La vida de los gauchos
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Hicieron falta horas de paciencia y atención incansable para llevar al ganado joven al corral de la Estancia de Palitué. - Provincia Neuquén - 1973
Arturo Fernández tiene una finca cerca de Salta donde intenta mantener vivas las cosas tradicionales. - Estancia Campo Alegre, Provincia Salta - 1975
Los gauchos de la estancia Palitué (provincia de Neuquén) se dirigen al corral donde se guardan todas los animales domésticos de la finca. Llevarán a cabo una estricta selección de ellos. Se dedican a este trabajo cuando no se les pide que realicen otras tareas. Pero, en un caso como en otros, los gauchos siempre viajan a caballo, que es su medio de transporte favorito, muy raramente poniendo un pie en tierra. Llevan consigo los accesorios que necesitan para hacer su trabajo. - 1973
Hicieron falta horas de paciencia y atención incansable para llevar al ganado joven al corral de la Estancia de Palitué. - Provincia Neuquén. - 1973
Separar a los terneros de sus madres. Mañana comienza la «yerra». Estancia de Palitué, provincia de Neuquén, Argentina. - 1975
El "descornador" se pasa un día de rodillas en el polvo para quitar los cuernos emergentes de los terneros con un cincel y un martillo. Los leggings de piel de cabrito no piden demasiado ... la marca se hace al mismo tiempo. Mientras las planchas están al rojo vivo en un brasero improvisado, los "volteadores" arrojan las pantorrillas al suelo y las sujetan bajo el mordisco del metal al rojo vivo. Los toros jóvenes que no están destinados a la cría se castran en la misma operación. - Estancia Palitué, Provincia Neuquén - 1975
Todo gaucho sabe manejar el lazo con maestría, aunque los métodos actuales ya no lo requieran. Por cierto, estas habilidades tradicionales también determinan la jerarquía de alguna manera evidente en las Estancia. - Estancia Palitué, Provincia Neuquén - 1975
Todo gaucho sabe manejar el lazo con maestría, aunque los métodos actuales ya no lo requieran. Por cierto, estas habilidades tradicionales también determinan la jerarquía de alguna manera evidente en las Estancia. - Estancia Palitué, Provincia Neuquén. - 1975
Aparte de los animales destinados a la reproducción, todos los sementales jóvenes son castrados, ya que los castrados son más tolerables, más tranquilos y más persistentes. Los gauchos están más que felices de dejar la dolorosa operación al veterinario, ya que tienen una relación mucho más cercana con los caballos que con el ganado. - Estancia Amancay, Esquel, Provincia Chubut - 1973
En el sur de la Patagonia y especialmente en Tierra del Fuego y en el sur de Chile, el clima y la vegetación sólo permiten la cría de ovejas. Los rebaños pastan dispersos en miles de hectáreas de terreno pedregoso. Sólo se reúnen en tres ocasiones: Baño de desinfección, esquilado y sacrificio. Pero entonces los ovejeros, los gauchos pastores, se desplazan a menudo durante días con sus poderosos perros, utilizando fuegos de altura y señales de humo para mantenerse en contacto. - Estancia Palitué, Provincia Neuquén. - 1973
Dos generaciones, una amistad. Arturo Fernández tiene una finca cerca de Salta donde intenta mantener vivas las cosas tradicionales. Chacho Royo, un hábil jinete con enormes guardamontes a cada lado, tiene setenta y cinco años, quince de los cuales yacen en una misteriosa oscuridad. - Estancia Campo Alegre, Provincia Salta - 1975
Chacho Royo es uno de los mejores gauchos de la zona de Salta y podría enseñar a muchos de los más jóvenes del campo. - Estancia Campo Alegre, Provincia Salta - 1975
Las ovejas se pastorean temprano en la mañana. Estancia Las Toscas, Provincia de Santa Cruz, Patagonia. - 1973
