• Foto Nummer: 42N-026-25

Sate oder Tusuk Sate (indonesisch für Brochettes) ist ein unverzichtbares indonesisches Streetfood, das aus kleinen, gegrillten Fleischstücken (Huhn, Rind, Lamm, Fisch) oder Tofu/Tempeh am Spieß besteht. Sie werden mariniert über Holzkohle gegrillt und meist mit einer würzigen Erdnusssauce (Bumbu Kacang) oder Sojasauce serviert.– Surabaya – Ostjava – 1990

• Stichwörter:
  Asien Indonesien Java Frau Surabaya Bratspiesse Gewürzstrasse-B Gewürzstrasse