Une jeune fille issue de la communauté autochtone kichwa de la région d'Otavalo, dans les hauts plateaux de l'Équateur, vêtue d'un poncho bleu, d'un couvre-chef et de plusieurs rangées de colliers de perles dorées. – 1977

L’un des marchés indigènes les plus célèbres des Andes a lieu tous les samedis à Otavalo (province d’Imbabura, Équateur). Les Otavaleños jouissent d’une excellente réputation en tant que partenaires commerciaux et marchands ; on les rencontre partout sur les routes andines, leurs marchandises sur le dos. Leur marché est devenu une attraction touristique majeure, avec des combats de coqs l’après-midi et, en juin, des corridas. Outre leurs propres produits, ils y vendent les tissus et les tapis des Salasacas. - Livre: Image 27 - Equateur - 1977

Scène du marché dominical de Riobamba, dans la province de Chimborazo, en Équateur. - Livre: Image 30 - Equateur - 1977

Marché dominical de Cajabamba, à l'ouest de Riobamba. Deux cents variétés de pommes de terre, des petits tubercules blancs aux énormes patates douces rouges, une douzaine de variétés de maïs, du quinoa (« riz du Pérou »), des légumineuses, mais aussi des aliments pour animaux et, parfois, des engrais et des colorants modernes sont proposés sur ces marchés. - Livre: Image 31 - Equateur - 1976

Riobamba est le centre économique et administratif de la province équatorienne de Chimborazo. La photo montre l'ancienne gare routière historique (Terminal Terrestre) ainsi qu'une place de marché située juste à côté, dans les années 1970. Riobamba relie la région côtière aux hauts plateaux andins. Les bus visibles à l'arrière-plan indiquent les destinations voisines de Guamote et Colta, deux communautés autochtones d'importance historique situées à proximité immédiate. – 1977

Scène du marché dominical de Riobamba, dans la province de Chimborazo, en Équateur. - Livre: Image 29 - Equateur - 1977

Les Saraguros, dans la province de Loja, en Équateur. Les « topos », ces épingles que les femmes saraguros utilisent pour maintenir leur poncho, ne se trouvent, avec leur tête en forme de soleil, que chez cette tribu. Au Pérou, elles ont la forme d’une cuillère. - Livre: Image 37 - Equateur - 1977

Art traditionnel péruvien de la sculpture : la photo montre des courges artistiquement gravées et brûlées, connues sous le nom de « mates burilados ». Cet artisanat est originaire des Andes péruviennes (notamment de régions comme Junín) et représente souvent des scènes de la vie quotidienne, des événements historiques ou la nature. Les motifs raffinés sont gravés à l'aide d'un burin (buril) dans la coque de citrouille séchée et parfois mis en valeur à l'aide de fumée ou de peinture. – Huancayo – Pérou – 1969

Scène tirée de la célèbre Feria Dominical de Huancayo (marché dominical de Huancayo) au Pérou, l'un des marchés les plus importants sur le plan historique et l'un des plus grands de la région andine sud-américaine. Ce marché hebdomadaire attire des commerçants et des artisans de toute la vallée du Mantaro. Les œuvres d'art visibles au premier plan sont des calebasses séchées. Les artisans des villages voisins de Cochas Chico et Cochas Grande gravent à l’aide de ciseaux fins (buriles) des récits extrêmement détaillés, des chroniques villageoises et des scènes de festivités sur la coque. Les contrastes typiques entre le marron et le noir sont obtenus grâce à des techniques de pyrogravure. À l’arrière-plan sont suspendues des couvertures tissées à la main et des textiles traditionnels. Les vêtements des femmes – en particulier les chapeaux blancs caractéristiques ornés d’un ruban noir et les gilets brodés – sont typiques de la population indigène de la vallée du Mantaro. – 1969

Cuisinière de rue à Cusco, qui prépare sur un petit grill métallique des anticuchos traditionnels, un plat traditionnel très apprécié au Pérou et en Bolivie. Les brochettes sont composées de fines tranches de cœur de bœuf (anticuchos de corazón). La viande est très maigre, a une texture ferme et, une fois grillée, elle est juteuse et relevée. Elle est marinée pendant des heures dans un mélange d’ají panca (une variété de piment rouge péruvien), d’ail, de vinaigre, de cumin et d’herbes aromatiques. Elle est généralement accompagnée d’une pomme de terre cuite ou d’épaisses tranches de maïs andin (choclo). – Livre : image 186 - Pérou - 1969

Marché dominical de Chinchero, département de Cuzco. Comme à l'époque des Incas, on reconnaît encore aujourd'hui l'appartenance tribale ou locale aux chapeaux ou aux motifs des ponchos. Ainsi, les Cuzqueños portent par exemple une sorte de chapeau de docteur ; le chapeau de Pisac est légèrement incurvé, et ceux qui portent les chapeaux blancs rigides ornés d'un ruban coloré viennent tous de la même région. - Livre: Image 112 - Pérou - 1969

Marché dominical à Chinchero, département de Cuzco. L’équivalent du stand de saucisses européen : la cuisine en plein air. - Livre: Image 115 - Pérou - 1976

Marché dominical à Chinchero, département de Cuzco. Vendeuse de chicha – la bière de maïs était probablement connue peu après la mise en culture du maïs. - Livre: Image 113 - Pérou - 1976

Vendeuses de fruits à la gare de Cuzco. - Livre: Image 114 - Pérou - 1973

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