reiches: Links ist ein Krieger der Bhil-Stämme (Rana Punja Bhil) dargestellt, rechts ein Rajputen-Krieger (Maharana Pratap). Dies symbolisiert das Bündnis zwischen den Stammesvölkern und der Herrscherfamilie. Über dem Schild prangt die Sonne mit Gesicht, das Symbol des Hauses Mewar, das seine Abstammung auf die Sonnendynastie (Suryavansha) zurückführt. Am unteren Rand befindet sich der Wahlspruch: "Jo dradh rakhe dharame, tahi rakhe kartar" (Wer fest an seinem Glauben/Pflicht festhält, den wird der Schöpfer schützen).- 1990

Das Bild zeigt den Mor Chowk (Pfauenhof), einen der prächtigsten Innenhöfe des Stadtpalastes in Udaipur. Der Hof ist berühmt für seine drei kunstvollen Pfauenfiguren, die in den Wänden eingelassen sind. Diese Mosaike bestehen aus rund 5.000 Glas- und Spiegelelementen in Grün-, Blau- und Goldtönen. Die drei zentralen Pfauen repräsentieren die drei Jahreszeiten in Indien: Sommer, Winter und die Monsunzeit. Der Hof wurde im 17. Jahrhundert unter Maharana Karan Singh begonnen und später unter Maharana Sajjan Singh im 19. Jahrhundert mit den heutigen Glasmosaiken vollendet. Historisch diente dieser Ort für private Abendessen, Feierlichkeiten und königliche Audienzen. Neben den Pfauenmosaiken besticht der Hof durch seine detaillierten Glasinlays (Jharokhas) und den charakteristischen schwarz-weiß karierten Marmorboden. – 1990

Dieses spezifische Mosaik zeigt einen Pfau mit voll aufgefächertem Rad, flankiert von zwei kleineren Pfauen, eingebettet in eine dekorative Nische, im Mor Chowk (Pfauenhof) des Stadtpalastes von Udaipur in Rajasthan. Der Pfau ist der Nationalvogel Indiens und im Stadtpalast finden sich insgesamt fünf solcher Mosaike, die verschiedene Jahreszeiten (Sommer, Winter und Monsun) repräsentieren.- 1990

Am Ostufer des Pichola-Sees befindet sich der City Palace in Udaipur. Der Palastkomplex gilt als Wahrzeichen der Stadt und ist der größte Palast in Rajasthan. Die Anlage ist bekannt für ihre prächtigen Innenhöfe, Spiegelsäle, königlichen Museen und Wandmalereien. - 1990

Ein traditioneller indischer Ochsenkarren in Udaipur, der von zwei Zebu-Rindern (Buckelrinder), die gut an das warme Klima angepasst sind, gezogen wird. Ein auffälliges Detail sind die bemalten Hörner (hier in Blau und Gelb), was in vielen Teilen Indiens eine gängige Tradition ist, um die Tiere zu schmücken oder ihre Bedeutung für den Besitzer hervorzuheben. Der hölzerne Karren verfügt über große, traditionelle Speichenräder. Solche Fahrzeuge waren lange Zeit das Rückgrat der ländlichen Logistik, bevor sie in vielen Gebieten durch motorisierte Fahrzeuge wie Traktoren oder Auto-Rikschas ersetzt wurden. - 1990

Auf indischen Märkten wie diesem in Udaipur werden häufig verschiedene Arten von grünem Blattgemüse und Kräutern in handlichen Bündeln direkt auf der Straße oder auf Wochenmärkten angeboten. Die Waren werden typischerweise in traditionellen, flachen Weidenkörben präsentiert, die eine gute Belüftung des empfindlichen Grüns ermöglichen. - 1990

In Udaipur ist das Tragen von Lasten auf dem Kopf tief in der Kultur verwurzelt: Frauen in Rajasthan sind bekannt dafür, schwere Lasten wie Wasserkrüge (Matkas), Brennholz oder Körbe mit Waren auf dem Kopf zu transportieren. Dies wird durch einen Stoffring auf dem Kopf stabilisiert, was eine sehr effiziente Tragetechnik ist.- 1990

In Udaipur sind Elefanten sowohl als lebende Tiere in den Straßen oft für zeremonielle Zwecke oder den Tourismus präsent, als auch in Form beeindruckender Steinskulpturen fest im Stadtbild verankert. Im Hintergrund der Aufgang zum Jagdish-Tempel, einem bedeutenden Hindutempel, der von zwei imposanten Steinelefanten bewacht wird. Die Fassade selbst ist mit detaillierten Schnitzereien von Elefanten, Reitern und Tänzern verziert. - 1990

Dieses Bild zeigt den oberen Teil der steilen Treppe, die zum Haupteingang des bedeutenden Jagdish-Tempels in Udaipur. Der Tempel ist Lord Vishnu geweiht, dem Erhalter des Universums, der hier als Lord Jagannath verehrt wird. Der Tempel ist bekannt für seine aufwendigen Steinmetzarbeiten und Skulpturen, die Szenen aus der hinduistischen Mythologie sowie Tänzer und Musiker darstellen. Im Hintergrund des Bildes sind diese detaillierten Friese über dem Eingangsbereich gut zu erkennen. - 1990

Eine indische Frau in einem rosa Sari sitzt am Straßenrand und flicht Blumen zu Girlanden. Diese Szene ist typisch für die lebhaften Märkte in der Region Udaipur in Rajasthan. Solche Girlanden werden häufig als Opfergaben für Gottheiten in Tempeln verwendet oder bei religiösen Ritualen wie der morgendlichen Aarti dargebracht. Das Knüpfen von Blumenketten ist ein jahrhundertealtes Handwerk. - 1990

Eine Subji-walli (Gemüseverkäuferin) in Indien. Sie sitzt in einem Hauseingang in Udaipur hinter Körben mit verschiedenen Gemüsesorten wie Frühlingszwiebeln, Auberginen, Blumenkohl und grünen Kürbissen. Die Frau trägt eine traditionelle gelbe Odhni (Schleier) über einer rosa Bluse. Diese Art des Straßenhandels ist in Indien weit verbreitet und sichert vielen Familien den Lebensunterhalt. - 1990

Fliegende Händlerin in Udaipur, die den Passanten Früchte, Gemüse und Gewürze aus der Region anbietet. Udaipur befindet sich in einer besonders geschichtsträchtigen Region. Die Paläste am Seeufer beschwören im Mondlicht die Erinnerung an Erzählungen aus Tausendundeiner Nacht herauf. - 1990

Zwei indische Frauen, die in ein Gespräch vertieft vor einer blau gestrichenen Tür in Udaipur, Rajasthan, sitzen. Die Frauen tragen farbenfrohe Ensembles, die typisch für die Region sind. Eine Frau trägt einen pfirsichfarbenen, floral gemusterten Sari, während die andere in einem hellblauen, bestickten Gewand mit einem weißen, transparenten Kopfschleier (Odhni oder Dupatta) gekleidet ist.- 1990

Das Kartenspielen im öffentlichen Raum ist in Udaipur, der „Stadt der Seen“, ein fester Bestandteil des sozialen Alltags. Vor allem ältere Männer treffen sich oft am Nachmittag, um gemeinsam Karten zu spielen. Beliebte Plätze sind schattige Ecken auf Bürgersteigen, Stufen zu Tempeln oder kleine Vorplätze in der Altstadt. Diese Runden sind oft lautstark und gesellig. Viele der Männer tragen auch hier die traditionellen rajasthanischen Turbane und schlichte weiße Kleidung, was die Szene sehr charakteristisch für die Region macht. - 1990

Die Atmosphäre im Bild mit den hängenden Waren und der traditionellen Kleidung ist typisch für die ältesten Märkte von Udaipur. Besonders die verwinkelten Viertel der Altstadt rund um den Jagdish-Tempel und das City Palace bewahren bis heute diesen zeitlosen Charme. - 1990

Zwei Frauen beim Einkaufen an einem Marktstand in Udaipur. Die Szene zeichnet sich durch die lebendige, traditionelle Kleidung und die rustikale Umgebung eines kleinen Straßengeschäfts aus. – 1990

Eine Frau, die in einem Hauseingang in Udaipur steht. Sie trägt traditionelle indische Kleidung, bei der es sich vermutlich um einen Sari oder eine Lehenga Choli handelt, oft ergänzt durch einen Dupatta (Schleier), der den Kopf bedeckt. – 1990

Nach den ersten Regenfällen des Monsuns führt ein Bauer in der Gegend um Udaipur ein Gespann aus zwei weißen Zebus (Buckelrinder), um den Boden für die Aussaat vorzubereiten. Eine Frau in einem gelben Sari trägt eine flache Schale auf dem Kopf, in der sich das Saatgut für die folgende Aussaat befindet. - 1990

Das Bild zeigt die traditionelle Landwirtschaft in Indien, bei der ein Bauernpaar mithilfe von Ochsen oder Zebus ein Feld pflügt. Diese Szene ist typisch für ländliche Regionen, in denen noch handbetriebene Holzpflüge eingesetzt werden, um den Boden für die Aussaat vorzubereiten. – Udaipur – 1990

Das Bild dokumentiert das traditionelle Landleben in den Aravalli-Bergen (Aravalli Hills) in der Region zwischen Udaipur und Narlai. In dieser Gegend ist die Landwirtschaft noch stark von herkömmlichen Methoden geprägt. Das Pflügen mit Ochsen-Gespannen ist eine verbreitete Methode der Bodenbearbeitung in dieser hügeligen und oft trockenen Landschaft. Die Umgebung von Udaipur ist bekannt für den Anbau von Getreide wie Mais und Weizen sowie Hülsenfrüchten. – 1990

In der Gegend um Udaipur in Rajasthan gibt es noch wenige Orte, an denen man das traditionelle Persische Wasserrad (lokal oft Rahat oder Araghatta genannt) noch in Aktion sehen kann. Im Gegensatz zu elektrischen Pumpen fördern Wasserräder das Wasser langsamer, was eine nachhaltigere Nutzung der oft knappen Grundwasserreserven ermöglicht. – 1990

Dieses Bewässerungssystem in den Aravalli-Bergen nahe Udaipur ist kein Rahat, sondern en Charas oder Chades, das auf einem Seilzug-System basiert. Ochsen ziehen ein Seil über eine Rampe, um einen großen Lederbeutel (den Charas) aus einem tiefen Brunnen zu hieven. Sobald der Beutel oben ankommt, entleert er sich in den Kanal. Es gibt hier kein rotierendes Rad mit vielen Eimern. – 1990

Etwa 80 bis 100 Kilometer nördlich von Udaipur befindet sich das beeindruckende Kumbhalgarh Fort (auch Kumbhalmer genannt), eine massive Festungsanlage aus dem 15. Jahrhundert. Die Festung liegt in den Aravalli-Bergen auf einer Höhe von über 1.000 Metern. Das Fort ist berühmt für seine gewaltigen Mauern, die sich über etwa 36 Kilometer erstrecken. Sie gelten nach der Chinesischen Mauer als die zweitlängste zusammenhängende Mauer der Welt. Innerhalb der Mauern befinden sich über 360 Tempel, darunter bedeutende Jain- und Hindu-Tempel. Errichtet wurde das Fort von Rana Kumbha, dem Herrscher von Mewar. Es galt aufgrund seiner strategischen Lage und der dicken Mauern als nahezu uneinnehmbar. - Seit 2013 gehört die Anlage zum UNESCO-Welterbe. – 1990

Besonders berühmt ist das beeindruckende Kumbhalgarh Fort (oder Kumbhalmer-Festung) für seine massive Umfassungsmauer, die oft als die „Große Mauer von Indien“ bezeichnet wird. An vielen Stellen ist die Mauer so breit, dass bis zu acht Pferde nebeneinander darauf reiten können. - 1990

Die Festung Kumbhalgarh liegt nördlich von Udaipur auf einem 1100 Meter hohen Felssporn in der Nähe von Nathdwara und ist eine der bedeutendsten Verteidigungsanlagen Radjastans. Die Festungsmauer mit ihrer mächtigen Bastion und den halbkreisförmigen, seltsam bauchigen Türmen wurde 1548 erbaut. Bezwungen wurde sie einzig von den Truppen des indischen Grossmoguls Akbar, und zwar auch nur, weil dieser die Brunnen vergiften liess. Innerhalb der 36 Kilometer langen Festungsmauer der gewaltigen Anlage befinden sich mehrere Tempel, Paläste und bescheidenere Behausungen. - 1990

Das Kumbhalgarh Fort wurde im 15. Jahrhundert (zwischen 1445 und 1458 n. Chr.) von Rana Kumbha erbaut. Es ist zudem der Geburtsort des legendären Kriegers Maharana Pratap. Die Festung wurde so entworfen, dass sie trotz ihrer Lage auf einem Hügel aus der Ferne kaum sichtbar ist, was sie zu einer fast unbezwingbaren Verteidigungsanlage machte. Die Mauern sind teilweise bis zu 15 Fuß (ca. 4,5 Meter) dick. Innerhalb der gewaltigen Mauern befinden sich über 360 Tempel sowie Paläste wie der markante Badal Mahal („Palast der Wolken“) an der Spitze des Forts. - Aravalli-Berge im Distrikt Rajsamand, etwa 84 km von Udaipur entfernt. – 1990

Eine traditionelle Szene aus dem ländlichen Indien: Ein schwer beladener Ochsenkarren wird von zwei Zebus gezogen. Diese Art des Transports ist eine jahrhundertealte Tradition in Indien, die auch heute noch, insbesondere abseits der großen Touristenstraßen, zum Alltag gehört. Der Karren ist hoch mit Ästen beladen, die vermutlich als Brennholz oder Baumaterial dienen. Die Personen auf dem Karren tragen die typische Kleidung für die ländliche Bevölkerung in Regionen wie Rajasthan. – Falna – 1990

Das Persische Rad (auch Saqiyah oder Araghatta genannt) ist eine uralte Technik zur Wasserhebung. Diese Szene ist typisch für die ländliche Gegend von Rajasthan. Ähnliche Installationen finden sich häufig in der Nähe von Udaipur, Jodhpur oder dem Fort Kumbhalgarh. – Ranakpur – 1990

Das Bild zeigt ein von Zebus angetriebenes Wasserrad, ein traditionelles Bewässerungssystem, das als Rahat oder Persisches Rad bekannt ist. Ochsen oder Bullen laufen im Kreis, um ein Getriebe zu drehen, das wiederum ein vertikales Rad mit an Ketten befestigten Eimern (oft aus Ton oder Metall) antreibt. Das Wasser wird aus tiefen Brunnen oder Flüssen geschöpft und in Bewässerungskanäle geleitet, um Felder in ländlichen Regionen zu versorgen. – Ranakpur – 1990

Das Bild zeigt ein von Ochsen angetriebenes Wasserrad, ein traditionelles Bewässerungssystem, das als Rahat oder Persisches Rad bekannt ist. Ochsen oder Bullen laufen im Kreis, um ein Getriebe zu drehen, das wiederum ein vertikales Rad mit an Ketten befestigten Eimern (oft aus Ton oder Metall) antreibt. Das Wasser wird aus tiefen Brunnen oder Flüssen geschöpft und in Bewässerungskanäle geleitet, um Felder in ländlichen Regionen zu versorgen. – Ranakpur – 1990

Ein Mann sitzt auf den Stufen des berühmten Adinath-Tempels in Ranakpur. Dieser Tempel ist weltweit für seine 1’444 individuell geschnitzten Marmorsäulen bekannt, von denen keine der anderen gleicht. Der leuchtend rote Turban ist ein markantes Erkennungsmerkmal der Rabari-Hirten. Er symbolisiert Ehre und Stolz und dient zudem als praktischer Schutz gegen die Sonne Rajasthans. Die Blumen im Korb (oft Rosen und Ringelblumen) werden als Opfergaben für die religiösen Rituale im Tempel verkauft. Besucher erwerben diese, um sie vor der Statue von Lord Adinath, dem ersten Tirthankara (spirituellen Lehrer) der Jains, niederzulegen. – 1990

