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Dado que las calles de los barrios comerciales de Kumily suelen ser estrechas y estar muy transitadas, los comerciantes recurren a la enorme fuerza de los porteadores para transportar las mercancías hasta los almacenes. Los sacos suelen contener productos valiosos como cardamomo, pimienta o canela, que se cosechan en las plantaciones de los alrededores de Kumily y Thekkady. Kumily está considerado el centro comercial más importante de especias de la región. – Kerala – 1990

Planta de jengibre recién cosechada (Zingiber officinale). Se puede observar el rizoma subterráneo (el tubérculo) y los tallos largos y verdes con hojas lanceoladas. El tubérculo es la parte más utilizada de la planta. El jengibre recién cosechado tiene una piel muy clara, fina y delgada, que a menudo presenta tonos violáceos. La temporada de cosecha comienza cuando las partes aéreas de la planta empiezan a marchitarse. – Kerala – Kumily – 1990

Raíz de cúrcuma recién cortada (botánicamente Curcuma longa), también conocida como «raíz amarilla». La planta forma rizomas subterráneos que presentan en su interior un característico color intenso que va del amarillo al naranja. La cúrcuma pertenece a la familia de las zingiberáceas y se asemeja externamente a la raíz de jengibre, aunque suele ser más pequeña y de color más intenso. Su intenso color se debe principalmente a la curcumina que contiene. – Kerala – Kumily – 1990