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El bazar egipcio de Estambul se construyó en el lugar que ocupaba el antiguo mercado veneciano, frente al puente de Gálata y detrás de la mezquita de Yeni. El edificio, de forma alargada, está cubierto de cúpulas bajas. En un ambiente impregnado de aromas orientales y misterio, aquí se ofrece de todo lo imaginable, incluida, por supuesto, una gran variedad de especias. – 1989

l Gran Bazar de Estambul se encuentra en el corazón del casco antiguo. Las primeras naves del mercado se construyeron en 1461 en el emplazamiento de una antigua plaza de mercado de madera y se dedicaban exclusivamente al comercio de lana y seda. Sin embargo, poco a poco el bazar se fue abriendo a otras actividades y se convirtió en un auténtico barrio. Este gigantesco mercado cuenta con dieciocho puertas y, a lo largo de sus pasillos, calles y callejuelas dispuestas en forma de tablero de ajedrez, se agolpan cerca de cuatro mil tiendas. Antiguamente, cada sector comercial tenía reservadas determinadas zonas, lo que hoy en día ya no es tan evidente. No obstante, los comerciantes de alfombras, los joyeros y los vendedores de artículos de cuero y ropa, por ejemplo, siguen concentrados en determinados sectores del bazar. – 1989