Eine außergewöhnliche Marmorschnitzerei aus dem Ranakpur-Jain-Tempel (auch Chaumukha-Tempel genannt) in Rajasthan, Indien. Es handelt sich um eine Darstellung von Parshvanatha, dem 23. Tirthankara (spiritueller Lehrer) der Jain-Religion. Charakteristisch für Parshvanatha ist die Haube aus Schlangenköpfen über seinem Haupt. Diese spezielle Schnitzerei wird oft als Nagdaman bezeichnet. Die Skulptur ist berühmt für ihre Komplexität: Sie zeigt Parshvanatha umgeben von einem dichten Geflecht aus 1008 ineinander verschlungenen Schlangen. Die Schwänze der Schlangen sind so kunstvoll miteinander verwoben, dass es fast unmöglich ist, ihren Anfang oder ihr Ende zu finden. Der Tempel wurde im 15. Jahrhundert erbaut und gilt als eines der bedeutendsten Meisterwerke der Jain-Architektur. Er ist vor allem für seine 1.444 individuell geschnitzten Marmorsäulen bekannt, von denen keine der anderen gleicht. – 1990

Die wohl bekannteste Anlage in Ranakpur ist der Adinath- Tempel aus dem 15. Jahrhundert, berühmt für seine raffinierte Architektur und den reichen skulpturalen Schmuck. Er ist der grösste Sakralbau des Jainimus, einer Religion, die von einem Zeitgenossen Buddhas gestiftet wurde und durch gute Taten Erlösung vom Kreislauf der Wiedergeburten in Aussicht stellt. Der Tempel besteht aus Dutzenden von «Kapellen» und Hunderten ziselierter Säulen, deren Ornamente immer wieder anders sind. Da Jainisten keine Lebewesen töten dürfen, sind sie Vegetarier. Der Mönch im Bild mahlt gelben Ocker; jeder Besucher hat Anrecht auf einen glückverheissenden Stirnfleck aus dieser Farbe. – 1990

Die markante rote Kopfbedeckung ist eine Art Turban, der lokal als Pagri oder Safa bekannt ist. In Rajasthan ist der Turban weit mehr als nur ein Kleidungsstück; er ist ein Symbol für Ehre, Stolz und sozialen Status. Die Art und Weise, wie ein Turban gewickelt ist, sowie seine Farbe und sein Muster geben oft Aufschluss über die Herkunft, die Kaste oder den Beruf des Trägers. Der prächtige weiße Schnurrbart ist in der Marwari-Kultur ein Zeichen von Weisheit, Männlichkeit und Lebenserfahrung. – 1990

Ein Blumenverkäufer vor einem Tempel in Ranakpur, der Girlanden aus orangefarbenen Ringelblumen (Tagetes) anfertigt. Diese Blumen sind in Indien von großer kultureller Bedeutung und werden häufig für religiöse Opfergaben, Tempelbesuche und Festlichkeiten wie Diwali verwendet. – 1990

Die Rabari sind ein halbnomadisches Hirtenvolk, das vor allem in den westindischen Bundesstaaten Gujarat und Rajasthan lebt. Sie sind bekannt für ihre reiche kulturelle Identität, die sich besonders in ihrer markanten Kleidung und ihrem Schmuck widerspiegelt. Die Frauen tragen traditionell schwere Armreifen (Bangles), die oft vom Handgelenk bis zum Oberarm reichen können, sowie auffälligen Silberschmuck an Hals und Ohren. – Ranakpur – 1990

Bei älteren Rabari-Frauen sind oft traditionelle Tätowierungen (Trahi) an Armen, Beinen oder im Gesicht zu sehen, die sowohl ästhetische als auch kulturelle Bedeutung haben. Die auffälligen weißen Oberarmreifen (Bangles) sind ein markantes Erkennungsmerkmal für verheiratete Rabari-Frauen in dieser Region. Ein langer Schleier oder Schal bedeckt den Kopf und die Schultern. Diese sind oft in leuchtenden Farben wie Rot oder Schwarz gehalten und können mit kleinen Spiegeln (Shisha-Stickerei) verziert sein. – Ranakpur – 1990

Die Frau trägt eine Form der Odhani (einen langen Schleier), die über dem Kopf getragen wird. Das golden glänzende Gefäße auf ihrem Kopf ist ein typischer indischer Lota, der zum Transport von Wasser genutzt werden. Das Balancieren dieser Lasten ist eine im ländlichen Indien weit verbreitete Fertigkeit. – Ranakpur – 1990

Das Sammeln von Wasser ist eine lebenswichtige Aufgabe, die oft den Tagesablauf der Frauen in der Region um Desuri bestimmt, das am Fuß der Aravalli-Bergkette liegt, die den Übergang zwischen der fruchtbareren Region Mewar und der trockenen Thar-Wüste markiert. Die Frauen tragen farbenfrohe Saris, oft kombiniert mit Armreifen (Bangles) und Gesichtsschleiern. Das Balancieren von schweren Ton- oder Metallkrügen auf dem Kopf ist eine traditionelle Methode, um Wasser über weite Strecken zu transportieren. – Desuri – 1990

Eine große Pfütze im Vordergrund verleiht der Szene eine künstlerische Tiefe. Eine Frau in einem traditionellen roten Sari balanciert eine Kiste auf dem Kopf. Diese Art des Transports von Wasserbehältern oder Baumaterialien ist in dieser Region weit verbreitet. – Rajasthan, Desuri – 1990

Die Szene fängt den Alltag in der indischen Stadt Desuri nach Regenfällen ein, was oft während der Monsunzeit vorkommt. Die Pfütze auf der Straße erzeugt eine deutliche Spiegelung der Passanten und der umliegenden Architektur. – 1990

Diese Frau aus Desuri in Rajasthan verkauft kleine Früchte, die als Ber oder Indische Jujube bekannt sind. Sie werden frisch verzehrt, getrocknet oder zu Produkten wie Pickles und Säften verarbeitet. – 1990

Szene aus dem Dorf Desuri (Pali-Distrikt) in Rajasthan, das in einer der trockensten Regionen Indiens am Rande des Aravalligebirges liegt. Das Grundwasser muss oft aus über 30 Metern Tiefe gefördert werden, wofür robuste Pumpen wie die im Bild gezeigte India Mark II nötig sind. Diese muskelbetriebene Pumpe wurde in den 1970er Jahren entwickelt, um den Wasserbedarf von Dörfern in Entwicklungsländern und ländlichen Gebieten zu decken. – 1990

Ein Kind wird sicher auf dem Rücken eines Esels transportiert. Interessanterweise befinden sich direkt neben dem Kind auch Lämmer in Transportsäcken, was auf eine Wanderung oder den Umzug einer Nomadenfamilie mit ihrem Vieh hindeutet. – Desuri, Rajasthan – 1990

Ein älterer Mann, der oft als Baba oder Sadhu bezeichnet wird, sitzt in einer entspannten Haltung auf einer Plattform aus Holzstämmen und Seilen. Er trägt einen hellbraunen Turban und hat einen markanten weißen Vollbart. Region Desuri – 1990

Mit dem Bau de Festungsanlage Mehrangarh in Jodhpur wurde im Jahr 1459 begonnen. Die Anlage thront auf einem 123 Meter hohen Felshügel majestätisch über der "Blauen Stadt". Die Festungsmauern sind bis zu 36 Meter hoch und 21 Meter breit. Das Fort gilt als unbezwungen, da es in seiner langen Geschichte trotz zahlreicher Belagerungen nie gewaltsam eingenommen werden konnte. Heute beherbergt es ein renommiertes Museum.

Das Fort Mehrangarh in Jodhpur, eine der größten und am besten erhaltenen Festungsanlagen in Indien. Baubeginn war 1459 durch Rao Jodha, dem Gründer von Jodhpur. Es handelt sich um eine mächtige Festung aus rotem Sandstein, deren massive Außenmauern bis zu 36 Meter hoch sind und nahtlos mit den natürlichen Klippen verschmelzen.

Das Mehrangarh Fort in Jodhpur ist für seine kunstvollen Jharokhas (überdachte Balkonerker) bekannt. Diese Sandsteinbalkone, oft mit filigranen Jalis (Gitterfenstern) versehen, ermöglichten Kühlung, Privatsphäre und einen weiten Blick über die "Blaue Stadt". Das Bauwerk ist vollständig aus dem für Jodhpur charakteristischen roten beziehungsweise braunen Sandstein meisterhaft von Hand gemeißelt. – 1990

Die berühmte „Blaue Stadt“ Jodhpur in Rajasthan. Die dicht gedrängten, blauen Häuser befinden sich hauptsächlich in den alten Vierteln unterhalb des Mehrangarh-Forts. Traditionell signalisierte die blaue Farbe, dass die Häuser von Brahmanen, der höchsten Kaste in der hinduistischen Gesellschaft, bewohnt wurden. – 1990

Ein dicht bebautes Stadtviertel in Jodhpur, das aufgrund seiner charakteristischen blau gestrichenen Häuser weltweit als die „Blaue Stadt“ bekannt ist. Ursprünglich strichen Angehörige der Kaste der Brahmanen ihre Wohnhäuser blau, um ihren sozialen Status zu kennzeichnen und ihre Häuser von denen anderer Schichten abzugrenzen. Da die Region am Rande der Thar-Wüste liegt und extrem hohen Temperaturen ausgesetzt ist, dient der kalkbasierte, blaue Anstrich der Reflexion des Sonnenlichts. Dies hält das Innere der Gebäude spürbar kühler. Dem traditionellen Kalkanstrich wurde Kupfersulfat beigemischt. Diese chemische Verbindung erzeugte nicht nur den tiefblauen Farbton, sondern schützt das Mauerwerk bis heute effektiv vor Termitenbefall und hält Moskitos fern. – 1990

Die berühmte „Blaue Stadt“ Jodhpur in Rajasthan. Die dicht gedrängten, blauen Häuser befinden sich hauptsächlich in den alten Vierteln unterhalb des Mehrangarh-Forts. Traditionell signalisierte die blaue Farbe, dass die Häuser von Brahmanen, der höchsten Kaste in der hinduistischen Gesellschaft, bewohnt wurden. – 1990

Ein dicht bebautes Stadtviertel in Jodhpur, das aufgrund seiner charakteristischen blau gestrichenen Häuser weltweit als die „Blaue Stadt“ bekannt ist. Ursprünglich strichen Angehörige der Kaste der Brahmanen ihre Wohnhäuser blau, um ihren sozialen Status zu kennzeichnen und ihre Häuser von denen anderer Schichten abzugrenzen. Da die Region am Rande der Thar-Wüste liegt und extrem hohen Temperaturen ausgesetzt ist, dient der kalkbasierte, blaue Anstrich der Reflexion des Sonnenlichts. Dies hält das Innere der Gebäude spürbar kühler. Dem traditionellen Kalkanstrich wurde Kupfersulfat beigemischt. Diese chemische Verbindung erzeugte nicht nur den tiefblauen Farbton, sondern schützt das Mauerwerk bis heute effektiv vor Termitenbefall und hält Moskitos fern. – 1990

Die berühmte „Blaue Stadt“ Jodhpur in Rajasthan. Die dicht gedrängten, blauen Häuser befinden sich hauptsächlich in den alten Vierteln unterhalb des Mehrangarh-Forts. Traditionell signalisierte die blaue Farbe, dass die Häuser von Brahmanen, der höchsten Kaste in der hinduistischen Gesellschaft, bewohnt wurden. Da die Region am Rande der Thar-Wüste liegt und extrem hohen Temperaturen ausgesetzt ist, dient der kalkbasierte, blaue Anstrich der Reflexion des Sonnenlichts. Dies hält das Innere der Gebäude spürbar kühler. Die blaue Farbe auch dazu dient, die Häuser im heißen Klima kühler zu halten und Mücken abzuwehren. – 1990

Im Bereich des berühmten Mehrangarh Forts in Jodhpur befindet sich die historische Chhatri von Kirat Singh Soda. Es handelt sich um ein Ehrenmal (Kenotaph) für den tapferen Soldaten Kirat Singh Soda, der an dieser Stelle bei der Verteidigung der Festung fiel. Der Pavillon steht auf einer erhöhten Plattform, besitzt kunstvoll gestaltete Säulen und wird von einer großen, steinernen Steinkuppel mit reich verzierten Paneelen gekrönt. Die gesamte Konstruktion besteht aus dem für die Region typischen, witterungsbeständigen roten Sandstein. – 1990

Blick von den Festungsmauern des majestätischen Mehrangarh Forts auf die historische Altstadt von Jodhpur, auch bekannt als die „Blaue Stadt“. Die dicht gedrängten Häusergruppen, die in Indigoblau gestrichen sind, prägen das gesamte Stadtbild. Traditionell signalisierte der blaue Wandanstrich die Zugehörigkeit zur Kaste der Brahmanen (Priester), hilft heute aber auch, die Gebäude in der Wüstenhitze kühl zu halten. Im Vordergrund ist eines der typischen, kunstvoll verzierten Sandstein-Pavillons (Chhatris) und die massiven Befestigungsmauern der Festung zu sehen. – 1990

Bei diesem Individuum handelt es sich mit hoher Wahrscheinlichkeit um einen Eurasischen Gänsegeier (Gyps fulvus). Diese Geier sind im Nordwesten Indiens, insbesondere rund um Jodhpur (wie am bekannten Tierkadaver-Platz in Keru), sehr häufige Wintergäste. – 1990

Ein älterer Mann in traditioneller Kleidung aus Jodhpur. Seine Tracht besteht aus einer langen weißen Tunika (Kurta) und einer weiten, gewickelten Beinkleidung (Dhoti). Auf dem Kopf trägt er einen sorgfältig gewickelten, hellen Turban (Safa). In den Händen hält er rituelle oder alltägliche Gegenstände, darunter ein verziertes Metallgefäß und Stoffbahnen. – 1990

Ein traditioneller Volksmusiker in typischer Landestracht, der das historische Streichinstrument Ravanahattha spielt. Es handelt sich um eine antike Langhals-Spießlaute und einer der ältesten bekannten Vorläufer der modernen Geige. Der Korpus besteht meist aus einer halbierten Kokosnuss, die mit Tierhaut bespannt ist, und einem langen Hals aus Bambus. Das Instrument verfügt über Haupt- und Resonanzsaiten sowie einen Bogen, der oft mit kleinen Glöckchen verziert ist. – Jodhpur – 1990

Portrait eines älteren Mann aus Jodhpur. Er trägt einen traditionellen, farbenfrohen Turban (Pagri oder Safa). In der Region Rajasthan signalisieren die Wickeltechnik, die Größe und die Musterung des Turbans traditionell die Kaste, den Beruf sowie die spezifische Herkunftsregion des Trägers. Neben dem symbolischen Charakter schützt der großvolumige Baumwollstoff in Wüstenregionen effektiv vor der intensiven Sonneneinstrahlung. Das bunt gemusterte Textil des Turbans ist häufig im regional typischen Leheriya- (Wellenmuster) oder Bandhani-Stil (Schnittfärbetechnik) gestaltet. – 1990

Eine Frau in traditioneller indischer Kleidung, die an einer alten Steinmauer entlanggeht. Sie trägt einen pinken Ghoonghat (Kopftuch/Schleier) und ein gemustertes, rötlich-pinkes Gewand. Am Handgelenk trägt sie traditionelle Armreifen (Bangles), die typisch für verheiratete Frauen in dieser Region sind. – Jodhpur – 1990

Eine Frau in blauem Sari sitzt auf einem vierrädrigen Holzkarren, der ihr als mobiler Verkaufsstand für Bananen dient. Sie bedient eine Frau in einem pinkfarbenen, gemusterten Sari. Im Hintergrund bewegen sich zwei heilige Kühe (Zebus) frei auf der Straße. – Jodhpur – 1990

Eine ältere Frau in traditioneller Kleidung bietet verschiedene Waren an. Ein hell gemustertes Tuch (Sari oder Dupatta) bedeckt ihren Kopf und an ihrem rechten Unterarm trägt sie Tätowierungen. In ihren Händen hält sie eine traditionelle, mechanische Balkenwaage mit zwei Waagschalen, um Waren für Kunden abzumessen. Hinter der Frau stehen mehrere Fahrräder an einem Metallgitter. – Jodhpur – 1990

Strassenszene in Jodhpur - Eine dreiköpfige Familie fährt gemeinsam auf einem Fahrrad. – 1990

