• Número de la foto:: 42N-026-32

El sate o tusuk sate (brochetas en indonesio) es un plato imprescindible de la comida callejera indonesia, que consiste en pequeños trozos de carne (pollo, ternera, cordero, pescado) o tofu/tempeh a la parrilla ensartados en un pincho. Se marinan y se asan a la brasa, y suelen servirse con una salsa picante de cacahuete (bumbu kacang) o salsa de soja. – Surabaya – Java Oriental – 1990

• Palabras clave:
  Asia Indonesia Java mujer Surabaya Brochetas Ruta de las especias-B Ruta de las especias