Beschreibung
Auf dem Markt von Surabaja in Nordost Java sind frische grüne Pfefferschoten immer beliebt, dienen sie doch gleichzeitig als Gewürz und gesundes Gemüse. Paprika hat aber noch weitere wohltuende Wirkungen. Er wirkt stark anregend, verdauungsfördernd und abführend. Sein Wirkstoff Capsaicin wird in der Zahnheilkunde als schmerzstillendes Mittel eingesetzt. Und als starkes Antiseptikum schützt Paprika die Speisen in gewissem Ausmass vor dem Verderben, was gerade in feuchtheissen tropischen Ländern besonders bedeutsam ist. – 1990