Auf dem Markt von Jodhpur bieten die Bauern der Umgebung ihre eigenen Erzeugnisse an, hier rote Pfefferschoten und Auberginen. – 1990

Ein junger Händler sitzt hinter einem großen Haufen frischer grüner Chilischoten auf einem Markt in Jodhpur. Es handelt sich um längliche, hellgrüne Chilisorten mit milder bis mittlerer Schärfe, die in der indischen Küche häufig für Schmorgerichte oder als Beilage verwendet werden (z. B. Mirchi Bajji oder Jwala Chilis). – 1990

Der traditionelle Straßenfriseur bei der Arbeit im Freien. Er schneidet dem Kunden die Haare mit einer mechanischen, von Hand betriebenen Haarschneidemaschine. Diese Form des Haarschneidens ist typisch für den informellen Sektor in Ländern wie Indien (oft als „Roadside Barber“ bezeichnet). – Jodhpur – 1990

Ein Mann in traditionellr Tracht aus der Region Rajasthan. Der große, kunstvoll gewickelte Turban schützt vor der extremen Wüstenhitze. Die Farbe und Wickelart signalisieren oft den sozialen Status, die Kaste oder die genaue Herkunftsregion. Der markante, oft kunstvoll gezwirbelte Schnurrbart gepaart mit einem vollen Bart ist ein traditionelles Symbol für Männlichkeit, Stolz und Ehre in Rajasthan. Die Kette mit einem goldenen Amulett (oft ein Amulett-Anhänger namens Madaliya) dient traditionell als Schutzsymbol oder zeigt religiöse Verbundenheit. – Jodhpur – 1990

Das Porträt zeigt einen älteren Mann aus Jodhpur, der einen traditionellen, kunstvoll gewickelten Turban (Safa oder Pagri) und einen markanten, zweigeteilten Bart trägt. In der Wüstenregion Rajasthan ist der Turban ein stolzes Symbol für Ehre, sozialen Status und die Zugehörigkeit zu einer bestimmten Kaste oder Gemeinschaft. Neben der kulturellen Bedeutung dient der große, locker gewickelte Stoffstreifen aus Baumwolle als praktischer Schutz vor der extremen Hitze und den Sandstürmen der Thar-Wüste. Einfarbige, helle oder erdige Turbane wie dieser werden im Alltag häufig von älteren Männern, Bauern oder Hirten in ländlichen Regionen getragen. – 1990

Ein junges Mädchen in Jodhpur balanciert einen geflochtenen Korb auf dem Kopf. Das Bild dokumentiert die historisch und sozial tief verwurzelte Praxis der Handausräumung (Manual Scavenging) in Südasien. Dabei werden Fäkalien oder Abfälle direkt auf dem Kopf transportiert. Diese Arbeit bleibt in der Praxis oft an Frauen und Kindern aus marginalisierten Gemeinschaften (wie den Dalits) gebunden, die am unteren Ende des traditionellen Kastensystems stehen. – 1990

Die Stadt Jodhpur hat eine lange Tradition in der Herstellung dieser Handbesen (Jharoo). Es gibt dort sogar das bekannte Freiluftmuseum Arna Jharna, das sich intensiv der Kultur, den verschiedenen Mustern und den ethnologischen Hintergründen indischer Besen widmet. Diese Besen werden in Rajasthan häufig aus getrockneten Palmblättern der wilden Dattelpalme (Khajur) oder speziellen robusten Wüstengräsern von Hand gebunden. – 1990

Eine junge Frau aus Jodhpur, die traditionelle Kleidung und Schmuck trägt. Ein feiner, rosafarbener Schleier ist locker über den Kopf gelegt. Sie hat ein Bidi auf der Stirn, ein traditioneller roter Punkt verziert mit einem kleinen Schmuckstein. Sie trägt eine traditionelle Halskette (oft als Thushi oder Timaniya bezeichnet) mit kleinen, goldfarbenen Anhängern sowie eine einfachere Kette darunter. An den Unterarmen trägt sie zahlreiche Armreifen (Banglen). – Sardar Market (oder Girdikot) in Jodhpur – 1990

Das Balancieren von schweren Säcken oder Bündeln auf dem Kopf ist in vielen ländlichen und städtischen Regionen Indiens eine alltägliche Methode, um Güter zu transportieren. Das auf der Hüfte sitzende Kleinkind zeigt einen unglücklichen Gesichtsausdruck. – Sardar Market (oder Girdikot) in Jodhpur – 1990

Zwei ältere Männer aus Jodhpur, die traditionelle Turbane tragen, legen eine Rauchpause ein. Die Männer hocken in einer typisch indischen Ruhehaltung (Squat) neben großen Jutesäcken am Straßenrand. Ein Mann trägt einen voluminösen, rein weißen Turban, wie er oft im Alltag älterer Dorfgemeinschaften in Regionen wie Jodhpur getragen wird. Der andere Mann trägt einen farbenfrohen, roten Turban mit Bandhani-Muster (traditionelle indische Abbindetechnik). – Sardar Market (oder Girdikot) in Jodhpur – 1990

Dieses dreirädrige Fahrzeug ist ein Tempo Hanseat, ein ikonisches Transportmittel, das jahrzehntelang das Straßenbild in Indien prägte. Das Fahrzeug wurde ursprünglich in den 1940er und 1950er Jahren von der deutschen Firma Vidal & Sohn Tempo-Werke in Hamburg-Harburg entwickelt. Im Jahr 1958 startete die indische Firma Firodia Ltd (später bekannt als Bajaj Tempo und heute Force Motors) eine Kooperation mit Tempo-Werke. Die Produktion des Hanseat lief in Indien in Lizenz noch bis zum Jahr 2000 weiter. Obwohl er als leichter Lastenwagen konzipiert war, bauten Besitzer ihn häufig um. Mit Sitzbänken und Überdachung ausgestattet, diente er in vielen Regionen Indiens – besonders in ländlichen Gebieten – als Sammeltaxi (Shared Taxi) für extrem viele Passagiere. Das Fahrzeug besaß einen markanten Frontantrieb, bei dem der Motor direkt über dem einzelnen Vorderrad saß. Legendär waren das extrem laute, knatternde Motorgeräusch, das Starten des Motors per Seilzug unter der Motorhaube sowie die Schrägstellung der Hinterräder, die sich erst unter schwerer Last gerade aufrichteten. – Jodhpur – 1990

Chibani ist ein älterer Mann aus Jodhpur, der eine traditionelle, sehr farbenfrohe Kopfbedeckung trägt. Diese Art von Turban wird regional als Safa oder Pagri (Pagadi) bezeichnet. In der rajasthanischen Kultur ist der Turban weit mehr als nur Kleidung. Er symbolisiert Stolz, Ehre und den sozialen Status des Trägers. Form, Farbe und die Art des Wickelns können Aufschluss über die Region, die Kaste oder den Anlass geben. – 1990

Chibani ist ein älterer Mann aus Jodhpur, der eine traditionelle, sehr farbenfrohe Kopfbedeckung trägt. Die bunten Muster basieren häufig auf traditionellen Färbetechniken wie Bandhani oder farbenfrohen Webmustern. – 1990

Chibani ist ein älterer Mann aus Jodhpur, der eine traditionelle, sehr farbenfrohe Kopfbedeckung trägt. Die bunten Muster basieren häufig auf traditionellen Färbetechniken wie Bandhani oder farbenfrohen Webmustern. In den heißen Wüstenregionen Rajasthans schützt der lange, kunstvoll gewickelte Stoffstreifen den Kopf effektiv vor der intensiven Sonneneinstrahlung. – 1990

Chibani ist ein älterer Mann aus Jodhpur, der eine traditionelle, sehr farbenfrohe Kopfbedeckung trägt. Diese Art von Turban wird regional als Safa oder Pagri (Pagadi) bezeichnet. In der rajasthanischen Kultur ist der Turban weit mehr als nur Kleidung. Er symbolisiert Stolz, Ehre und den sozialen Status des Trägers. Form, Farbe und die Art des Wickelns können Aufschluss über die Region, die Kaste oder den Anlass geben. – 1990

Chibani ist ein älterer Mann aus Jodhpur, der eine traditionelle, sehr farbenfrohe Kopfbedeckung trägt. Die bunten Muster basieren häufig auf traditionellen Färbetechniken wie Bandhani oder farbenfrohen Webmustern. In den heißen Wüstenregionen Rajasthans schützt der lange, kunstvoll gewickelte Stoffstreifen den Kopf effektiv vor der intensiven Sonneneinstrahlung. – 1990

Das Kamelgespann ist das perfekte Transportmittel in trockenen Regionen wie hier bei Jodhpur am Rande der Wüste Thar. Solche traditionellen Transportkarren prägen dort bis heute das ländliche und halbwüstengeprägte Straßenbild. Die lokalen Wüstenbewohner nutzen diese Wagen tagtäglich, um Feldfrüchte, trockenes Gras oder Baumwolle zwischen den umliegenden Dörfern zu transportieren. Die breiten Autoreifen am Karren verhindern, dass das schwere Gespann im feinen, heißen Wüstensand stecken bleibt. – 1990

In den engen Gassen von Jodhpur unterhalb des monumentalen Mehrangarh-Forts sind solche fliegenden Händlerinnen und kunstvolle Straßenmalereien (Murals) ein fester Bestandteil des alltäglichen Stadtbildes. Die Frau fädelt frische Blüten auf, die in Indien für religiöse Rituale (Puja), Tempelbesuche und Hochzeiten genutzt werden. In der Metallwanne liegen orangefarbene und gelbe Ringelblumen (Tagetes), die in der hinduistischen Kultur für Reinheit und das Göttliche stehen. – 1990

Auf dem Gewürzmarkt von Jodhpur wird eine farbenfrohe Auswahl an verschiedenen Gewürzen, Körnern, Samen und Pulvern in quadratischen und runden Behältern präsentiert. Gelbe, rote und weiße Pulver (wie Kurkuma, Chilipulver oder Reismehl) dienen als Basis für Currys, Eintöpfe und Teigwaren. Hülsenfrüchte, Linsen und Senfkörner werden für nahrhafte Beilagen, Suppen oder zum Anrösten in heißem Öl verwendet. Gewürzmischungen verleihen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten ein tiefes Aroma. – 1990

Den Hintergrund dieses Ladens in Jodhpur beherrscht das abgepackte Angebot der indischen Nahrungsmittelindustrie, doch Gewürze und Grundnahrungsmittel werden nach wie vor auch offen verkauft. – 1990

Kühe gelten im Hinduismus als heilig und unantastbar, weshalb sie oft mitten im öffentlichen Leben zu finden sind, wie hier auf einem belebten Straßenmarkt in Jodhpur. Die Verehrung der Kuh ist tief in der indischen Kultur verwurzelt und spielt auch heute noch eine Rolle in politischen und religiösen Diskussionen. Auf dem Marktstand werden verschiedene Kleidung und Spielwaren angeboten, ein typisches Bild urbaner indischer Straßenmärkte. – 1990

Ein traditioneller Marktstand im Freien, wo verschiedene handgefertigte Haushaltswaren und Werkzeuge aus Metall oder Holz anboten werden. – Jodhpur – 1990

Eine Straßenverkäuferin, die auf dem Markt von Jodhpur traditionelle Tontöpfe verkauft. Die Frau trägt eine traditionelle, farbenfrohe Tracht, sowie auffälligen Arm- und Fußschmuck. Bei den großen, runden, hellen Gefäßen handelt es sich um traditionelle indische Wassertöpfe, bekannt als Matkas. Diese unglasierten Töpfe nutzen die Verdunstungskühlung, um Trinkwasser im heißen Sommer auf natürliche Weise kühl zu halten. Im Vordergrund stapeln sich kleinere, rotbraune Tonschalen und Töpfe, die mit feinen schwarzen und weißen Mustern bemalt sind. Diese werden häufig für die Lagerung von Lebensmitteln, Milchprodukten wie Joghurt (Dahi) oder als Kochgeschirr verwendet. Auch handgewebte Matten oder Fächer (wahrscheinlich aus Palmblättern) werden angeboten. – 1990

Ein traditioneller Straßenfriseur (oft „Roadside Barber“ genannt), eine im öffentlichen Raum weit verbreitete Szene in Ländern wie Indien, so wie hier in Jodhpur. Für den improvisierten Salon braucht es nur einen einfachen blauen Holzstuhl, einen kleinen Tisch mit Spiegel und Rasierutensilien. – 1990

Dieses Bild wurde in den Straßen von Jodhpur aufgenommen. Es dokumentiert die Lebensrealität eines älteren, obdachlosen Mannes, der auf dem Boden sitzt und seine Nahrung zu sich nimmt. Viele Menschen ohne festen Wohnsitz leben und schlafen in den engen Marktgassen rund um den historischen Uhrenturm (Clock Tower) und den Sardar-Markt. – 1990

Eine belebte Straßenszene in Jodhpur auf der ein Kamelkarren als traditionelles Transportmittel inmitten des modernen Verkehrs unterwegs ist. Das Kamel teilt sich die Straße mit Motorrädern, Bussen und Fußgängern. – 1990

Der Motorroller gilt in Indien als Symbol für den Traum der Mittelschicht. Er ermöglicht Familien kostengünstige Fortbewegung, wobei es nicht unüblich ist, dass mehrere Personen – oft eine ganze Familie – gleichzeitig auf einem Fahrzeug Platz finden. – Jodhpur – 1990

Dieser junge Mann trägt eine traditionelle indische Kopfbedeckung, bekannt als Jodhpuri Safa. Dieser Turban ist meist aus Baumwolle oder Georgette gefertigt, oft mit traditionellen Mustern wie Bandhani (Tie-Dye) verziert. Er wird häufig bei Hochzeiten (als Bräutigam-Safa) oder anderen festlichen Anlässen getragen. Ein Safa besteht oft aus einem langen Stoffstreifen (bis zu 8,5 Meter), der kunstvoll um den Kopf gewickelt wird. – Jodhpur – 1990

Das Ansehen eines älteren Mannes in Rajasthan zeigt sich in seiner traditionellen rajasthanischen Tracht. Der farbenfrohe, gemusterte Turban ist das markanteste Merkmal. Er besteht aus einem langen Stoffstreifen und symbolisiert Ehre, Stolz und sozialen Status. Das weiße Oberteil (Angarkha, eine Tunika) mit dem kleinen Blumenmuster ist ein traditionelles wickelähnliches Gewand. Es wird oft seitlich mit Schnüren gebunden. Das rote Tuch um die Taille dient als Gürtel und dekoratives Element. Ein langer, gepflegter Bart ist in dieser Region oft ein Zeichen von Reife und Würde. – Jodhpur – 1990

Ein Nomade aus der Wüste Thar (Radjastan). Ähnlich dürften schon die Männer ausgesehen haben, welche die langen Karamelkarawanen dem Tal des Indus zu und weiter durch die Steppen des heutigen Pakistan und Iran dem Mittelmeer oder talaufwärts über den Khaiberpass nach Afghanistan und Südrussland entgegenführten. – Jodhpur – 1990

Das Worfeln von Getreide ist eine traditionelle landwirtschaftliche Technik, bei der Getreidekörner von der Spreu getrennt werden, indem man sie aus einer gewissen Höhe in den Wind fallen lässt. Eine Frau hebt einen Korb hoch, um das Getreide im Wind zu reinigen, während ein Mann am Boden sitzt und das Getreide siebt. Vermutlich handelt es sich um Pearl Millet, auf Deutsch Perlhirse. Auf Hindi und in der lokalen Sprache Rajasthani wird dieses nährstoffreiche Getreide Bajra genannt. Es ist extrem widerstandsfähig gegen Trockenheit und ein zentrales Grundnahrungsmittel für die Menschen in dieser Wüstenregion (z.B. in Form von Bajre ki Roti, einem Fladenbrot). – Gegend um Jodhpur – 1990

Ein Mann sitzt am Boden und siebt das Getreide. Vermutlich handelt es sich um Pearl Millet, auf Deutsch Perlhirse. Auf Hindi und in der lokalen Sprache Rajasthani wird dieses nährstoffreiche Getreide Bajra genannt. Es ist extrem widerstandsfähig gegen Trockenheit und ein zentrales Grundnahrungsmittel für die Menschen in dieser Wüstenregion (z.B. in Form von Bajre ki Roti, einem Fladenbrot). – Gegend um Jodhpur – 1990

