• Foto Nummer: EPI-198B

Eine große Menge an frischem, ungeschältem Ingwer (Zingiber officinale). Die Knollen sind unregelmäßig verzweigt und haben eine hellbraune, leicht faserige Schale. Ingwer wird aufgrund seines würzigen Geschmacks und seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften, wie ätherischen Ölen und Scharfstoffen, vielseitig in der Küche und als Heilmittel verwendet. – 1990

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