Eine Frau führt das sogenannte „Worfeln“ durch, bei dem Getreide (wie Hirse oder Weizen) in die Luft geworfen wird, damit der Wind die leichtere Spreu von den schwereren Körnern trennt. Die Frau trägt viele Armreifen, was für verheiratete Frauen in Rajasthan ein essenzielles Statussymbol ist. Das Tragen von vielen Armreifen – besonders aus Materialien wie buntem Glas, Ton oder dem traditionellen Lac (Harz) – zeigt an, dass eine Frau verheiratet ist und dient symbolisch dem Schutz, der Gesundheit und einem langen Leben ihres Ehemannes. – Gegend um Jodhpur – 1990

Ein Mann aus der Rabari-Gemeinschaft, einer indigenen Gruppe von Nomaden und Hirten. Rabari-Männer tragen traditionell sehr große, voluminöse weiße Turbane. Die Art der Wicklung und das Muster (hier ein dezenter Blumendruck) können oft Aufschluss über die spezifische Region oder den sozialen Status geben. Das Tragen von großen goldenen Ohrringen und mehreren beperlten Halsketten ist ein fester Bestandteil der männlichen Tracht und dient sowohl der Dekoration als auch dem Ausdruck von Wohlstand. – Gegend um Jodhpur – 1990

Eine Frau aus der Rabari-Gemeinschaft häuft das Getreide, das sie geworfelt hat, auf einen Haufen. Sie trägt viele Armreifen, was für verheiratete Frauen in Rajasthan ein essenzielles Statussymbol ist. Das Tragen von vielen Armreifen – besonders aus Materialien wie buntem Glas, Ton oder dem traditionellen Lac (Harz) – zeigt an, dass eine Frau verheiratet ist und dient symbolisch dem Schutz, der Gesundheit und einem langen Leben ihres Ehemannes. – Gegend um Jodhpur – 1990

Eine Frau führt das sogenannte „Worfeln“ durch, bei dem Getreide (wie Hirse oder Weizen) in die Luft geworfen wird, damit der Wind die leichtere Spreu von den schwereren Körnern trennt. Die Frau trägt viele Armreifen, was für verheiratete Frauen in Rajasthan ein essenzielles Statussymbol ist. Das Tragen von vielen Armreifen – besonders aus Materialien wie buntem Glas, Ton oder dem traditionellen Lac (Harz) – zeigt an, dass eine Frau verheiratet ist und dient symbolisch dem Schutz, der Gesundheit und einem langen Leben ihres Ehemannes. – Gegend um Jodhpur – 1990

Diese junge Frau aus der Gegend um Jodhpur trägt den traditionellen Schmuck und die Kleidung, die charakteristisch für die nomadischen Gemeinschaften dieser Region sind. Die zahlreichen weißen Reifen an ihren Ober- und Unterarmen sind als Churas bekannt. In vielen Rajasthani-Stämmen tragen verheiratete Frauen diesen Schmuck, der traditionell aus Elfenbein oder Knochen bestand und heute meist aus Kunststoff gefertigt ist. Ihr Gesichtsschmuck umfasst einen markanten Nasenschmuck (Nath) und ein aufwendiges Kopfband (Matha Patti). Die schweren Halsketten mit grünen Perlen und großen Metallanhängern sind typische Beispiele für den tribal geprägten Silberschmuck der Region. - Gegend um Jodhpur – 1990

Eine Frau führt das sogenannte „Worfeln“ durch, bei dem Getreide (wie Hirse oder Weizen) in die Luft geworfen wird, damit der Wind die leichtere Spreu von den schwereren Körnern trennt. Die Frau trägt viele Armreifen, was für verheiratete Frauen in Rajasthan ein essenzielles Statussymbol ist. Das Tragen von vielen Armreifen – besonders aus Materialien wie buntem Glas, Ton oder dem traditionellen Lac (Harz) – zeigt an, dass eine Frau verheiratet ist und dient symbolisch dem Schutz, der Gesundheit und einem langen Leben ihres Ehemannes. – Gegend um Jodhpur – 1990

Ein traditionelles Lehmhaus in der Thar-Wüste. Diese charakteristische Architektur ist besonders im Dorf Khuri in der Nähe von Jaisalmer verbreitet. Die Häuser bestehen aus Lehm, Ton und Kuhdung, was in der extremen Hitze der Wüste für eine natürliche Isolierung sorgt. Die markanten geometrischen Muster in Weiß, Ocker und Rotbraun sind typisch für diese Region und werden oft von den Frauen des Dorfes mit Naturpigmenten aufgetragen. – 1990

Ein traditionelles Wohnhaus im Dorf Khuri, das in der Thar-Wüste nahe Jaisalmer in Rajasthan liegt. Die Wände bestehen meist aus einer Mischung aus Lehm, Stroh und Kuhdung, was im extremen Klima der Wüste für natürliche Isolierung sorgt – kühl im Sommer und warm im Winter. Die auffälligen geometrischen Muster an den Außenwänden werden Mandana genannt. Diese rituellen Wandmalereien werden traditionell von Frauen mit Kalk (weiß) und rotem Ton (Geru) angefertigt, um das Haus zu schützen und Glück einzuladen. Typisch sind die flachen Dächer, kleinen Fenster zur Hitzeabwehr und die markante, oft türkis oder blau gestrichene Holztür. – 1990

Ein traditionelles Lehmhaus in der Thar-Wüste. Diese charakteristische Architektur ist besonders im Dorf Khuri in der Nähe von Jaisalmer verbreitet. Die Häuser bestehen aus Lehm, Ton und Kuhdung, was in der extremen Hitze der Wüste für eine natürliche Isolierung sorgt. Die markanten geometrischen Muster in Weiß, Ocker und Rotbraun sind typisch für diese Region und werden oft von den Frauen des Dorfes mit Naturpigmenten aufgetragen. – 1990

Das Bild zeigt die traditionelle Mandana-Kunst, eine der ältesten Formen der Stammesmalerei in Indien. Diese Wandmalereien zieren die Lehmhäuser von Khuri in der Wüste Thar. Mandanas werden gemalt, um Häuser vor bösen Geistern zu schützen und das Haus für Götter (insbesondere die Göttin Lakshmi) willkommen zu heißen. Die geometrischen Muster symbolisieren die kosmische Ordnung und das spirituelle Gleichgewicht. – 1990

Ein traditionelles Lehmhaus in der Thar-Wüste. Diese charakteristische Architektur ist besonders im Dorf Khuri in der Nähe von Jaisalmer verbreitet. Die Häuser bestehen aus Lehm, Ton und Kuhdung, was in der extremen Hitze der Wüste für eine natürliche Isolierung sorgt. Die Dächer sind traditionell mit Stroh oder Reisig gedeckt, um die Innenräume kühl zu halten. – 1990

Szene aus dem Dorf Khuri in der Thar-Wüste in der Nähe von Jaisalmer. Das Gebäude ist ein typisches Lehmhaus mit dicken Wänden, die tagsüber kühl und nachts warm halten. Die treppenförmige, weiß umrahmte Türöffnung ist ein charakteristisches Gestaltungselement in dieser Region. Eine Frau in einem farbenfrohen roten Odhni (Schleier) balanciert einen Wassertopf auf dem Kopf, eine tägliche Aufgabe in wasserarmen Wüstengebieten. Die Rinder sind ein fester Bestandteil des täglichen Lebens in indischen Wüstendörfern. – 1990

Szene aus dem Dorf Khuri in der Thar-Wüste in der Nähe von Jaisalmer. Das Gebäude ist ein typisches Lehmhaus mit dicken Wänden, die tagsüber kühl und nachts warm halten. Die treppenförmige, weiß umrahmte Türöffnung ist ein charakteristisches Gestaltungselement in dieser Region. Eine Frau in einem farbenfrohen roten Odhni (Schleier) balanciert einen Wassertopf auf dem Kopf, eine tägliche Aufgabe in wasserarmen Wüstengebieten. – 1990

Ein traditionelles Lehmhaus im Dorf Khuri in der Thar-Wüste. Diese Häuser zeichnen sich durch ihre handbemalten Wände aus, die oft farbenfrohe geometrische Muster in Rot-, Gelb- und Weißtönen zeigen. Im Vordergrund ist ein Mädchen in einem leuchtend pinkfarbenen Gewand zu sehen, das eine Schale auf dem Kopf trägt – ein typisches Bild des täglichen Lebens in den ländlichen Regionen Rajasthans. – 1990

Die Häuser im Dorf Khuri werden traditionell aus Lehm, Stroh und Kuhdung errichtet, was eine natürliche Isolierung gegen die extreme Hitze der Wüste bietet. Die geometrischen Muster und Motive auf den weiß gekalkten Wänden sind typisch für die Region um Jaisalmer und Barmer. Sie werden oft mit natürlichen Pigmenten wie Kalk (weiß) und Rötel (rotbraun) gemalt. Viele dieser Häuser haben kegelförmige, strohgedeckte Dächer, die als „Jhumpas“ bezeichnet werden. – Die Rinder sind ein fester Bestandteil des täglichen Lebens in indischen Wüstendörfern. – 1990

Das Bild zeigt die traditionelle Mandana-Kunst, eine der ältesten Formen der Stammesmalerei in Indien. Diese Wandmalereien zieren die Lehmhäuser von Khuri in der Wüste Thar. Mandanas werden gemalt, um Häuser vor bösen Geistern zu schützen und das Haus für Götter (insbesondere die Göttin Lakshmi) willkommen zu heißen. Die geometrischen Muster symbolisieren die kosmische Ordnung und das spirituelle Gleichgewicht. – 1990

Szene aus dem Dorf Khuri in der Thar-Wüste in Rajasthan. Die Häuser bestehen aus Lehm, Stroh und Kuhdung, was eine natürliche Isolierung gegen die extreme Wüstenhitze bietet. Die weißen, stufenförmigen Muster auf den braunen Lehmwänden sind typisch für die Volkskunst der Region, oft als Mandana-Kunst bekannt. – 1990

Traditionelle Lebensweise in Khuri in der Wüste Thar. Ein typisches Lehmhaus mit dicken Wänden für natürliche Kühlung. Weiße Fassade mit einer auffälligen grünen Holztür und dekorativen geometrischen Mustern an den Wänden. Eine Wäscheleine vor dem Haus mit farbenfrohen Kleidungsstücken. Ein großer Tontopf (Matka) zur Wasserkühlung und metallene Trinkbecher auf der Veranda. Rechts im Bild ist ein traditionelles indisches Bett, ein Charpai, an die Wand gelehnt. – 1990

Das Bild zeigt einen Mann aus Khuri, der die traditionelle Kopfbedeckung der Region trägt. Sein markantes Erscheinungsbild mit dem rosafarbenen Turban und dem kräftigen Schnurrbart ist ein klassisches Symbol der rajasthanischen Kultur und des Stolzes. Die Art und Weise, wie ein Turban gewickelt ist, kann in Rajasthan oft verraten, aus welchem Dorf oder von welcher Kaste eine Person stammt. Ein langer, stolz getragener Schnurrbart gilt in Rajasthan als Zeichen von Männlichkeit und Prestige. – 1990

Dieser Junge aus Khuri, mit einem schweren Sack auf dem Kopf, ist ein Beispiel dafür, wie auch die jungen Familienmitglieder ihre Familien bei der Arbeit in ländlichen Regionen unterstützen müssen. – 1990

Ein Musiker aus Khuri spielt auf einer Kamaicha (auch Kamayacha genannt), eines der ältesten Streichinstrumente der Welt. Sie wird aus einem einzigen Stück Mangoholz geschnitzt. Der Resonanzkörper ist groß und kreisförmig und mit Ziegenhaut bespannt. Das Instrument besitzt 17 Saiten. Drei Hauptsaiten bestehen aus Ziegendarm, während die restlichen Stahl- oder Kupfersaiten als Resonanzsaiten dienen. Es wird mit einem Bogen gestrichen und ist für seinen tiefen, resonanten Klang bekannt, der oft als „Herz und Seele“ der rajasthanischen Volksmusik bezeichnet wird. – 1990

Ein Nomade mit zwei Dromedaren unterwegs im Dorf Khuri in der Wüste Thar. Diese Tiere sind perfekt an die heißen, trockenen Bedingungen der Wüste angepasst. Sie tragen hölzerne Sättel oder Gestelle, die für den Transport von Wasser, Brennholz oder Handelsgütern genutzt werden. – 1990

Eine ländliche Szene in Rajasthan, in der Frauen eine Hauskuh von Hand melken. Diese traditionelle Methode der Milcherzeugung ist im ländlichen Indien weit verbreitet und oft Teil der täglichen Routine in Bauerndörfern. Das Melken wird traditionell oft von Frauen durchgeführt, während die ganze Familie, einschließlich der Kinder, bei der Hausarbeit und Tierpflege hilft. Kühe gelten in der indischen Kultur als heilig und sind eine wichtige Lebensgrundlage für die ländliche Bevölkerung. – Khuri – 1990

Szene aus dem traditionellen Dorf Khuri. Das Foto fängt den Kern des ländlichen Lebens in dieser trockenen Region ein, wo Architektur und Kunsthandwerk eng mit der Umgebung verwoben sind. Im Hintergrund sieht man ein Paar an einem Spinnrad (Charkha), einem Symbol für die traditionelle Herstellung von Garn aus Wolle oder Baumwolle, die in den Dörfern der Wüste Thar noch weit verbreitet ist. Der offene Hof vor dem Haus ist das Zentrum des täglichen Lebens, wo gearbeitet, gegessen und soziale Kontakte gepflegt werden. – 1990

Die Meghwal sind als Gemeinschaft von Teppichwebern bekannt und verarbeiten Kamel-, Ziegen- und Schafwolle in Handarbeit. Die Arbeitsteilung ist traditionell festgelegt, wobei Frauen die Wolle kämmen, reinigen und spinnen, während die Männer sie meist zu Teppichen oder traditionellen Stoffen weben. Aus der handgesponnenen Wolle entstehen hochwertige Teppiche, Decken und Schals mit traditionellen Mustern. Das im Bild genutzte Gerät ist eine klassische indische Charkha. Die Technik des Spinnens am Boden ist seit Jahrhunderten nahezu unverändert geblieben. – Khuri – 1990

Ein Detail aus dem Dorf Khuri in der Thar-Wüste nahe Jaisalmer in Rajasthan. Die Häuser werden aus Lehm (Mud) und Kuhdung errichtet, was eine hervorragende Isolierung gegen die extreme Hitze der Wüste bietet. Die weißen Verzierungen (Mandana) um die Tür und an den Wänden sind typisch für Rajasthan. Die Tonkrüge (Matkas) vor dem Haus werden traditionell zur Kühlung von Wasser verwendet. – 1990

Ein Mann mit einem weißen Turban sitzt vor einem traditionellen Lehmhaus in Khuri. Das Haus besteht aus Lehm (Mud House), was in der Wüstenregion Rajasthans für natürliche Kühlung sorgt. Die dekorativen Muster an der Wand sind charakteristisch für den regionalen Dorfstil. – 1990

Das Bild zeigt einen Mann beim Binden eines Turbans, einer traditionellen Kopfbedeckung, die in vielen Kulturen – besonders in Indien – eine tiefe symbolische Bedeutung hat. Der hier gezeigte orangefarbene Turban wird oft als Pagri oder Dastar bezeichnet. Das leuchtende Orange (oft „Kesariya“ oder Safran genannt) symbolisiert Mut, Opferbereitschaft und Spiritualität. In Rajasthan variieren die Wickeltechniken und Farben oft von Dorf zu Dorf und können sogar den sozialen Status oder den Anlass (wie eine Hochzeit) anzeigen. – Khuri – 1990

Ein Mann in traditioneller Rajasthani-Kleidung tritt aus seinem Haus im Dorf Khuri in der Wüste Thar. Er trägt einen auffälligen orangen Turban und hält eine antike Luntenschlossmuskete (lokal bekannt als Torador) in der Hand. Im Vordergrund stehen bauchige Tongefäße (Amphoren), die traditionell zur Aufbewahrung von Wasser oder Getreide genutzt werden. – 1990

Dieser Mann mit dem leuchtend orangefarbenen Turban (Safa oder Pagri) hält ein Gewehr in der Hand. Es handelt sich um ein Torador, eine klassische indische Luntenschlossmuskete. Auffällig ist der geschwungene Kolben, der oft mit dekorativen Einlagen aus Elfenbein oder Knochen verziert ist. Diese Gewehre wurden vom 16. Jahrhundert bis weit in das 19. Jahrhundert hinein in Nord- und Zentralindien verwendet. Sie dienten sowohl dem Schutz als auch der Jagd auf Großwild. Die Läufe waren oft aufwendig ziseliert und die Schäfte bemalt oder mit kostbaren Materialien besetzt. – Khuri – 1990

Ein Töpfer (Kumhaar) in Rajasthan, der auf einer traditionellen, manuell betriebenen Töpferscheibe aus Ton Keramikgefäße formt. Der Töpfer nutzt eine schwere Drehscheibe aus Stein oder gehärtetem Ton, die oft mit einem Stock in Schwung gebracht wird. Es wird natürlicher Ton verwendet, aus dem Gefäße wie Tassen, Krüge und Töpfe entstehen. – Khuri – 1990

Vor einer traditionellen Lehmhütte spinnen zwei Frauen Garn auf einer Charkha, einem handbetriebenen Spinnrad. Das Handspinnen ist eine tief verwurzelte handwerkliche Tradition in Rajasthan. Ein Antriebsrad wird mit einer Hand gedreht, während die andere Hand die Fasern (meist Baumwolle oder Wolle) zu einem feinen Faden auszieht und auf die Spindel dreht. – Khuri – 1990

Khuri ist bekannt für den Erhalt alter Handwerkstechniken, die oft als Nebenverdienst zur Landwirtschaft und zum Tourismus betrieben werden. In dieser Region stellen Weber oft Dhurries (flachgewebte Teppiche) oder Pattu (traditionelle Wolldecken) her. Der Webstuhl ist ein klassischer horizontaler Bodenwebstuhl. Er ist mobil und perfekt an das Leben in der Wüste angepasst. Der Weber nutzt den schweren Holzkamm, um die Schussfäden aus grober Wolle (oft von Schafen oder Kamelen) fest in die Kette zu schlagen. Die Stoffe sind extrem langlebig und werden oft mit geometrischen Mustern verziert, die typisch für die lokale Folklore der Thar-Wüste sind. – 1990

Eine Frau aus Khuri in Rajasthan. Ihr Erscheinungsbild ist tief in den Traditionen der dortigen nomadischen oder halbnomadischen Stämme verwurzelt. Das gelb-grüne Kopftuch (Odhani) schützt vor der starken Wüstensonne und ist ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Frauentracht. Der goldene Nasenring (Nath) mit kleinen Verzierungen ist ein klassisches Merkmal verheirateter Frauen in ländlichen Regionen Rajasthans. Sie trägt schwere, geschichtete Halsketten, darunter gelbe Perlenketten und silberne Amulette, die oft als Schutzsymbole dienen. An ihren Armen sind die typischen weißen Armreifen erkennbar, die traditionell aus Elfenbein (heute meist Kunststoff) gefertigt werden. Der rote Punkt auf der Stirn hat spirituelle Bedeutung und symbolisiert oft das "dritte Auge" oder den verheirateten Status. – 1990

Eine Frau aus Khuri in Rajasthan. Ihr Erscheinungsbild ist tief in den Traditionen der dortigen nomadischen oder halbnomadischen Stämme verwurzelt. Das gelb-grüne Kopftuch (Odhani) schützt vor der starken Wüstensonne und ist ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Frauentracht. Der goldene Nasenring (Nath) mit kleinen Verzierungen ist ein klassisches Merkmal verheirateter Frauen in ländlichen Regionen Rajasthans. Sie trägt schwere, geschichtete Halsketten, darunter gelbe Perlenketten und silberne Amulette, die oft als Schutzsymbole dienen. Der rote Punkt auf der Stirn hat spirituelle Bedeutung und symbolisiert oft das "dritte Auge" oder den verheirateten Status. – 1990

Im Junagarh Fort in Bikaner gibt es mehrere Räume mit beeindruckenden blauen Wandgestaltungen. Besonders bekannt dafür ist der Badal Mahal (Palast der Wolken). Viele der blauen Fliesen im Fort, insbesondere im Gaj Mandir, sind blau-weiße Porzellanfliesen aus Europa (oft aus den Niederlanden oder Großbritannien), die dort im 18. und 19. Jahrhundert verbaut wurden. Die Farbe Blau wurde oft verwendet, um den Regen und die Kühle von Wolken zu symbolisieren – ein kostbares Gut in der Wüste von Rajasthan. Am Metallring an der Wand wurden früher Tiere (wie Pferde oder Elefanten) festgemacht. – Bikaner, Rajasthan – 1990

Das Junagarh Fort, eine historische Festungsanlage in der Stadt Bikaner in Rajasthan. Es wurde zwischen 1588 und 1593 von Raja Rai Singh erbaut. Die Anlage ist für ihre 986 Meter lange Mauer mit 37 Bastionen bekannt. Im Gegensatz zu vielen anderen Forts in Rajasthan liegt es nicht auf einem Hügel, sondern in der Ebene. Die Fassaden bestehen größtenteils aus fein behauenem rotem Sandstein. Das Haupttor wird als Suraj Pol (Sonnentor) bezeichnet. – 1990

Dieses Bauwerk ist das das Junagarh Fort in Bikaner. Es gilt als eine der beeindruckendsten und am besten erhaltenen Festungsanlagen Indiens, da es im Gegensatz zu vielen anderen Forts in der Region nie von Feinden eingenommen wurde. Errichtet wurde es zwischen 1588 und 1593 unter Raja Rai Singh. Es ist hauptsächlich aus rotem Sandstein erbaut, der typisch für die Architektur in Rajasthan ist. Eine massive, 986 Meter lange Mauer mit 37 Bastionen umschließt die Anlage. – 1990

Die Szene fängt einen typischen, dynamischen Moment an einer Bushaltestelle des öffentlichen Nahverkehrs in Deshnoke ein, geprägt von Improvisation und dichtem Gedränge. Deshnoke (auch Deshnok) ist eine Kleinstadt in der indischen Provinz Rajasthan, rund 30 km südlich von Bikaner. – 1990

Viehmarkt in Phalodi, mitten in der Wüste Thar zwischen Jaisalmer und Bikaner gelegen. Obwohl Kamelkarawanen sehr selten geworden sind, haben die Dromedare als Reit- und Tragtiere in der Wüste nach wie vor Bedeutung. – 1990

Auch in der Wüste suchen Gewürzhändler Abnehmer für ihre Ware, hier am Viehmarkt in Phalodi getrocknete Pfefferschoten. In der indischen Küche ist die Pfefferschote allerdings ebenso sehr Gemüse wie Gewürz. – 1990

Auf dem traditionellen Viehmarkt in Phalodi bereitet dieser Mann ein dünnes Fladenbrot zu. Das frisch gehackte Gemüse (Kartoffeln und Chilis) sind feste Bestandteile der rajasthanischen Alltagsküche, die mit wenigen Zutaten in der kargen Wüstenumgebung auskommt. – 1990

Ein Händler auf dem Viehmarkt in Phalodi verkauft traditionelle, sehr große Metallbecken oder Kochpfannen (oft als Kadhai oder Tasla bezeichnet). Die Becken bestehen aus robustem, gehämmertem Eisen oder Stahlblech. Gut sichtbar sind die einzelnen Metallplatten, die durch Nieten fest miteinander verbunden wurden. Diese handgefertigten Gefäße werden für die Zubereitung großer Essensmengen bei Festen oder für landwirtschaftliche Zwecke genutzt. – 1990

Porträt eines älteren Mannes aus den ländlichen Regionen Rajasthans. Der kunstvoll gewickelte Turban schützt vor der starken Sonne, während die goldenen Ohrringe ein traditioneller Schmuck für Männer in dieser Region sind. – Phalodi – 1990

Ein Mann mit Vollbart und einem traditionellen Turban (oft als Pagri oder Pugree bezeichnet). Diese Kopfbedeckung besteht aus einem langen, ungenähten Stofftuch, das kunstvoll um den Kopf gewickelt wird. – Phalodi – 1990

Der große, weiße Turban, der in der Region Rajasthan getragen wird, schützt vor extremer Hitze und signalisiert oft sozialen Status oder die Zugehörigkeit zu einer bestimmten Gemeinschaft. Die traditionellen Lederschuhe sind handgefertigt und typisch für diese Region. Sie zeichnen sich durch ihre spitze Form und die robuste Lederverarbeitung aus. Der einfache Holzstab wird von Hirten oder älteren Dorfbewohnern in ländlichen Regionen als Stütze und Werkzeug genutzt wird. – Phalodi – 1990

Ein Erdnussverkäufer (oft „Mungfali-Wala“ genannt) steht hinter einem vierrädrigen Holzkarren, auf dem eine große Menge ungeschälter Erdnüsse aufgeschüttet ist. In der Mitte steht ein kleiner Topf, der oft heiße Kohlen enthält, um die Erdnüsse warm und knusprig zu halten. Auch eine klassische Drucklampe (Petromax) ist zu sehen, die für die Beleuchtung in der Dämmerung und den Abendstunden genutzt wird. – Phalodi – 1990

Solche Kamelkarren sind typische und traditionelle Transportmittel in ländlichen Gebieten von Rajasthan. Der Karren, der von einem Dromedar gezogen wird, ist schwer mit großen Baumstämmen beladen. Er ist mit modernen, luftgefüllten Gummireifen ausgestattet, was das Ziehen auf asphaltierten Straßen erleichtert. – Pokhran – 1990

In den ländlichen und halbtrockenen Regionen von Rajasthan ist Wasser ein extrem knappes Gut. Es ist eine traditionelle, oft mühsame Aufgabe von Frauen und jungen Mädchen, täglich kilometerweit zu Brunnen oder Wasserstellen zu laufen, um die Familie zu versorgen. Die Behälter werden mithilfe eines kleinen, ringförmigen Stoffpolsters (genannt Indhoni) direkt auf dem Kopf ausbalanciert, sodass die Hände beim Gehen frei bleiben. Das Mädchen trägt traditionellen Schmuck wie Halsketten und einen unauffälligen Nasenring. - Lathi - 1990

Frauen aus der Wüstenregion um Lathi und Jaisalmer sind bekannt für diese farbenfrohen Trachten, die einen starken Kontrast zur kargen, sandigen Wüstenlandschaft bilden. Diese Frau trägt ein Kleinkind auf dem Arm und ist mit einer gemusterten Tunika (oft Kurti genannt) bekleidet, kombiniert mit einem auffälligen, meist roten Kopftuch (Odhni oder Dupatta), das kunstvoll über dem Kopf und den Schultern liegt. Typisch für diese Region sind die schweren, mehrlagigen Halsketten mit Perlen und Silberanhängern sowie die breiten Armreifen (Bangles), die oft aus Elfenbein-Imitaten, Knochen oder Kunststoff gefertigt sind und fast den gesamten Unterarm bedecken. – Lathi – 1990

Dieses junge Mädchen aus der trockenen und wasserarmen Region der Thar-Wüste balanciert zwei Behälter auf seinem Kopf. Auf seinem Kopf steht unten eine große, geriffelte Blechdose. Darauf ist ein traditionelles, glänzendes Gefäß aus Messing oder Bronze platziert. Solche Gefäße (in Indien oft als Lota oder Ghara bezeichnet) werden klassisch zum Transportieren und Frischhalten von Wasser genutzt. Um das Gewicht zu verteilen und den Kopf zu schützen, liegt meist ein kleiner, ringförmiger Stoffwulst (ein sogenannter Chumbal oder Indhoni) direkt auf dem Haar unter den Behältern. Das Balancieren auf dem Kopf hält die Hände frei und ermöglicht eine aufrechte Körperhaltung, erfordert jedoch von Kindesbeinen an extremes Geschick und enorme Nacken- und Rückenmuskulatur. – Lathi – 1990

Ein junges Mädchen aus Lathi in der Thar-Wüste trägt ein großes, traditionelles Metallgefäß (oft als Matka oder Ghara bezeichnet) auf dem Kopf. Unter dem schweren Gefäß liegt ein kleines, ringförmiges Stoff- oder Strohpolster auf seinem Kopf. Dieses stabilisiert die Last und lindert den Druck. Das Tragen von Wasserbehältern auf dem Kopf ist eine traditionelle Methode des Wassertransports. – 1990

Ein junges Mädchen aus Lathi balanciert ein großes, golden schimmerndes Metallgefäß (traditionell als Lota oder Ghada bekannt) auf seinem Kopf. Das Tragen von Lasten auf dem Kopf ist eine jahrhundertealte Methode. Ein kleiner, ringförmiger Stoffpuffer (Chumli oder Indhoni) liegt oft zwischen Kopf und Gefäß, um den Druck zu verteilen und die Balance zu erleichtern. In vielen ländlichen Gebieten ohne fließendes Wasser ist das Holen von Wasser eine tägliche, oft kilometerweite Aufgabe, die häufig von Frauen und Kindern erledigt wird. – 1990

Die historische Festung von Jaisalmer (auch bekannt als Sonar Qila oder Goldene Festung), gelegen inmitten der Thar-Wüste in Rajasthan, Indien. Sie gilt als eine der wenigen verbliebenen „lebenden Festungen“ weltweit. Etwa ein Viertel der Altstadtbevölkerung wohnt und arbeitet auch heute noch direkt innerhalb der Festungsmauern. Gegründet wurde sie im Jahr 1156 n. Chr. durch den Rajputen-Herrscher Rawal Jaisal, von dem die Stadt auch ihren Namen erbte. Die gesamte Anlage sowie die umliegenden historischen Kaufmannshäuser (Havelis) wurden aus lokalem gelbem Sandstein errichtet. Bei Sonneneinstrahlung erstrahlt die Festung in einem honiggoldenen Ton, was ihr den Spitznamen „Goldene Stadt“ einbrachte. Die massiven Steinblöcke wurden damals mittels präziser Trockenmauerwerk-Technik (ineinandersteckbare Blöcke ohne Zement oder Mörtel) zusammengefügt. Seit 2013 gehört das Jaisalmer Fort als Teil der Bergfestungen von Rajasthan zum UNESCO-Weltkulturerbe. – 1990

Die Stadt Jaisalmer liegt mitten in der Wüste Thar, in der Luftlinie rund hundertfünfzig Kilometer nordwestlich von Jodhpur. Ihre Pracht und ihren Reichtum verdankte sie allein den Karawanen der Seiden- und Gewürzstrasse, die hier von Zentral- und Südasien her dem Tal des Indus im Westen entgegenzogen. Beherrscht wird die Stadt von der mächtigen Zitadelle aus dem 12. bis 16. Jahrhundert. Zahlreiche Innenräume sind mit Malereien und Mosaiken geschmückt, und auch die Fassaden zeigen interessante Ornamente. In der Unterstadt befinden sich Paläste aus dem 18. Jahrhundert, die Havelis, die für reiche Händler erbaut wurden und ausserordentlich schön geschmückte Balkone besitzen. Beim prächtigsten Bau, dem Patwah-ki-Haveli aus dem Anfang des 19. Jahrhunderts, faszinieren vor allem die unglaublich vielfältig ziselierten Fensterornamente. – 1990

Das majestätische Jaisalmer Fort (auch bekannt als Sonar Quila oder die Goldene Festung), gelegen inmitten der Thar-Wüste in Rajasthan, gegründet im Jahr 1156 n. Chr. durch den Rajputen-Herrscher Rawal Jaisal. Es wurde aus gelbem Sandstein auf dem Trikuta-Hügel erbaut. Die Mauern schimmern tagsüber sandfarben und verwandeln sich bei Sonnenuntergang in ein warmes Honiggold. Seit 2013 gehört die Anlage als Teil der Bergfestungen von Rajasthan zum UNESCO-Weltkulturerbe. – 1990

Ausschnitt der Zitadelle von Jaisalmer mit ihren machtvoll in die Höhe strebenden Türmen, die einen prachtvollen Rundblick gewähren. Französische Reisende haben die Stadt mit einigem Recht das «Carcassonne der Wüste» genannt. – 1990

Ein Kamelgespann, traditionell gekleidete Frauen in bunten Saris sowie ein klassischer Pkw zeigen das alltägliche, lebendige Treiben am Fuße der riesigen Wehrmauern des majestätischen Jaisalmer Forts. Berühmt ist das Bauwerk vor allem für seine monumentalen, runden Bastionen und Mauern aus gelbem Sandstein, die im Sonnenlicht wie pures Gold schimmern. Es ist eine der ganz wenigen verbliebenen „lebenden Festungen“ weltweit, da sich in ihrem Inneren noch heute Wohnviertel, Märkte, Hotels und Jahrhunderte alte Tempel befinden. – 1990

Das Bild zeigt die beeindruckende Architektur des Jaisalmer Forts im indischen Bundesstaat Rajasthan. Die gesamte Struktur besteht aus lokalem Sandstein, der ohne Mörtel durch präzise Steckverbindungen zusammengefügt wurde. Man erkennt auch die typischen engen, ansteigenden Gassen, die zur Verteidigung dienten, sowie kleine kunstvolle Fensteröffnungen (Jharokhas) und Steinvorsprünge. Im Vordergrund sieht man eine Person in traditioneller rajasthanischer Kleidung mit einem leuchtend orangefarbenen Turban, was den typischen Charakter der Region unterstreicht. – 1990

Das historische Suraj Pol (auch bekannt als Sonnentor oder Surya Gate), eines der vier aufeinanderfolgenden, massiven Befestigungstore des berühmten Jaisalmer Forts im indischen Bundesstaat Rajasthan. Das Tor wurde im Jahr 1594 erbaut und ist bewusst in einer Zickzack-Kurve angelegt. Diese militärische Taktik verhinderte, dass Angreifer (insbesondere solche mit Kriegselefanten) genügend Anlauf nehmen konnten, um das Tor mit Rammböcken aufzubrechen. Über dem Torbogen befindet sich ein filigran gemeißeltes, halbkreisförmiges Steinrelief, das traditionelle rajasthanische Motive imitiert. – 1990

Man erreicht die Zitadelle von Jaisalmer durch das prachtvolle Surya-Pol-Portal mit seiner reich ziselierten, harmonisch gegliederten Fassade. Der Abstieg Jaisalmers begann mit der Erschliessung der grossen Seewege, bevor die Eisenbahn der Karawanenstrasse durch die Wüste den Todesstoss versetzte. Die Trennung zwischen Indien und Pakistan von 1947 unterband dann den Verkehr mit dem Tal des Indus endgültig. Die ständig schwelenden Konflikte zwischen den beiden Nachbarn verliehen der Region jedoch eine neue strategische Bedeutung, so dass heute die Armee und der Tourismus die wichtigsten Einkommensquellen der Stadt darstellen. – 1990

Das Gebäude zeigt das prachtvolle Eingangstor Tilon Ki Pol zum künstlichen Gadisar-See in der Wüstenstadt Jaisalmer in Rajasthan. Das aus dem typischen goldgelben Sandstein der Region erbaute, zweistöckige Tor besitzt eine der faszinierendsten Entstehungsgeschichten. Es wurde im 14. Jahrhundert von einer wohlhabenden und berühmten königlichen Kurtisane namens Tilon gestiftet. Der damalige Herrscher (Maharawal) von Jaisalmer lehnte das Bauwerk zunächst ab. Da er den See regelmäßig nutzte, empfand er es als unter seiner Würde, unter einem von einer Kurtisane finanzierten Tor hindurchzuschreiten. Er drohte, das Tor wieder abzureißen. Während der König auf Reisen war, ließ Tilon das Tor kurzerhand fertigstellen. Um den angedrohten Abriss dauerhaft zu verhindern, setzte sie eine Statue des Gottes Vishnu (oft auch als Krishna-Tempel beschrieben) auf die Spitze des Tores. Da das Gebäude damit als heilige Stätte galt, durfte der König es nicht mehr zerstören. Das Tor besticht durch den klassischen rajputischen Baustil: die Jharokhas sind filigran aus Stein gemeißelte, balkonartige Erker, die typisch für die Architektur in Jaisalmer sind. Zwei markante Pavillons (Chattris) krönen die äußeren Ecken des Tores. Durch den großen Hauptbogen des Tores blickt man direkt auf das ruhige Wasser des Gadisar-Sees und die kleinen, im See errichteten Schreine. - 1990

Der Gadi-Sagar-Tempel inmitten des historischen Gadisar-Sees in Jaisalmer. Der Pavillon wurde aus dem für die Region typischen, goldgelben Sandstein erbaut und besitzt kunstvolle Bögen sowie eine traditionelle Kuppel (Chhatri). Der See wurde im 12. Jahrhundert von König Rawal Jaisal künstlich angelegt. Er diente jahrhundertelang als lebenswichtiges Trinkwasserreservoir für die gesamte Festungsstadt Jaisalmer. – 1990

Das Bild zeigt einen kunstvoll verzierten Chhatri-Pavillon am Gadisar-See in Jaisalmer in Rajasthan. Der künstliche See wurde im Jahr 1367 von Maharawal Gadsi Singh erbaut. Er diente über Jahrhunderte hinweg als lebenswichtige und primäre Wasserquelle für die Wüstenstadt Jaisalmer. Die markanten, kuppelartigen Pavillons, die im oder am Rand des Wassers stehen, sind typische Elemente der rajputischen Architektur. Sie wurden aus dem charakteristischen, goldgelben Sandstein der Region gefertigt und dienten als königliche Kenotaphe, Denkmäler oder schattige Rastplätze. – 1990

Das kunstvoll gemeißelte Torana (Prachtportal) des historischen Lodhurva-Jain-Tempels in der Nähe von Jaisalmer in Rajasthan. Es ist ein herausragendes Beispiel für die Maru-Gurjara-Architektur (auch bekannt als Solanki-Stil). Die gesamte Struktur besteht aus dem charakteristischen goldgelben Jaisalmer-Sandstein. Ein Torana symbolisiert in der indischen Tempelarchitektur den feierlichen Übergang von der profanen Außenwelt in den heiligen, spirituellen Bereich des Tempels. Der ursprüngliche Tempelkomplex wurde bereits im 9. Jahrhundert errichtet, als Lodhurva noch die Hauptstadt der Bhati-Rajputen war. Nach schweren Zerstörungen durch Invasionen wurde dieses prächtige Portal im Jahr 1615 n. Chr. originalgetreu rekonstruiert. – 1990

Diese Gebäude in der Wüstenstadt Jaisalmer bestehen aus dem typischen goldgelben Sandstein der Region Thar. Diese historischen Herrenhäuser (Havelis) prägen das Stadtbild der Altstadt. Beachtenswert sind die kunstvoll steingemeißelten Balkone mit feinen Mustern. – 1990

Lebendige Straßenszene in einer historischen, engen Gasse, die typisch für die Architektur in Jaisalmer ist. Die Wände und der Boden bestehen aus warmen, erdigen Tönen, teilweise mit weißen Rahmen um die Türen verziert. Die Wege sind schmal und mit großen Steinplatten gepflastert, was typisch für alte Festungsstädte in Rajasthan ist. In der Mitte der Gasse steht ein Mann an einem Handkarren mit großen Metallbehältern, der vermutlich Milch oder Wasser verkauft. – 1990

Das auffällige Poster links oben wirbt für den berühmten Bollywood-Film "Maine Pyar Kiya" (deutsch: Ich habe mich verliebt) aus dem Jahr 1989. Es zeigt die Hauptdarsteller Salman Khan und Bhagyashree. Dieser Film war ein riesiger Meilenstein im indischen Kino. - Strassenszene aus Jaisalmer mit einer Frau in einem traditionellen, leuchtend pinkfarbenen Sari. – 1990

Strassenszene in Jaisalmer. Die Frau trägt einen klassischen Sari in auffälligem Pink, der traditionell um den Körper gewickelt und über den Kopf gezogen wird. Auf der Wand ist eine verblasste, handgemalte Werbung für Limca zu sehen. Limca ist eine in Indien sehr bekannte Limonade mit Zitronen- und Limonadengeschmack, die 1971 eingeführt wurde und heute zur Coca-Cola Company gehört. Die Aufschrift über dem Türeingang deutet auf ein Möbelgeschäft hin. Auf der rechten Seite ist das Hinterrad eines typisch indischen Roadster-Fahrrads zu erkennen, das nach wie vor das Haupttransportmittel ist. – 1990

Die Frau trägt einen traditionellen Odhni (Schleier/Kopftuch) über ihrer Kleidung, der typisch für Frauen in der Thar-Wüste (Rajasthan) ist. Das Gebäude besteht aus sonnengetrockneten Lehmziegeln, versehen mit einem Lehmputz (Kucha-Haus). Diese traditionelle Bauweise bietet eine hervorragende thermische Isolierung gegen die extreme Hitze der Wüstenregionen. – Jaisalmer – 1990

Diese kunstvoll geschnitzte Steinfassade befindet sich im Jaisalmer Fort in Rajasthan. Das Fort ist weltbekannt für seine Architektur aus gelbem Sandstein, weshalb es auch als „Goldene Stadt“ bezeichnet wird. Die Wände bestehen aus lokalem gelbem Sandstein, der ohne Mörtel in traditioneller Bauweise zusammengefügt wurde. Die linke Tür hat einen prachtvoll gemeißelten Rahmen mit floralen Mustern und Reliefs, die Pfauen und ein zentrales Rad (Chakra) darstellen. Die verzierten, beschlagenen Holztüren spiegeln die klassische Handwerkskunst der Region wider. – 1990

Das Bild zeigt die traditionelle Außenwand eines Lehmhauses (Mud House) in der Umgebung von Jaisalmer in Rajasthan, das mit der kunstvollen, traditionellen Volkskunst namens Mandana-Kunst verziert ist. Diese Wanddekoration ist eine der ältesten Formen von Stammeskunst in Indien. Sie wird traditionell von Frauen auf Wände und Böden aufgetragen. Die Malereien werden zu festlichen Anlässen wie Diwali, Hochzeiten oder Geburten angefertigt. Sie dienen dazu, das Haus zu schützen, Götter willkommen zu heißen und Glück anzuziehen. Der braune Untergrund besteht aus einer Mischung aus Ton/Lehm und Kuhdung (Geru Mitti). Die weißen, filigranen Muster werden mit einer Flüssigkeit aus weißer Kreide oder Kalk (Khadiya) direkt mit den Händen oder einfachen Pinseln aufgemalt. – 1990

Ein traditionelles Lehmhaus (Kucha) in der Region Jaisalmer, das mit weißer Kalkfarbe verziert ist. Im Türrahmen steht eine Frau in einem roten Sari und hängt ein leuchtend oranges Tuch auf. Bei den weißen Verzierungen auf den braunen Lehmwänden handelt es sich um Mandana-Kunst, eine der ältesten Formen der Stammes- und Volkskunst in Indien, die vor allem von Frauen in Rajasthan und Madhya Pradesh praktiziert wird. – 1990

Ein traditionelles Lehmhaus (Kucha) in der Region Jaisalmer, das mit weißer Kalkfarbe verziert ist. Im Türrahmen steht eine Frau in einem roten Sari, die Wäsche aufhängt. Bei den weißen Verzierungen auf den braunen Lehmwänden handelt es sich um Mandana-Kunst, eine der ältesten Formen der Stammes- und Volkskunst in Indien, die vor allem von Frauen in Rajasthan und Madhya Pradesh praktiziert wird. – 1990

Zwei Kinder aus Jaisalmer, die aus einem reich verzierten, traditionellen Steinfenster (einer sogenannten Jharokha) blicken. Historisch dienten Jharokhas in Palästen und Wohnhäusern dazu, Frauen und Kindern den Blick auf die Straße zu ermöglichen, ohne selbst gesehen zu werden (Purdah-Tradition). Das Fenster besitzt ein dekoratives, spitz zulaufendes Dach (Chhatri-Stil), die Basis zeigt Ornamente. Am oberen Rand zeigt es einen eleganten, mehrteiligen Kielbogen (geschweifter Bogen), der typisch für den rajputischen Baustil ist. – 1990

Dieses Porträt zeigt das Mädchen Ambu aus Jaisalmer in der Thar-Wüste in Rajasthan. Der Name dieser Wüste bedeutet "das Land der Toten". Aber trotzdem ist das Leben dort vorhanden, denn der Name des Mädchens bedeutet "Wasser", die Hoffnung auf eine fruchtbare Zukunft. Ambu trägt ein markantes, mit Perlen besetztes Stirnband in Gelb und Rot, an dem vorne ein runder, goldener Schmuckknopf angebracht ist. An den Ohren hängen traditionelle, goldene Ohrringe mit feinen filigranen Mustern und kleinen grünen Akzentperlen am unteren Rand. Auf der Stirn ist ein roter Punkt (Bindi) aufgetragen. Die Augen sind stark mit traditionellem, dunklem Kajal umrandet und betont. – 1990

Eine Gruppe von Musikern aus Jaisalmer in Rajasthan, die auf ihren Instrumenten traditionelle Volksmusik spielt. Sie tragen die für diese Region typischen, farbenfrohen Turbane (Pagris) und weiße Gewänder. Die beiden kistenförmigen Tasteninstrumente (links und in der Mitte) sind Harmoniums. Sie erzeugen Töne durch einen eingebauten Blasebalg, der mit einer Hand gepumpt wird, während die andere Hand die Tasten spielt. Die liegende Trommel auf der rechten Seite ist eine Dholak. Es ist eine zweifellige Handtrommel, die in der indischen Volksmusik sehr weit verbreitet ist. Das Repertoire umfasst oft Qawwali-Lieder und epische Gesänge, die über Generationen weitergegeben wurden. – 1990

Ein älterer Mann sitzt auf einem kunstvoll geschnitzten Holzstuhl und wartet auf Kundschaft. Er trägt den traditionellen Turban (Pagri), eine khakifarbene Jacke und eine weiße Beinkleidung (Dhoti). Eine Alltagsszene aus Jaisalmer in Rajasthan. – 1990

Diese älteren Männer unterhalten sich intensiv im Freien, während im Hintergrund ein kleines Mädchen zuschaut. Die Gruppe befindet sich vor einer kunstvoll verzierten, sandsteinfarbenen Wand, die typisch für die Architektur in Jaisalmer in Rajasthan ist. – 1990

Eine Straßenszene in Jaisalmer, in der ein traditioneller Schuster (Mochi) im Freien arbeitet, während ein Kunde im orangefarbenen Turban vor ihm hockt. – Rajasthan – 1990

Eine ältere Frau sitzt am Boden und bedient eine traditionelle mechanische Balkenwaage. Sie bietet eine Vielzahl von lokalen Gemüsesorten wie grünen Chilis, Auberginen und verschiedenes Blattgemüse an. – Markt von Jaisalmer – 1990

Auf einem Markt in Jaisalmer verkauft eine junge Frau in einem gelben Sari verschiedene Gemüsesorten: Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Süsskartoffeln, grüne Chilis, Frühlingszwiebeln etc. – 1990

Rote Chilischoten werden traditionell an der Sonne getrocknet. Das intensive Sonnenlicht entzieht ihnen die Feuchtigkeit. Das verhindert Schimmelbildung und macht die Chilis über Monate oder Jahre lagerfähig. Diese Methode konzentriert auch den Geschmack und die Schärfe. Im Hintergrund stehen gefüllte Jutesäcke. Sie dienen zum Transport und zur Lagerung der getrockneten Schoten, bevor sie auf Gewürzmärkten verkauft oder zu Chilipulver verarbeitet werden. – Jaisalmer, Rajasthan – 1990

Ein kleiner Laden in Jaisalmer, der sich durch eine Vielzahl von bunten Waren in Glasgefäßen auszeichnet. Ein Junge sitzt entspannt im Eingangsbereich des Ladens und liest aufmerksam eine Zeitung, die in Hindi (Devanagari-Schrift) verfasst ist. Dieser typische traditionelle Laden, oft als Kirana Shop oder Paon Shop bezeichnet, nutzt den begrenzten Raum maximal aus. – 1990

Auf dem Markt in Jaisalmer sehen wir eine beeindruckende Ansammlung traditioneller, handgefertigter Tontöpfe, Matka genannt. Diese unglasierten Tontöpfe werden seit Jahrhunderten zur natürlichen Kühlung und Aufbewahrung von Trinkwasser sowie Lebensmitteln verwendet. – Die Töpfe sind fachmännisch in einer stabilen Struktur aufeinandergestapelt, um an der Luft zu trocknen, bevor sie im Ofen gebrannt werden. – 1990

Eine grosse Menge handbemalter Wassertöpfe aus Ton, die im indischen Kulturraum als Matkas bekannt sind. Matkas nutzen das Prinzip der Verdunstungskühlung. Durch die mikroskopisch kleinen Poren des unglasierten Tons sickert minimal Wasser nach außen und verdunstet, wodurch das verbleibende Wasser im Inneren auch bei großer Hitze angenehm kühl gehalten wird. Die Töpfe sind mit charakteristischen Mustern verziert. Dazu gehören geometrische Formen wie Zickzack-Linien, Wellen, Punkte und Linienbänder, die meist mit weißen, schwarzen und rötlichen Erdfarben aufgetragen werden. Die Herstellung dieser Gefäße ist ein jahrtausendealtes Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jeder Topf wird auf der Töpferscheibe geformt und anschließend kunstvoll von Hand bemalt. – Jaisalmer – 1990

Die beeindruckende Fassade der Patwon Ki Haveli in Jaisalmer, eines der bedeutendsten architektonischen Denkmäler der „Goldenen Stadt“. Die gesamte Residenz wurde aus dem regionalen, gelb-goldenen Sandstein erbaut, für den die Wüstenregion um Jaisalmer berühmt ist. Die Fassade besticht durch zahlreiche reich verzierte, auskragende Balkone (sogenannte Jharokhas) mit feinsten Steinmetzarbeiten, die an Spitze oder Spitzenbordüren erinnern. Die filigranen Steingitter (Jalis) dienen nicht nur der Dekoration, sondern ermöglichen eine ständige Luftzirkulation und halten das Innere des Gebäudes auch bei extremer Wüstenhitze kühl. – 1990

Die beeindruckende Fassade der Patwon Ki Haveli in Jaisalmer, eines der bedeutendsten architektonischen Denkmäler der „Goldenen Stadt“. Die Anlage wurde im Jahr 1805 von Guman Chand Patwa, einem überaus wohlhabenden Händler für Brokat, Gold- und Silberfäden sowie Opium, in Auftrag gegeben. Es handelt sich nicht um ein einzelnes Gebäude, sondern um einen zusammenhängenden Komplex aus fünf einzelnen Havelis, die über einen Zeitraum von rund 50 bis 60 Jahren für seine fünf Söhne errichtet wurden. Teile des Komplexes werden heute von der staatlichen Denkmalbehörde verwaltet, während ein anderer Teil als privates Museum (Kothari's Patwa Haveli Museum) einen Einblick in das luxuriöse Leben der Händlerklasse des 19. Jahrhunderts bietet. – 1990

In der historischen Wüstenstadt Jaisalmer im Bundesstaat Rajasthan läuft eine Frau in traditioneller Kleidung innerhalb der Mauern des Jaisalmer Forts eine Gasse entlang. Die Gebäude bestehen komplett aus dem typischen, goldenen Sandstein der Region, weshalb Jaisalmer auch als die „Goldene Stadt“ bekannt ist. Im Hintergrund und an den Seiten sieht man die kunstvoll verzierten Steinfassaden, Erker und Balkone traditioneller indischer Herrenhäuser, sogenannte Havelis. – 1990

Ein Schneider sitzt vertieft bei der Arbeit an seiner mechanischen Nähmaschine in der historischen Wüstenstadt Jaisalmer. Der Rahmen des Fensters ist ein typisches Beispiel für die filigranen Jharokhas (kunstvoll geschnitzte Sandsteinbalkone), für die die Architektur in Rajasthan berühmt ist. – 1990

Eine Frau in traditioneller Kleidung tritt aus einem kunstvoll verzierten Hauseingang heraus und trägt ein glänzendes Wassergefäß. Die massiven Steinsäulen und der Rahmen rund um die Tür sind über und über mit feinen floralen Mustern, Ornamenten und Reliefs versehen, wie man sie häufig an den historischen Haveli-Herrenhäusern in Jaisalmer findet. Ein herausragendes Beispiel für die traditionelle Handwerkskunst der Region. – 1990

Die berühmte Salim Singh ki Haveli (auch bekannt als Moti Mahal) in der Wüstenstadt Jaisalmer in Rajasthan. Das Gebäude wurde im Jahr 1815 von Salim Singh, dem damaligen, überaus mächtigen und ebenso gefürchteten Premierminister (Diwan) des Königreichs Jaisalmer in Auftrag gegeben. Das obere Stockwerk besitzt eine markante, ausladende Struktur, die einem Pfau nachempfunden ist und wird von insgesamt 38 eleganten Balkonen umgeben, die jeweils mit individuellen Ornamenten verziert sind. Aufgrund der Schiffsform wird das Gebäude im Volksmund auch als Jahaz Mahal (Schiffspalast) bezeichnet. Die gesamte Fassade besteht aus dem für Jaisalmer typischen goldenen Sandstein. Sie besticht durch meisterhaft gearbeitete Balkone (sogenannte Jharokhas), feine Gitterfenster und geschwungene bengalische Dächer. – 1990

Dieses Relief befindet sich an der Außenwand des historischen Lodurva Jain-Tempels nahe Jaisalmer in Rajasthan, Indien. Diese antike Tempelanlage war einst die Hauptstadt der Bhatti-Rajputen, bevor Jaisalmer gegründet wurde. Sie ist bekannt für ihre kunstvollen Steinarbeiten und filigranen Verzierungen aus gelbem Sandstein. - Auf dem Rücken des reich geschmückten Elefanten sitzt eine Figur in traditioneller Haltung, die wahrscheinlich eine Waffe oder einen Elefantenstachel (Ankusha) zur Lenkung des Tiers hält. – 1990

Eine Frau geht in traditioneller, farbenfroher Kleidung eine Straße in Jaisalmer entlang. Sie trägt eine rosafarbene Ghagra Choli (einen weiten Rock mit Oberteil) und einen gemusterten, roten Dupatta (Schleier), der ihren Kopf bedeckt. Auf ihrem Kopf balanciert sie geschickt eine große, zusammengerollte, gesteppte Decke oder Matratze. In der rechten Hand trägt sie zusätzlich eine gefüllte, hellgrüne Plastiktüte. Das Tragen schwerer Lasten auf dem Kopf ist in vielen ländlichen Regionen Indiens eine alltägliche Methode für den Transport. – 1990

Die Nomadin Barbati in der traditionellen Kleidung der Bhopa-Gemeinschaft aus der Wüstenregion um Jaisalmer in Rajasthan sitzt mit ihrem Kleinkind auf dem Schoß auf einer Steinstufe. Sie trägt eine traditionelle Kombination bestehend aus einem intensiv gefärbten Schleier (genannt Odhni oder Dupatta) und einer bedruckten Bluse (Choli) sowie einem bodenlangen, weiten Rock (Ghagra). Ein auffälliges Merkmal ist der große, goldene Nasenring, der durch eine Kette kunstvoll im Haar oder am Ohr befestigt ist. Dieser Schmuck signalisiert in vielen ländlichen Regionen Rajasthans den Familienstand einer Frau. Auf der Stirn sitzt ein runder, glitzernder Schmuckanhänger direkt am Scheitelansatz, ein typisches Element rajasthanischer Hochzeits- und Festtagstrachten. An den Handgelenken trägt sie dicke, traditionelle Armreifen (oft aus Elfenbeinersatz, Knochen oder buntem Kunststoff), die fast den gesamten Unterarm bedecken können und fest in der regionalen Kultur verankert sind. – 1990

Die Nomadin Barbati in traditioneller und farbenprächtiger Festkleidung. Der auffällige, pinkfarbene Schleier bedeckt ihren Kopf und wird oft kunstvoll über die Schultern drapiert. An ihren Unterarmen trägt sie gestapelte, breite Armreifen in den traditionellen Farben Weiß, Rot und Blau, die typischerweise aus Elfenbeinimitat, Kunststoff oder Glas gefertigt sind. Auf ihrem Handrücken ist ein feines, traditionelles Tattoo-Muster zu erkennen. – Jaisalmer – 1990

Dieses Portrait der Nomadin Barbati ist durch eine Vielzahl an symbolträchtigem und kunstvollem Schmuck geprägt: Auf ihrer Stirn, direkt unter dem Schleier, trägt sie eine runde, glockenförmige Verzierung. Dieses Schmuckstück ist typisch für verheiratete Frauen in Rajasthan. Ein großer, filigran gearbeiteter Nasenring, der mit einer feinen Kette (oft mit Perlen besetzt) im Haar oder hinter dem Ohr befestigt ist. Er gilt traditionell als Zeichen des Ehestands. – Jaisalmer – 1990

Der leuchtend pinke Schleier der Nomadin Barbati bedeckt das Haar und ist typisch für die Frauen der Region um Jaisalmer. Er dient sowohl als Schutz vor der Sonne als auch als Zeichen des Respekts. Das markante, runde Schmuckstück auf der Stirn ist ein traditioneller Haarschmuck, der in Rajasthan oft von verheirateten Frauen getragen wird. Der große, aufwändig verzierte goldene Nasenring ist über eine feine Kette mit dem Ohrschmuck oder dem Haar verbunden. Auf der Stirn trägt sie ein Bindi. Ihr Hals ist mit mehreren schweren, traditionellen Ketten (teilweise mit Münzen verziert) geschmückt. – 1990

Der leuchtend pinke Schleier der Nomadin Barbati bedeckt das Haar und ist typisch für die Frauen der Region um Jaisalmer. Er dient sowohl als Schutz vor der Sonne als auch als Zeichen des Respekts. Das markante, runde Schmuckstück auf der Stirn ist ein traditioneller Haarschmuck, der in Rajasthan oft von verheirateten Frauen getragen wird. Der große, aufwändig verzierte goldene Nasenring ist über eine feine Kette mit dem Ohrschmuck oder dem Haar verbunden. Auf der Stirn trägt sie ein Bindi. – 1990

Die Nomadin Barbati aus der Wüste Thar bereitet Tschapati, die in ganz Vorderasien in verschiedenen Formen bekannten Fladenbrote. Aus Mehl, Salz und Wasser knetet sie einen geschmeidigen Teig, den sie wie ein Pizzaiolo zwischen den Händen zur runden Scheibe formt und dann in der Pfanne durch mehrmaliges Wenden ausbäckt. – 1990

Die Nomadin Barbati bereitet in ihrer traditionellen indischen Kleidung im Freien Teig. Sie trägt ein farbenfrohes Ensemble, bestehend aus einem dunklen, mit Blumen gemusterten Oberteil und Rock sowie einem leuchtend pinkfarbenen Schleier (Dupatta oder Odhni), der ihren Kopf bedeckt. Ihr Schmuck ist sehr auffällig und umfasst mehrere Halsketten (darunter eine mit Münzanhängern), Armreifen an beiden Handgelenken, Ohrringe und traditionellen Kopfschmuck. Vor ihr steht eine Tonschale mit Teig, und sie formt gerade eine Teigkugel mit ihren Händen. Neben der Schale steht eine kleine Flasche mit Öl. – Region Jaisalmer – 1990

Die Nomadin Barbati bereitet in ihrer traditionellen indischen Kleidung im Freien Teig. Sie trägt ein farbenfrohes Ensemble, bestehend aus einem dunklen, mit Blumen gemusterten Oberteil und Rock sowie einem leuchtend pinkfarbenen Schleier (Dupatta oder Odhni), der ihren Kopf bedeckt. Ihr Schmuck ist sehr auffällig und umfasst mehrere Halsketten (darunter eine mit Münzanhängern), Armreifen an beiden Handgelenken, Ohrringe und traditionellen Kopfschmuck. Vor ihr steht eine Tonschale mit Teig, und sie formt gerade eine Tschapati mit ihren Händen. Neben der Schale steht eine kleine Flasche mit Öl. – Region Jaisalmer – 1990

Die Teigzubereitung für Fladenbrote ist ein tägliches Ritual in fast jedem indischen Haushalt. Das alltägliche, ungesäuerte Fladenbrot Chapati wird aus Vollkornweizenmehl (Atta) und Wasser gefertigt. Zubereitung: Mehl und Wasser werden in einer flachen Schale (oft aus Ton, Messing oder Holz, genannt Parat) gemischt und kräftig geknetet, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dieser wird in kleine, gleichmäßige Kugeln geteilt und zwischen den Handflächen gerollt. Die Kugeln werden entweder mit einem Nudelholz (Belan) flachgerollt oder von Hand flach geklopft. Das Brot wird direkt in der Glut gebacken. – Region Jaisalmer – 1990

Zubereitung von Aloo Gobi, einem klassischen nordindischen Gemüsegericht. Es besteht hauptsächlich aus Blumenkohlröschen (Gobi) und Kartoffeln (Aloo). Das Gemüse wird mit einer gelblichen Flüssigkeit vermengt. Dabei handelt es sich um in Wasser oder Öl aufgelöstes Kurkumapulver (Turmeric). Kurkuma verleiht dem Gericht seine charakteristische goldgelbe Farbe. Meistens wird es über offenem Feuer gekocht. Anschließend wird es in einer Kadhai (einem indischen Wok) zusammen mit Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln sanft geschmort oder gebraten. Das fertige Gericht wird meist trocken (Sabzi) ohne viel Soße serviert und mit frischem Koriander garniert. – Jaisalmer – bei der Nomadin Barbati – 1990

Porträt einer jungen indischen Frau in traditioneller Kleidung aus der Region Jaisalmer. Ihr Kleidungsstil und der Schmuck spiegeln die ländliche Kultur Indiens wider. Sie trägt ein gestreiftes Oberteil (Choli) kombiniert mit einem roten, gemusterten Rock (Ghaghra) und einem farblich passenden Kopftuch (Odhni oder Dupatta). Am Handgelenk trägt sie zahlreiche hellgrüne Glasarmreifen (Bangles) sowie ein breites, silbernes Armband. Ihr Gesicht ist mit traditionellen Ohrringen (Jhumkas) und einem filigranen Nasenring (Nath) verziert. – 1990

Dieser historische, verzierte Lastkraftwagen (oft als „Nissan One Ton“ oder Nissan 4W73 bekannt) wurde in der Wüstenregion um Jaisalmer aufgenommen. Diese robusten Allradfahrzeuge wurden ursprünglich für das Militär entwickelt und später im zivilen Bereich weiterverwendet. Die Karosserie und der hölzerne Aufbau über dem Führerhaus sind mit detaillierten floralen Mustern, Ornamenten und Schriftzügen in Hindi bzw. Sanskrit-Schrift verziert. Auf der Motorhaube ist ein großes Auge aufgemalt. Dieses weit verbreitete Symbol dient traditionell als Schutz vor dem „bösen Blick“ (Nazar) und soll das Fahrzeug sowie die Besatzung auf langen Fahrten beschützen. Vor der vorderen Stoßstange hängt ein Vorhang aus feinen Metallketten. Diese Fransen schwingen während der Fahrt mit und erzeugen ein rasselndes Geräusch, das ebenfalls zur rituellen Abwehr von Unheilsbringern beitragen soll. Oben auf der Stirnwand ist das Bildnis einer Gottheit angebracht, was typisch für indische LKWs ist, um göttlichen Segen für die Reise zu erflehen. – 1990

Dieser Lkw ist ein klassisches Beispiel für die farbenfrohe und kunstvolle Dekoration von Lastwagen, die in Indien und Pakistan Tradition hat. Über der Windschutzscheibe ist zudem indische Schrift (Devanagari) zu sehen. Das Kennzeichen zeigt die Buchstaben "RNM". Im alten indischen Kennzeichensystem (bis Ende der 1980er Jahre im Einsatz) stand die Kombination RN speziell für den Bundesstaat Rajasthan. Auf der linken Seite zieht ein Kamel eine Transportkarre – ein alltägliches Transportmittel in Rajasthan. - Das gezeigte Fahrzeug und die Szenerie besitzen eine verblüffende Ähnlichkeit mit dem bekannten Lkw aus dem indischen Film "Road, Movie" (2009/2010) mit Abhay Deol in der Hauptrolle, welcher ebenfalls in den markanten Wüstenlandschaften von Rajasthan gedreht wurde. – 1990

Dromedare und ihre Führer in der Nähe der Stadt Jaisalmer. Diese Tiere transportieren keine Gewürze mehr, sondern tragen Touristen auf Ausflügen in die Umgebung. – 1990

Die Wüste Thar erstreckt sich größtenteils durch den indischen Bundesstaat Rajasthan sowie Teile Pakistans und ist bekannt für diese Kombination aus verschiedenen Wüstenformen. Der erodierte, steinige Hügel im Hintergrund (Bhakars) ist charakteristisch für die Ausläufer und isolierten Hügelketten, die die sandigen Ebenen der Thar immer wieder durchbrechen. Die ausgeprägten Windrippeln auf den wellenförmigen Dünen im Vordergrund spiegeln die sandigen Habitate wider, die weite Teile der Region prägen. Die spärlichen Büsche und Gräser im Sand zeigen die typische xerophile (trockenheitsresistente) Flora der Thar, wie etwa dornige Buscharten (Capparis decidua oder Acacia). Diese tief verwurzelten Pflanzen dienen auch als wichtige Bodenfestiger gegen die Winderosion. – 1990

In der Thar-Wüste, auch bekannt als die Große Indische Wüste, die sich über den Nordwesten Indiens (vor allem Rajasthan) und Teile Pakistans erstreckt, spielen diese kleinen Kreaturen eine bemerkenswerte Rolle im Ökosystem. Es handelt sich um einen Vertreter der Schwarzkäfer (Familie Tenebrionidae). Diese Käfer nutzen eine raffinierte Methode zur Wassergewinnung. In den kühlen Morgenstunden stellen sie sich mit dem Kopf nach unten auf die Dünenkämme (oft als Fog-basking bezeichnet). Die Feuchtigkeit der Luft kondensiert an ihrem glatten Panzer und läuft direkt in ihre Mundwerkzeuge. Als Saprophagen ernähren sie sich primär von organischen Abfällen, vertrockneten Pflanzenteilen und dem Dung von Wüstentieren wie Kamelen. Damit halten sie den Nährstoffkreislauf der kargen Sanddünen aufrecht. Während die Temperaturen in der Thar-Wüste tagsüber extreme Werte erreichen können, entgehen die Käfer der tödlichen Hitze, indem sie sich blitzschnell im Sand vergraben oder unter spärlicher Vegetation Schutz suchen. – 1990

Ein Großteil der Thar-Wüste besteht aus flachen Sandebenen und Dünenlandschaften, die teilweise mit dornigen Sträuchern bewachsen sind. An unbewachsenen Orten wie den bekannten Sam Sand Dunes bei Jaisalmer findet man solche markanten, unberührten Rippelstrukturen wie auf dem Foto. Die Sandrippeln und Wanderdünen in der Thar-Wüste verändern sich primär während der heißen Sommermonate durch die starken Südwest-Monsunwinde. Die Winterwinde spielen eine eher untergeordnete Rolle. – 1990

Die Gewürzstrasse. wie sie in vergangenen Zeiten durch die Einöde der Wüste Thar führte. .. als Spur einer Kamelkarawane, die einer Karawanserei am Horizont entgegenzog, um andem Morgen ihre lange Reise gen Westen fortzusetzen.

Der Nil und seine Kanäle sind seit der Antike bis heute der einzige Transportweg in Ägypten geblieben, sowohl für die bescheidensten Boote als auch für die prächtigen königlichen Schiffe. Darstellungen von Segel- und Ruderbooten waren in der ägyptischen Kunst allgegenwärtig. So benutzten der Sonnengott und seine Gefolgschaft Boote, um den Himmel zu durchqueren und das Jenseits zu erreichen. Vor dem Bau des Suezkanals wurden Gewürze mit Schiffen von Indien über das Rote Meer nach Ägypten transportiert. Dort wurden sie auf Kamele verladen, die bis ins Niltal getrieben wurden, und dann wieder auf Schiffe verladen. Zusammen mit anderen Waren wurden sie schließlich bis an die Küsten des Mittelmeers befördert. Heutzutage erfolgt der Warentransport trotz der Konkurrenz durch Eisenbahnen, Lastwagen und Flugzeuge immer noch mit Booten, die den Nil hinunterfahren. Das Foto zeigt eine Feluke, ein kleines, langes, leichtes und schmales Segelboot mit zwei nach vorne geneigten Masten. Das Segel, das Löcher aufweist und geflickt ist, bläht sich dennoch im Wind auf und ermöglicht es dem Boot, dem Flusslauf zu folgen. – 1984

Die ägyptische Stadt Quseir an der Westküste des Roten Meers wird vom Minarett einer Moschee beherrscht. Auch hier landeten die arabischen Kauffahrer mit ihren Gewürzladungen, die mit Dromedaren dem Wadi El-Hamrnamat entlang nach Qus am Nil, unterhalb von Luxor, geschafft wurden. Dort lud man sie auf Feluken um, die noch heute gebräuchlichen zweimastigen Nilboote mit Lateinersegeln, welche die Ware nach Kairo und Alexandrien brachten. – 1984

Jeden Dienstag ist im oberägyptischen Dorf Dirwan Kamelmarkt. Die meisten dieser Dromedare stammen aus dem Sudan und sind in Karawanen hergeführt worden. – 1984

In Bir-Abbad in Oberägypten werden die Dromedare an einem Wasserloch getränkt. Diese Wasserstelle liegt an einer alten Karawanenroute zwischen dem Roten Meer und dem Niltal. – 1984

In Qurna, am linken Nilufer gegenüber von Luxor, findet einmal pro Woche ein Markt statt. Wie so viele andere Märkte dieser Art in Ägypten und anderen Ländern des Nahen Ostens wird auch dieser Markt von Hunderten von Menschen – Verkäufern und Käufern – besucht, und die Atmosphäre ist wie geschaffen, um Touristen anzulocken. Auf diesen Märkten findet man von allem etwas: Obst, Gemüse und Gewürze, die fester Bestandteil der täglichen Ernährung der Einwohner sind. – 1984

Dieses Relief mit dem Lastenboot und der markanten Amphore an Bord stammt aus der Mastaba der Idut (auch bekannt als Grab der Prinzessin Idut oder Tomb of Idut) in Sakkara. Der Eingangsbereich und die anschließenden Hallen dieses Grabes sind weltberühmt für ihre dichten, lebendigen Darstellungen des Lebens auf dem Nil. Direkt auf Augenhöhe zeigen die Reliefs dort Papyrusboote und Holzschiffe beim Fischen und beim Transport von Handelsgütern. Die Reliefs gehören zu den besterhaltenen Beispielen der Reliefkunst des Alten Reiches. Viele der Szenen weisen noch Reste ihrer originalen farbigen Bemalung auf. – 1984

Detail aus dem älteren Teil des Tempels von Luxor, 18. Dynastie. Nach dem Glauben der alten Ägypter war nur der Pharao befugt, den Gottesdienst zu zelebrieren. Deshalb zeigen die Tempelreliefs stets den König im Verkehr mit den Göttern, obwohl er in Wirklichkeit durch eine grosse Priesterschar vertreten wurde. In diesem Ausschnitt bringt Amenophis III. (1391–1353 v. Chr.), der vom Falken Horus beschützt wird, dem Gott Amun-Re (vermutlich rechts) Opfergaben dar. Diese befinden sich auf einem Tablett, die der König in den Händen hält, und auf einem Opfertisch vor ihm. Sie umfassen Getränke und Speisen: Wasser oder Wein, verschiedene Brotsorten, Gemüse, Hähnchenschenkel und gerupfte Gänse. Das Opfer wurde vermutlich auch mit Gewürzen verfeinert. Auf dem Opfertisch sind zudem eine schlank geformte Trankopfervase und ein elegantes Räuchergefäß zu erkennen, aus dem kleine Flammen aufsteigen, bereit für die priesterlichen Riten, die im Verborgenen stattfinden werden. Der Boden ist ebenfalls mit Blumen übersät, die Teil der traditionellen Opfergaben sind. – 1984

Die Eyüp-Moschee in Istanbul, der dritten heiligen Stadt des Islams nach Mekka und Jerusalem. Der prachtvolle Bau am Goldenen Horn wurde 1458 über dem angeblichen Grabmal von Eyüp Ansari erbaut, dem Bannerträger Mohammeds, der bei der ersten Belagerung Konstantinopels durch die Muselmanen 669 fiel und auf dem Schlachtfeld bestattet wurde. Der kleine Säulenpa- villon im Vordergrund beschirmt den Brunnen für die rituellen Waschungen. – 1989

Vier bejahrte Männer geniessen die wärmende Frühlingssonne und erinnern sich an vergangene Zeiten. Eine typische Straßenszene aus Istanbul in der Türkei. Solche authentischen Momente älterer Herren auf Holzbänken prägen seit Jahrzehnten das Stadtbild der Metropole am Bosporus. – 1989

In den Strassen Istanbuls stösst man häufig auf fliegende Händler, die den Passanten das charakteristische Ringbrot verkaufen. Die Lage der Stadt am Bosporus, Treffpunkt von Marmara- und Schwarzem Meer, von Europa und Kleinasien, hat die Entwicklung der Stadt bestimmt, die als Konstantinopel und Byzanz jahrhundertelange Blütezeiten gekannt hatte. Von dieser mit der Bedeutung Roms vergleichbaren Geschichte zeugen die vielen Baudenkmäler Istanbuls. – 1989

Der ägyptische Basar in Istanbul ist an der Stelle des ehemaligen Venezianischen Markts gegenüber der Galatabrücke, hinter der Yeni-Moschee, erbaut worden. Das langgestreckte Gebäude ist mit niedrigen Kuppeln bedeckt. In einer Atmosphäre orientalischer Düfte und Geheimnisse wird hier alles Erdenkliche angeboten, selbstverständlich auch eine Fülle von Gewürzen. – 1989

Der Grosse Basar von Istanbul liegt im Herzen der Altstadt. Die ersten Markthallen wurden 1461 am Standort eines alten Marktplatzes aus Holz errichtet und dienten ausschließlich dem Woll- und Seidenhandel. Allmählich öffnete sich der Basar jedoch auch andern Tätigkeiten und entwickelte sich zu einem regelrechten Stadtviertel. Der gigantische Supermarkt hat achtzehn Tore, und entlang den schachbrettartig angelegten Wandelhallen, Strassen und Gässchen drängen sich annähernd viertausend Geschäfte. Früher waren jedem Handelszweig bestimmte Abschnitte vorbehalten, was heute nicht mehr so ausgeprägt der Fall ist. Dennoch sind beispielsweise die Teppichhändler, Juweliere, Lederwaren- und Kleiderverkäufer noch immer in gewissen Sektoren des Basars versammelt. – 1989

Dieser mächtige Globus steht im Museum Correr in Venedig. Auf ihm lässt sich der Verlauf der Gewürzstrasse von Asien nach Europa mit Leichtigkeit verfolgen. - 1989

Wie zu Zeiten der Gewürzstrasse ankern gelegentlich Segler im Giudecca-Kanal in Venedig, ein Bild, das leider immer seltener wird. Zur Zeit der klassischen Gewürzstraße im Spätmittelalter und der Renaissance (ca. 13. bis Ende des 15. Jahrhunderts) war Venedig das unumstrittene wirtschaftliche Zentrum und die reichste Stadt Europas. Die Republik Venedig besaß das europäische Monopol auf den Handel mit asiatischen Gewürzen wie Pfeffer, Zimt, Nelken, Muskat und Ingwer. Venezianische Kaufleute reisten nicht selbst nach Indien oder China. Sie kauften die Luxusgüter an den Endpunkten der asiatischen Karawanen- und Seewege im Nahen Osten auf – vor allem in Häfen wie Alexandria (Ägypten), Aleppo und Antiochia (Syrien). Durch geschickte Diplomatie und Verträge mit den herrschenden Mamluken sicherten sie sich dort exklusive Zugangsrechte. – 1989

Das Haus Marco Polos in Venedig mit seinem Portal, das starken byzantinischen Einfluss zeigt (im Hintergrund in der Ecke). In der Mitte des Innenhofs, des Corte Seconda del Milion, steht ein Sodbrunnen. Das Haus wurde im 11./12. Jahrhundert erbaut, und Marco Polo wurde 1254 in Venedig geboren. Er bereiste einen grossen Teil Asiens und lebte annähernd siebzehn Jahre am Hof von Kubilai Chan, dem Gross-Chan von China. Nach der Rückkehr in die Heimatstadt nahm er an einer Seeschlacht gegen Genua teil und geriet in Gefangenschaft. Im ligurischen Exil diktierte er seine Erinnerungen, das «Buch der Wunder dieser Welt». Der meisterliche Reisebericht bildet bis heute eine unerschöpfliche Quelle für Auskünfte über die Geschichte, Sitten und Bräuche Asiens im Mittelalter. Marco Polo starb 1324 als hochgeachteter Mann, von seinen Mitbürgern «Messer Marco Milione» genannt, da er die Schätze des Gross-Chans jeweils in Millionen Golddukaten zu beziffern pflegte. – 1989

Der Fondaco dei Tedeschi in Venedig - 1505-1508 auf den Ruinen eines älteren Lagerhauses errichtet und bis 2025 ein Luxus-Einkaufszentrum und Kulturzentrum in der Nähe der Rialtobrücke - war zu Beginn des 15. Jahrhunderts ein eigentliches Finanz- und Zollministerium, das im Gewürzhandel eine grundlegende Rolle spielte. – 1989

Relief eines Kamelführers in maurischer Aufmachung aus dem 13. Jahrhundert, das sich an einer Mauer des Palazzo dei Cammello (oder Palazzo dei Mastelli) in Venedig befindet. Man kann sich leicht vorstellen, dass der Tragsack des Dromedars mit Gewürzen gefüllt ist. – 1989

Statue eines levantinischen Händlers an der Ecke des Campo dei Mori und des Fondamenta dei Mori. Die insgesamt drei Statuen am Campo dei Mori gehören zum Familienwappen der Familie Mastelli, berühmten Kaufleuten in Venedigs Glanzzeit. Da darf natürlich ein Spezereiladen nicht fehlen! – 1989

Diese Statue eines Mauren (Moro) oder levantinischen Händlers gehört zu der Dreiergruppe der Mastelli auf dem Campo dei Mori und steht neben dem Haus des Malers Tintoretto, gegenüber dem Rio della Sensa. Dieser Hauptmeister des venezianischen Manierismus wurde 1512 in Venedig geboren und starb daselbst 1594. – 1989

In Venedig, der Hochburg des mittelalterlichen Gewürzhandels, halten Lebensmittelläden nach jahrhundertealter Tradition auch heute noch Bündel mit brennendscharfen Peperoncini auf offener Strasse feil. – 1989

Segelkutter und malerische Häuser im Amsterdamer Viertel Zandhoek. Dieses Bild könnte von einem holländischen Meister aus der Zeit stammen, als die Niederländer dank der Beherrschung des Gewürzhandels zur führenden Seemacht Europas aufstiegen. – 1990

Das Oostindische Huis in Amsterdam, Sitz der Holländisch-Ostindischen Kompanie (Vereenigde Oostindische Compagnie, VOC) liegt an der Oude Hoogstraat. In den Sälen über dem Portal traten jeweils der Generalgouverneur und der Indienrat zusammen. Das Haus und seine Besitzer waren eng mit Anbau, Transport und Verkauf der Gewürze verbunden. – 1990

Die berühmte, überaus malerische Spezereihandlung Hooy in Amsterdam besteht seit 1743. Sie ist einer der wenigen Zeugen einer vergangenen Zeit, als die Gewürze im wirtschaftlichen Leben der Niederlande die beherrschende Rolle spielten. – 1990

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